Desde 1956
ela serve este guloseima para várias gerações de famílias cuiabanas. Eurico Soares, ela começou a servir o bolo de arroz para ajudar no sustento da casa. Hoje essa iguaria é disputada por fãs e clientes cativos às terças, quintas, sábados e domingos. Os bolinhos, agora acompanhados de outras tradicionais quitutes da região, começam a ser servido religiosamente às 5:30s da manhã. Quem costuma acordar mais tarde, também pode saborear as delícias de dona Eulália. São raros os cuiabanos que nunca se deleitaram nos sabores do bolo de queijo, da chipa e do bolo de arroz, de dona Eulália. Quem por acaso ainda não se rendeu a esse paladar, não possui o verdadeiro título de cidadão cuiabano. Como a própria tradição recomenda, hoje são os filhos e netos de Eulália e Eurico, que trabalham em torno dessa confeitaria tipicamente local. Ficou com água na boca? Anote o endereço e vai lá conferir a as delicias de dona Eulália: Rua Prof. João Félix, 470, no Bairro Lixeira. Texto: http://www.novamesa.com.br
Para encomendar é só ligar 3624-5653. (Bolo de arroz, queijo, chipa, paçoca de pilão, broa de milho, francisquito e flor de milho).
