Qual é o horário de funcionamento?

Terça-feira 19:00 - 23:00 Quarta-feira 19:00 - 23:00 Quinta-feira 19:00 - 23:00 Sexta-feira 19:00 - 00:00 Sábado 19:00 - 00:00

Duqgastronomia

DUQ - Um lugar para comer e beber bem.

15/05/2026

Uma salada de frutas quente, acompanhada por creme anglaise de maracujá, shiratama e sorvete de gergelim, unindo diferentes temperaturas em um mesmo prato.

Uma sobremesa que encerra o Menu de Outono com leveza, profundidade e personalidade.

Já provou nosso Menu de Outono?

▪️ Para reservas, link disponível na bio.

14/05/2026

Um prato pensado para abrir a mesa com personalidade.

O Tuna Nachos combina atum marinado oriental, avocado, tortilla chips e maionese de pimenta Sriracha em um preparo que reúne frescor e um toque de intensidade na medida certa.

Você prefere começar com sabores mais frescos ou com um toque mais marcante?

▪️ Para reservas, link disponível na bio.

12/05/2026

Alguns vinhos contam sua história no primeiro gole, outros começam muito antes disso.

Nos Tesouros da Adega de hoje, Vinícius apresenta o Viúva Gomes, um dos rótulos mais raros de Portugal, produzido na região de Colares, uma região marcada pelo oceano, por vinhas da uva Ramisco plantadas diretamente na areia e por uma tradição preservada através do tempo.

Um vinho tinto com personalidade, estrutura e identidade, para quem gosta de descobrir mais do que apenas um rótulo à mesa.

🍷 Você já provou um vinho que carregasse tanta história na taça?

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11/05/2026

Há escolhas que acompanham o ritmo da noite.

Um drink bem construído equilibra aroma, frescor e intensidade, encontrando o momento certo à mesa, seja para iniciar, acompanhar ou prolongar a conversa.

🍸 Qual é seu drink preferido?

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08/05/2026

O macaroni gratin ganha mais complexidade e sutileza com os cogumelos morilles e porcini, enquanto as ervilhas frescas também trazem leveza ao conjunto. Um preparo que equilibra cremosidade e sabor de forma precisa.

🍝 Você prefere massas mais leves ou mais envolventes?

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07/05/2026

Há encontros que carregam história antes mesmo do primeiro prato.

Entre mães e filhas, conversas, memórias e novos capítulos sempre encontram espaço à mesa. No DUQ, cada detalhe do ambiente foi pensado para receber momentos assim, daqueles que podem nascer no cotidiano, mas permanecem por muito tempo.

✨ Qual lembrança à mesa com alguém especial ficou marcada para você?

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30/04/2026

No Duq, a cozinha faz parte do salão, visível, em movimento constante. Em algumas mesas, é possível acompanhar cada etapa, dos primeiros gestos ao prato finalizado.

Um outro ritmo da noite, onde o preparo também se torna parte do que se vive ali.

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28/04/2026

Com a chegada do outono, os sabores ganham mais profundidade e os pratos passam a explorar novas camadas. O Menu de Outono do DUQ traz o pato como protagonista, em preparos que transitam entre intensidade, textura e equilíbrio ao longo do percurso.

Neste carrossel, você encontra composições que marcam essa nova temporada da casa, uma leitura da estação construída prato a prato.

🍂 Qual deles você escolheria para começar?

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23/04/2026

A Rã a Provençal é um clássico que atravessa fronteiras, trazendo técnica e sabor em um preparo delicado, onde ervas, manteiga e ponto preciso conduzem o prato. Uma escolha para quem busca explorar novos caminhos à mesa.

▪️ Para reservas, link disponível na bio.

22/04/2026

No Menu de Outono, a coxa e sobrecoxa de pato confit entrega maciez e profundidade, acompanhada por molho de tangerina, que traz leve acidez, e brócolis tostados, que completam o conjunto com textura e equilíbrio.

Um preparo que valoriza o tempo de cozinha e o cuidado em cada etapa.

▪️ Para reservas, link disponível na bio.

21/04/2026

Nem sempre o vinho chama atenção apenas pelo que está dentro da taça.

Este rótulo da Redbrook da Inglaterra elaborado com a uva Bachus, começa pela garrafa, feita com 94% de papel reciclado, leve e pensada para reduzir a pegada de carbono e segue com um perfil leve e seco, trazendo notas de melão, pera, jasmim, camomila e flores do campo.

Um vinho que acompanha bem frutos do mar, crustáceos e carnes suínas grelhadas, equilibrando frescor e delicadeza em cada gole.

🍷 Para você, o que mais pesa na escolha de um vinho: sabor, origem ou proposta?

Para reservas, link disponível na bio.

Endereço

Alameda Carlos De Carvalho, 360
Curitiba, PR
82590-300

Horário de Funcionamento

Terça-feira	19:00 - 23:00
Quarta-feira	19:00 - 23:00
Quinta-feira	19:00 - 23:00
Sexta-feira	19:00 - 00:00
Sábado	19:00 - 00:00

Site

http://www.duq.com.br/

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