02/11/2026
Você sabia que fazer doces também é patrimônio cultural?
Na região de Pelotas (RS), a tradição reúne os doces finos, ou “de bandeja”, e os doces coloniais, também chamados de frutas ou de safra. Esses saberes, transmitidos entre gerações, tiveram seu reconhecimento como Patrimônio Cultural do Brasil aprovado pelo Iphan em 15 de maio de 2018. É um fato documentado, não uma lenda de origem.
“Entre receitas e memórias, a tradição ganha sabor a cada mordida. Sabor Brigadeiro Confeitaria — Onde cada doce conta uma história.”