Sallva

23/09/2026

Hoje temos novidade no executivo!

O Risotto di Zucca chega com arroz arbóreo no vinho branco, abóbora cabotiá assada e gorgonzola. Cremoso, com o doce da abóbora e o sabor marcante do queijo.

Para quem prefere carne, o Lombo al Limone continua no menu, com purê de batatas e cebola caramelizada.

Entrada, principal e sobremesa, de frente para o lago.
De segunda a sexta, das 12h às 15h, exceto feriados.

Salva para lembrar e marca quem vem almoçar com você!

18/09/2026

Um clássico Italiano com alma brasileira, no Sallva, o Ravioli Burro & Sálvia ganha recheio de queijo Canastra.

Massa artesanal fresca recheada com queijo da Canastra, finalizada com manteiga, sálvia e raspas de limão. Uma novidade que tem tudo para ganhar um lugar entre seus favoritos.

📍Pontão Lago Sul | Brasília

14/09/2026

Tagliata do jeito que a gente gosta!

Seguindo a tradição italiana, por aqui, ela chega com 400g de Denver Angus grelhado, fatiado na hora e colocado no centro da mesa para compartilhar. A farofinha da casa arremata a pedida com tempero e toque da chef.

Novidade com bossa italiana e tempero brasileiro para a sua semana.

12/09/2026

10/09/2026

NOVO MENU SALLVA

O Risotto Gamberi traz arroz arbóreo no ponto, camarões, grana padano, vinho branco e manteiga, com o sabor profundo do bisque e o frescor do pomodoro. A pimenta rosa entra no final, só pra dar aquele charme no fim, que todo mundo agradece.

Italiano na técnica, brasileiro no nosso jeitinho Sallva de fazer bonito.

10/09/2026

Há pratos que pedem um pouco mais de tempo à mesa.

O Risotto Gamberi combina a cremosidade do arroz ao sabor delicado dos camarões, em um preparo que valoriza cada ingrediente e deixa o almoço ainda mais especial.

No Sallva, ele chega à mesa para quem aprecia uma boa pausa, daquelas feitas sem pressa e com atenção aos sabores.

📍 Pontão do Lago Sul | Brasília

04/09/2026

Uma novidade chegou para abrir a mesa do jeito certo. 🇮🇹

O Vitello Tonnato combina fatias delicadas de vitelo com um cremoso molho de atum, criando um contraste surpreendente entre leveza e intensidade.

Uma entrada clássica italiana que agora ganha espaço no nosso menu.

📍Pontão do Lago Sul

02/09/2026

Um novo capítulo à mesa.

O novo menu do Sallva já está disponível, trazendo novos sabores, combinações e criações pensadas para surpreender a cada escolha.

Agora é o momento de descobrir as novidades, escolher seus favoritos e deixar o Sallva fazer parte do seu próximo encontro.

Venha conhecer o novo menu. Reserve sua mesa e experimente.

📍Pontão do Lago Sul