18/05/2026
Festival de caldos Maracutaia!!
Quer receita? A gente passa!!
Caldo de pé de porco com milho de espiga!
Ingredientes:
1kg de Pé de porco
1 limão
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de óleo
3 espigas de Milho
Pimenta de cheiro a gosto
3 dentes de alho Alho amassados
1 Cebola grande picada
1/2 Pimentão vermelho picado( opcional)
1 Tomate picado
1 colher de colorau ou páprica
Água até cobrir
Cheiro verde a gosto
Preparo:
Lave bem os pés de porco, corte em pedaços menores, escalde em água fervente com o suco de limão e escorra!
Refogado:
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o tomate, o pimentão, o colorau e misture bem.
Cozimento:
Adicione os pés de porco, tempere com sal e pimenta do reino gosto, e refogue por cinco minutos.
Cubra com água, adicione o milho e tampe a panela!
Se for na panela de pressão, cerca de 30/40 minutos devem estar cozidos, se for na panela tradicional cozinhe até f**arem macios.
Finalização:
ajuste o sal, adicione cheiro verde e sirva quente.
Com uma uma pimentinha f**a melhor ainda!