Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 12:00 - 15:00 Terça-feira 12:00 - 15:00 Quarta-feira 12:00 - 15:00 Quinta-feira 12:00 - 15:00 Sexta-feira 12:00 - 15:00 Sábado 12:00 - 15:00

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Buriti Zen

Name: Buriti Zen
Address: CLN 407 Bl, Brasília, DF, 70855-540, BR
Telephone: +5561981475075
Price range: ££

Gastronomia Vegana * Orgânica * Sem Glúten

Serviços: Cursos - Festas - Consultorias Buffet

24/01/2026

Quem tá com saudade da minha comida levanta e já vem falar comigo!
Tem dendê feito pela Toinha e vários ingredientes lindos!
Menu:
Casquinha de cajuzinho com dendê de pilão ao leite de côco fresco
Acompanha farofa baiana e arroz com castanha de caju
Pirarucu selado no dendê de pilão ao leite de côco fresco
Acompanha farofa baiana e arroz com castanha de caju
Queijo de castanha (300g)
Sobremesa:
Torta de cupuaçu com caramelo de mel de cacau da Bahia
Retirada dia 01/2 na asa norte - 12h
Só reservar comigo por mensagem que faço os valores por pessoa ou por grupo.
61981475075

14/01/2026

Cozinha sem Glúten e livre de leite
Sou a Chef Ana Boquadi, estarei com vocês na minha próxima oficina Culinária!
Vamos aprender técnicas simples pra ter praticidade no dia a dia!
Para quem deseja reduzir o consumo de glúten e de leite nas refeições com resultados muito parecidos com os tradicionais !
Ideias de lanches, refeições e sobremesas!
Menu:
-Lasanha com massa e molho artesanal
-Bolo de chocolate com recheio
-Torta salgada rápida
-Meu famoso Bolinho de jacalhau na tapioca (dá pra adaptar para outros sabores)
-Torta doce (massas novas)
Chega mais que são poucas Vagas!
Garanta a sua agora:
61981475075

11/11/2025

Cada vez mais pessoas precisam de opções gostosas e saudáveis livres de glúten e proteínas do leite.
Nossos “queijos” e pastas vegetais fazem sucesso e ainda valorizam os Ingredientes dos nossos Biomas !
Queijo de castanha de caju com pimenta de macaco Kalunga, tomate confit orgânico e pesto
Queijo de castanha de baru
Pasta de pequi
Entre outros :)

04/11/2025

Personalize seu evento com a gente !
Além de muitas opções aptas para diversos tipos de restrições alimentares, como glúten, lactose e produtos de origem animal, nosso menu também abraça opções tradicionais incluindo receitas brasileiras e o pirarucu de manejo sustentável da Amazônia vem ganhando destaque.
Criamos drinks super interessantes com itens da sociobiodiversidade além de outras opções de bebidas e sucos naturais da fruta.
Orçamentos:
[email protected]
61981475075
Fotos: Coquetel volante.

04/11/2025

Já imaginou fazer um evento para seus amigos, reuniões institucionais ou encomendas para trazer o Cerrado e suas histórias?
É assim que estamos trabalhando para valorizar nossos parceiros agroextrativistas e defendendo o nosso território com a boa alimentação!
Faça o seu orçamento!
[email protected]
61981475075

16/09/2025

Fórum Brasileiro de Turismo Responsável.
Nosso Buffett orgânico com ingredientes da sociobiodiversidade do Cerrado e da Amazônia.
Contemplamos receitas de família da nossa chef com cupuaçu, chocolate de origem, pirarucu de manejo sustentável da Amazônia, além de itens do Cerrado que nos acompanham nesses 16 anos de cozinha. Contamos com a colaboração do trabalho de pessoas tão maravilhosas, agricultores locais, Kalungas, incluindo vários produtos agroecológicos que compõe o menu!
Grata pela confiança e pelo belo evento:
e toda equipe!

28/07/2025

Ingredientes da Sociobiodiversidade do Cerrado e da Amazônia!
Ingredientes orgânicos e agroflorestais dos nossos parceiros!
Como é bom difundir esses alimentos que contam histórias, trazendo muita saúde e atendendo diversas restrições alimentares!
Viva essa nova fase do Buriti Zen
Com serviços de buffett para instituições e para festas privativas.
Monte seu menu com a gente!

09/04/2025

Cajuzinho do Cerrado Kalunga
Baunilha do Cerrado Kalunga
Maracujá Pérola do Cerrado
Baru
Jatobá
Babaçu
Pirarucu de manejo sustentável...
São muitos ítens da sociobiodiversidade e da agricultura familiar que estão sempre no nosso menu valorizando os nossos Biomas!

21/09/2020

**Cardápio da semana: **
Buriti Zen_Pedidos até 11h pelo WhatsApp: 981475075

❤️ Segunda
1) Strogonoff de cubos de jaca
2) Lasanha de berinjela

💚 Terça
1) kafta de funghi
2) Massala de couve flor gratinada

❤️ Quarta
1) Risoto com Cajuzinho confit
2) Robata de Sh*take

💚 Quinta
1) Bolinho de Jacalhau
2) Moqueca de Banana da terra

❤️ Sexta
1) Baião de dois com cubos de queijo de castanha
2) Hot Filadélfia de Shimeji

💚 Sábado
1) Isca de shimeji
2) Vegburguer de Stake de jaca com anéis de cebola

08/09/2020

Cardápio da semana: Viva o Cerrado em pé.

♥️Terça

1) Moqueca de Cajuzinho do Cerrado dos Kalungas.
2) Quiche de alho poró do seu João.

🧡Quarta
1)Mix de mini kibe com falafel + arroz, lentilha, homus e babaganoush.
2)Empadão de palmito com raspas de buriti.

💙Quinta
1) Risoto de Baru torrado com molho de mangaba
2) Berinjela Parmegiana com pimenta de macaco (não arde).

💚Sexta
1) Shimeji com Abacaxi ao molho branco com baunilha do Cerrado
2) Couve flor oriental empanada com gergelim Kalunga + espaguete com "shoyu" de açaí e legumes.

💜Sábado
1)Jaca mareada com tomates glaciados e Nata de leite de coco indaiá dos Kalungas
2)Barujé (Acarajé de baru).

Endereço

CLN 407 Bl
Brasília, DF
70855-540

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	12:00 - 15:00
Terça-feira	12:00 - 15:00
Quarta-feira	12:00 - 15:00
Quinta-feira	12:00 - 15:00
Sexta-feira	12:00 - 15:00
Sábado	12:00 - 15:00

Telefone

+5561981475075

Site

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