Pousada Ave Maria - Sandra e Macedo

14/07/2026

14/07/2026

🍍 Bolo de Abacaxi com Coco da Vovó

Um bolo fofinho, úmido e muito saboroso, com pedacinhos de abacaxi e coco, coberto por uma calda delicada que deixa cada fatia irresistível.

📝 Ingredientes

Massa

* 3 ovos
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
* 1½ xícara (chá) de açúcar (270 g)
* ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
* 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
* 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g)

Recheio/Cobertura

* 1 abacaxi médio picado
* ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
* 100 g de coco ralado
* 1 caixa de leite condensado (395 g)
* 1 caixa de creme de leite (200 g)

📏 Forma

* Forma redonda de 24 cm de diâmetro ou retangular de 30 × 20 cm.

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe o abacaxi com o açúcar por cerca de 15 minutos. Escorra o excesso de líquido e reserve.
2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme claro.
3. Acrescente o leite e a farinha, misturando bem.
4. Adicione o fermento por último.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos.
6. Misture o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e o abacaxi reservado.
7. Espalhe essa cobertura sobre o bolo já frio e finalize com um pouco mais de coco ralado.

⏱️ Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos

🍽️ Rendimento: 12 a 15 porções

💡 Dica da Vovó: Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Ele f**a ainda mais molhadinho e saboroso.

14/07/2026

Receita Especial de Torta de Camarão com Requeijão Cremoso da Vovó 🦐

Uma torta irresistível, com massa macia, recheio cremoso e muito sabor. Perfeita para um almoço especial ou para reunir a família.

📝 Ingredientes

Massa

* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 3 ovos
* 2 xícaras (chá) de leite
* ½ xícara (chá) de óleo
* 50 g de queijo parmesão ralado
* 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
* 1 colher (chá) de sal

Recheio

* 700 g de camarão limpo
* Suco de ½ limão
* 2 colheres (sopa) de azeite
* 1 cebola média picada
* 3 dentes de alho picados
* 2 tomates sem sementes picados
* ½ xícara (chá) de molho de tomate
* 200 g de requeijão cremoso
* 200 g de muçarela ralada
* Cheiro-verde picado a gosto
* Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Tempere os camarões com o limão, sal e pimenta.
2. Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente os tomates, o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos.
3. Adicione os camarões e cozinhe por apenas 3 a 4 minutos. Misture o cheiro-verde e deixe esfriar.
4. Bata todos os ingredientes da massa no liquidif**ador, deixando o fermento por último.
5. Unte uma forma retangular de aproximadamente 30 × 20 cm.
6. Despeje metade da massa, espalhe o recheio de camarão, distribua o requeijão em colheradas e cubra com a muçarela.
7. Finalize com o restante da massa.
8. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar.

⏱️ Tempo de preparo: 1 hora

🍽️ Rendimento: 10 porções

💡 Dica da Vovó: Não cozinhe demais o camarão. Assim ele permanece macio, suculento e muito saboroso.

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14/07/2026

Manjar Branco com Calda de Ameixa da Vovó Palmirinha

Ingredientes

Manjar

* 1 litro de leite
* 1 vidro (200 ml) de leite de coco
* 1 lata de leite condensado
* 100 g de coco ralado
* 6 colheres (sopa) de amido de milho

Calda de Ameixa

* 250 g de ameixas secas sem caroço
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 2 xícaras (chá) de água
* 1 pedaço de canela em pau (opcional)

Modo de preparo

Manjar

1. Dissolva o amido de milho em um pouco do leite.
2. Em uma panela, coloque o restante do leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o amido dissolvido.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme bem firme.
4. Despeje em uma forma de furo central levemente umedecida.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.

Calda

1. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e a canela.
2. Leve ao fogo até levantar fervura.
3. Acrescente as ameixas e cozinhe por cerca de 15 minutos, até formar uma calda brilhante.
4. Deixe esfriar completamente.

Finalização

1. Desenforme o manjar cuidadosamente.
2. Cubra com a calda de ameixas e distribua as frutas por cima.
3. Sirva bem gelado.

Tempo de preparo: 35 minutos (mais o tempo de geladeira)

Rendimento: 12 porções

💛 Um clássico das sobremesas brasileiras, com textura incrivelmente cremosa, sabor delicado de coco e uma calda de ameixas que deixa cada fatia ainda mais especial.

14/07/2026

Torta Alemã Tradicional da Vovó Palmirinha

Ingredientes

Creme

* 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 2 caixas de creme de leite
* 1 colher (chá) de essência de baunilha

Montagem

* 2 pacotes de biscoito maisena
* 200 ml de leite para umedecer os biscoitos

Cobertura

* 250 g de chocolate meio amargo picado
* 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Creme

1. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme bem claro e fofo.
2. Acrescente a baunilha.
3. Adicione o creme de leite aos poucos, misturando delicadamente até obter um creme liso e leve.

Cobertura

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Misture o creme de leite até formar uma ganache brilhante.

Montagem

1. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos levemente umedecidos no leite.
2. Cubra com uma camada de creme.
3. Repita as camadas até finalizar o creme.
4. Espalhe a ganache sobre toda a superfície.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.
6. Sirva bem gelada.

Tempo de preparo: 35 minutos (mais o tempo de geladeira)

Rendimento: 12 porções

💛 Cremosa, delicada e com uma irresistível cobertura de chocolate, esta torta alemã é uma sobremesa clássica que faz sucesso em qualquer ocasião especial.

14/07/2026

Queijadinha de Forno da Vovó Palmirinha

Ingredientes

* 1 lata de leite condensado
* 3 ovos
* 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
* 100 ml de leite de coco
* 100 g de coco ralado
* 100 g de queijo parmesão ralado fino
* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 1 colher (chá) de fermento em pó
* Manteiga e farinha para untar as forminhas

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos e a manteiga até f**ar homogêneo.
3. Acrescente o leite de coco, o coco ralado e o queijo parmesão.
4. Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente.
5. Por último, incorpore o fermento.
6. Distribua a massa em forminhas untadas, preenchendo cerca de ¾ da capacidade.
7. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas por cima e levemente firmes.
8. Espere amornar antes de desenformar.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: Aproximadamente 18 queijadinhas

💛 Crocante por fora, macia por dentro e com o equilíbrio perfeito entre o sabor do coco e do queijo, esta queijadinha de forno é uma receita tradicional que conquista qualquer mesa de café da tarde.