Nouv - Cuisine

29/03/2018

Open house oficial! Te esperamos no

29/03/2018

Hoje tem inauguração do pra imprensa e nossa cozinha vai estar a todo v***r. Acompanhe pelo stories. 🌌

28/03/2018

27/03/2018

Últimos detalhes para o grande dia! Essa semana fazemos nosso open house aqui no 🌌

23/03/2018

Apesar de ser algo constante, nenhuma das “cortinas” da Aurora Boreal é igual, todas expressam uma singularidade única, o que faz do evento natural ser tão grandioso.

A Aurora Boreal ocorre devido ao contato das partículas liberadas pelos ventos solares com o campo magnético terrestre. Este fenômeno é visto com a forma de arcos homogêneos junto ao horizonte, bandas irregulares que se unem para formar as auroras móveis em forma de cortina. São semelhantes a nuvens com limites pouco nítidos.
Também há formação de uma coroa boreal brilhante, formada no ponto mais alto do céu, onde parecem convergir todos os raios e luz difusa. A intensidade luminosa das auroras é muito variável, irregular e pulsante. A cor é muitas vezes esverdeada porque corresponde ao espectro de oxigênio.

Apesar de ser algo constante, nenhuma das “cortinas” da Aurora Boreal é igual, todas expressam uma singularidade única, o que faz do evento natural ser tão grandioso, assim como Nouv - Cuisine que traz essa mágica em cada receita, cuidando de cada detalhe, dessa forma, cada prato traz uma experiência diferente, desde o visual até o paladar, a versatilidade da cozinha te coloca na experiência de um fenômeno natural, o sabor.

O Fresh é o espaço para descobrir o novo, até mesmo para redescobrir o que você conhece, agora na visão Fresh. Vem!

11/03/2018

O cuidado na escolha dos fornecedores é crucial para a cozinha contemporânea. Enquanto alguns insumos precisam ser extremamente frescos e dependem de bons produtores locais, outros são importados e dependem de alta qualidade e boa técnica de conservação. 🌌

10/03/2018

Nosso cardápio é inspirado na cozinha contemporânea. Trazemos em cada prato os melhores elementos da gastronomia internacional com uma apresentação super autoral. Em breve aqui no . 🌌

09/03/2018

Acreditamos que a força de um prato servido com uma apresentação autoral transforma a experiência de consumo do alimento 🌌 Coming soon

23/02/2018

We are NOUV, and inspired by food | Somos Nouv, inspirados pela comida
🌌

19/02/2018

We are Nouv! Sente nossa playlist

🌌🎤🎧

At Fresh Live Market

A playlist featuring OSHUN, Lee Rodriguez, Slow Hands, and others

18/01/2018

|COZINHA CONTEMPORÂNEA|

O Nouv traz a versatilidade da cozinha contemporânea, com os melhores elementos da culinária mundial em pratos modernos e com apresentações inusitadas. Cada criação traz o cuidado especial com os ingredientes, sua origem, frescor e qualidade.

We are Nouv. Valorizamos o alimento em sua totalidade, para entregar uma experiência única de sabores.🌌

📌ONDE: Fresh Live Market. Al. Dr. Carlos de Carvalho, nº 1652. Batel, Curitiba/PR
🕐QUANDO INAUGURA: última semana de fevereiro/2018