Restaurante Caipirão

14/01/2023

COCADA DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes:
200gr de açúcar
1 lata de leite condensado
100gr de coco ralado
Modo de fazer:
Misture os ingredientes e em uma panela de fundo grosso, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela. Depois despeje em uma forma untada com margarina e espalhe bem para ficar lisinha. Deixe esfriar e corte a cocada!! Prontinho, agora é só se deliciar.

06/01/2023

Bolo de milho com curau

Ingredientes:
- 1 lata de milho verde escorrido
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Canela em pó para polvilhar
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Recheio e cobertura:
- 2 latas de milho escorrido
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
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Modo de preparo:
No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fubá até ficar homogêneo. Transfira para uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, espere amornar, desenforme e corte o bolo ao meio no sentido com comprimento. Reserve.
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Para o recheio e cobertura, bata no liquidificador o milho e o leite. Passe por uma peneira e despeje em uma panela. Adicione o açúcar, a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar um pouco. Coloque em uma tigela e leve à geladeira por 1 hora antes de montar. Retire, misture com uma colher e divida em duas partes. Para a montagem, coloque uma parte do bolo em uma travessa, faça uma camada com metade do curau, coloque a outra parte do bolo e cubra o bolo com o curau restante. Leve à geladeira por 2 horas. Retire, polvilhe com canela em pó e sirva.

06/01/2023

Bolo Cocada fácil e delicioso ❤️

- Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
200ml de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico

- Para calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
100 gramas de coco em flocos

- Passos a seguir para fazer essa receita:
Comece pela calda: Em uma panela derreta o açúcar em fogo médio. Em seguida adicione a água e mexa até derreter todos os grumos de açúcar e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite de coco por mais ou menos 3 minutos.

Em seguida adicione a farinha de trigo, e por último o fermento. Unte uma forma com margarina e despeje a calda já fria, depois o coco em flocos e a massa do bolo.

Leve para assar em forno pré-aquecido 180° por mais ou menos 40 ou até dourar. Prontinho, desenforme o bolo ainda morno

06/01/2023

Bolo fofo de Requeijão, uma delicia ❤️

- Ingredientes:
3 ovos
1 copo de requeijão (250g)
2 xícaras de chá de açucar
1/2 xícara de chá de óleo
1 pacote de coco ralado (100gr) – usei uns 50 gramas, porque era o que eu tinha em casa
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

- Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ovos, o requeijão, o açúcar, o óleo, o coco, a farinha de trigo e o fermento. Passe para uma forma de furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos.
Espere amornar e desenforme

02/01/2023

👵👵 Nesses dias de calor que tal preparar uma receita de PUDIM SORVETE?

Sorvete de leite ninho e ganache por cima é uma combinação perfeita. Bora aprender?

Ingredientes:
1 e 1/2 caixinha de leite condensado
2 caixinha de creme de leite
1 xícara de leite em pó
250ml de leite integral

Ganache:
200g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leiteFaça a ganache .
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque numa forma untada com o ganache [como na foto] e leve ao freezer até ficar firme.

01/01/2023

26/02/2019

Mini torta de limão

25/02/2019

25/02/2019

25/02/2019

Marmitex