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Yulia Dotcenko Confeteira, Rua Primavera 390, Cuiabá (2026)

06/06/2022

Estou muito feliz em anunciar meus novos e últimos cursos neste ano em Cuiabá🤩

🧁DOCES DE VITRINE

🗓 15/06 - Quarta
⏱ Das 13.30 às 17.30 horas
💰 R$ 380
📍 TODESCHINI GOIABEIRAS

No curso vamos fazer 3 tipos de doces para decoração vitrines. Fácil pra fazer e fácil pra surpreender o seu cliente!

Os doces serão:
Pavlova com frutas vermelhas
Choux (a Carolina) de chocolate belga e cumaru com frutas amarelas
Tartelete de banana flambe, limão e baunilha

*Técnicas:*

▫️Merengue francesa
▫️Massa choux
▫️Massa sable
▫️7 tipos de recheios
▫️3 diferentes montagens e acabamentos

🍰TORTAS CLÁSSICAS FRANCESES

🗓 16/06 - quinta
⏱ Das 13.30 às 17.30 horas
💰 R$ 380
📍 TODESCHINI GOIABEIRAS

Vamos fazer 2 bolos de confeitaria clássica europea: Sacher e Esterhazy

*Técnicas:*

▫️2 tipos de pão de ló
▫️Ganache clássico e batido
▫️Praline caseiro
▫️Recheios de frutas
▫️2 diferentes montagens e acabamentos (incluso glaciado de vidro)

Os cursos são 100% práticos, as vagas são limitades.

Cada estudiante recebe apostila, certif**ado e a caixa com doces pra levar pra casa.

Inscrições no direct ou what’s up. Espero por vocês 😘

06/06/2022

Estou muito feliz em anunciar meus novos e últimos cursos neste ano em Cuiabá🤩

🧁DOCES DE VITRINE

🗓 15/06 - Quarta
⏱ Das 13.30 às 17.30 horas
💰 R$ 380
📍 TODESCHINI GOIABEIRAS

No curso vamos fazer 3 tipos de doces para decoração vitrines. Fácil pra fazer e fácil pra surpreender o seu cliente!

Os doces serão:
Pavlova com frutas vermelhas
Choux (a Carolina) de chocolate belga e cumaru com frutas amarelas
Tartelete de banana flambe, limão e baunilha

*Técnicas:*

▫️Merengue francesa
▫️Massa choux
▫️Massa sable
▫️7 tipos de recheios
▫️3 diferentes montagens e acabamentos

🍰TORTAS CLÁSSICAS FRANCESES

🗓 16/06 - quinta
⏱ Das 13.30 às 17.30 horas
💰 R$ 380
📍 TODESCHINI GOIABEIRAS

Vamos fazer 2 bolos de confeitaria clássica europea: Sacher e Esterhazy

*Técnicas:*

▫️2 tipos de pão de ló
▫️Ganache clássico e batido
▫️Praline caseiro
▫️Recheios de frutas
▫️2 diferentes montagens e acabamentos (incluso glaciado de vidro)

Os cursos são 100% práticos, as vagas são limitades.

Cada estudiante recebe apostila, certif**ado e a caixa com doces pra levar pra casa.

Inscrições no direct ou what’s up. Espero por vocês 😘

28/05/2022

Já faz uma semana que temos novas sobremesas no cardápio de almoço no

3 sabores diferentes, leves, pouco doces que vão ser um detalhe perfeito para finalizar seu almoço.

🍏Tart de maçã desconstruído: massa sable, caramelo salgado, compota de maçã e creme de baunilha
🍫Entremet de chocolate belga: Brauni unique 70%, mousse de chocolate meio amargo, compota de manga, sorvete de maracujá e cramble de chocolate
🍓Merengata suflee com compota de frutas vermelhas e morango fresco

Qual é o seu favorito?😋

09/05/2022

O curso de macarons na semana pasada foi um sucesso! Adorei! As pessoas, ânimo, diversão e aprendizagem! Obrigada pessoal!

A próxima data do curso ainda não foi anunciada, mas a metade de vagas já está esgotada!

👩🏼‍🍳Faltam só 4 vagas pra curso de 1️⃣9️⃣ de maio !

Vai ser último curso de macarons antes de eu voltar pra Rússia, não pode perder essa oportunidade!

