Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 19:00 - 23:30 Terça-feira 19:00 - 23:30 Quarta-feira 19:00 - 23:30 Quinta-feira 19:00 - 23:30 Sexta-feira 19:00 - 23:30 Sábado 19:00 - 23:30

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Hai Yo

Name: Hai Yo
Address: Rua Visconde de Nácar, 1424/Centro, Curitiba, PR, BR
Telephone: +554135320150

Ligar Como chegar

Restaurante oriental do Grand Mercure Curitiba Rayon

24/10/2026

Cada etapa revela um novo sabor, uma nova textura e uma nova surpresa.

⛩️ No Hai Yo, o omakase convida você a viver a experiência à mesa.

20/10/2026

20 de outubro | Dia Internacional do Chef de Cozinha

Por trás de cada prato, existe muito mais do que técnica. Existe história, dedicação, escolhas e uma busca constante pela excelência.

Hoje, celebramos Lucas Coelho, chef responsável pelo Hai-yo, cuja trajetória é marcada pelo respeito à gastronomia japonesa, pela precisão em cada detalhe e pela sensibilidade de transformar ingredientes em experiências que permanecem na memória.

Sua cozinha carrega a convicção de que a excelência não está apenas naquilo que se vê, mas também em tudo aquilo que se faz com cuidado, mesmo quando ninguém está olhando. Está no respeito ao ingrediente, na busca pelo frescor, na disciplina dos processos e na hospitalidade que acolhe sem precisar dizer uma palavra.

Ao longo de sua jornada, Lucas construiu uma identidade que vai além do prato. Sua dedicação à cultura japonesa e ao universo do saquê reflete a mesma essência que conduz sua cozinha: curiosidade, profundidade, respeito e aprendizado contínuo.

À frente do Hai-yo, transforma conhecimento em expressão, técnica em sensibilidade e gastronomia em uma forma de receber e contar histórias.

Neste dia, celebramos o profissional, sua trajetória e a paixão que se renova a cada serviço. Porque cozinhar, em sua essência, é dedicar-se diariamente à busca por algo extraordinário, sem jamais perder o respeito pelo que é essencial.

Nossa homenagem a Lucas Coelho.

Que a busca pela excelência continue sendo o caminho, e que cada experiência à mesa seja um reflexo daquilo em que acreditamos.

Hai-yo. A arte de receber, a essência de compartilhar.

09/10/2026

Sabor, textura e delicadeza em um único corte.

▪️ Wagyu, em sua essência.

06/10/2026

Algumas garrafas merecem uma ocasião especial.

Nesta semana, o Hai-yo abre espaço para aquela garrafa que você estava guardando para o momento certo.

Durante a Semana da Rolha Livre, você pode trazer seu vinho ou saquê favorito para acompanhar sua experiência conosco.

A rolha é por nossa conta.

Uma mesa.
Nossa cozinha.
Sua garrafa.

Reservas pelo WhatsApp.
Válido durante o período da ação. Consulte condições.

02/10/2026

Ah, o mar e sua diversidade em sabores e texturas.

▪️ Respeitar o ingrediente também é saber como prepará-lo.

18/09/2026

Antes de chegar à mesa, cada prato passa por uma sequência de escolhas.

O ingrediente, o corte, o ponto, a textura, a finalização. Tudo precisa fazer sentido para que, no final, o resultado pareça simples.

▪️ No Hai Yo, a arte também está no que acontece antes do prato chegar à mesa.

27/07/2026

Permita-se viver uma noite onde cada detalhe foi pensado para surpreender.

⛩️ Esperamos você no balcão do Hai Yo.

16/07/2026

A excelência não aceita atalhos.

Na cozinha do Hai Yo, cada técnica existe para respeitar o ingrediente e revelar o melhor de cada preparo.

▪️ Venha conhecer de perto a precisão que transforma cada prato em uma experiência única.

08/07/2026

Grandes momentos exigem um cenário à altura.

Seja uma celebração corporativa exclusiva, um lançamento de marca ou um encontro intimista entre amigos e familiares, o Hai Yo abre suas portas para transformar o seu evento privado em uma memória inesquecível.

🥂 Converse conosco e descubra as possibilidades para o seu evento.

03/06/2026

Há conexões que já nascem predestinadas. E há noites criadas para celebrá-las.

Para este Dia dos Namorados, o Hai Yo desenhou uma experiência inspirada na célebre lenda do Akai Ito, o fio vermelho invisível que interliga almas gêmeas.

🥢 Menu Exclusivo de Dia dos Namorados | 5 tempos
🥂 Mesas limitadas para preservar o intimismo da noite
📅 12.06 | Mediante reserva antecipada via direct

Endereço

Rua Visconde De Nácar, 1424/Centro
Curitiba, PR

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	19:00 - 23:30
Terça-feira	19:00 - 23:30
Quarta-feira	19:00 - 23:30
Quinta-feira	19:00 - 23:30
Sexta-feira	19:00 - 23:30
Sábado	19:00 - 23:30

Telefone

+554135320150

Site

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