05/08/2020
É FATO que a forma que cortamos a carne irá influenciar em sua suculência e consequentemente em seu sabor.
Por isso devemos ter alguns cuidados antes de assar uma bela peça de carne.
Opte, se possível, por selar a peça antes de corta-la a fim de manter a sua suculência.
Antes de servir, ao abri-la, procure cortar sempre a favor da fibra com a largura da sua preferência.
E por fim, ao servir seu tira gosto, corte contra a fibra e verá que ela estará desmanchando, suculenta e saborosa.
O processo feito na churrasqueira a bafo, a carne passa por temperaturas mais amenas, por longos períodos de tempo na brasa, quebrando assim as fibras e conferindo uma maciez surreal.
Aos amantes de churrasco e os que ainda irão se apaixonar, façam já o seu pedido ou agendamento. Isso mesmo, agendamento. Pois nosso produto vai até você pronto e embalado a vácuo, podendo ser conservado por muito tempo, bastando apenas ser aquecido quando você quiser.