E respondendo a pergunta mais popular: não, não precisa ter experiência na cozinha pra assistir o curso! Vamos conhecer todos os segredos desse doce maravilhoso
Conto com a participação de vocês!

07/05/2022

Suflê amerengado com frutas vermelhas e creme de leite pra cardápio especial do dia das mães no

25/04/2022

ATENÇÃO!! Nova data para curso de macarons - 28 de abril, das 18 -22 horas.

Ou… aqueles que cancelaram ou não puderam vir nessa data, teremos mais uma oportunidade para não perder mais 😍

Você gostaria de participar do curso nessa data? Me manda “oi” no direct, espero por voces!!!😘

24/04/2022

Sabem o que acho muito engraçado no Brasil?

Que aquí, pra tudo tem o nome diferente!
Por exemplo um doce europeu chamado “eclair” aqui tem nome de “bomba”.

Alguém me pode explicar porque? 😂

Enfim, de qualquer forma, seja Eclair ou Bomba, esse é um doce de origem francesa feito de massa cozida e assada. E que tem furo ou “buraco” no meio da massa, e onde f**a muuuuuito recheio 😋

Pra rechear prefiro usar ganache (creme a base de chocolate) ou cremosos a base de creme de leite ou polpa de fruta.

O meu sabor preferido é de chocolate belga, mas também acho que de café ou maracujá f**a maravilloso!

E você, qual o seu sabor favorita ou qual gostaria de experimentar?

Eclair feito na consultoria pra
Foto by

22/04/2022

Macaron nao é só gustoso mas também e muito lindo. Pode escolher o cor pra decorar a sua vitrine.

Consultaria de doces franceses pra

Foto by

14/04/2022

Sempre recebo perguntas como: onde posso comprar e comer os doces?

Normalmente eu trabalho apenas com cursos, consultorias e não faço doces para vendas ou encomendas.

Maaaaaas…
Vai é Páscoa e estou no Brasil, então porque não?

🐰🍫💝👯 🐰🍫💝👯 🐰🍫💝👯

Como eu fiz um sorteio recente de um ovo de Páscoa e agora estou começando a fazê-lo, decidi também fazer alguns ovos extras e disponibiliza-los a venda

😍😍😍😍😍😍😍😍

Mas apenas 5 unidades estarão à venda.

O ovo tem 350g com a casca feita de chocolate nobre(verdadeiro), meio amargo com recheio de pão de ló de chocolate e castanhas, flambe de banana, creme de maracujá e geléia de maracujá.

Uma delícia né?

Então que comecem os pedidos!

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

10/04/2022

GOSTAM DOS PRESENTES?

Vamos fazer sorteio? As regras são muito fáceis:
1. Você deve seguir o perfil Yulia Dotsenko 🇧🇷 Brasil]
2. Compartilhar nos seus stories o post de sorteio do perfil Yulia Dotsenko 🇧🇷 Brasil] , marcá-lo e escrever que vc está participando no sorteio.
3. Curtir o post e comentar.

Eu vou dar número pessoal para cada participante nos comentários e no dia 12 de abril vou escolher um ganhador aleatório e dar pra ele ovo de chocolate com recheio de doces franceses. O que achou da idea?

07/04/2022

Você sabia que na Rússia a Páscoa esse ano será no dia 24 de abril e que no Brasil será dia 17?

Além dessa diferença nas nossas tradições, na Rússia nós pintamos e decoramos ovos de galinha para come-los depois junto com outras comidas e também panetone.

😂😂😂😂😂😂

Claro que também temos ovos de chocolate, mas essa é uma cultura mais ocidental.

Mas curioso ainda é comer ovos de chocolate com colher no Brasil.

😂😂😂😂😂😂

E pensando nisso, pois é incrível, criei um cursos especial de ovos de páscoa com recheios de doces franceses.

O cursos será no , na área do Taste Lab no dia 11 de Abril 2022.

Corre que temos poucas vagas!

Para receber mais informações, favor entrar em contato comigo mesmo via direct ou Whatsup (65)98165-9016

Yulia Dotcenko Confeteira

06/06/2022

06/06/2022

28/05/2022

09/05/2022

07/05/2022

25/04/2022

24/04/2022

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