23/05/2025
Olá queridos, para quem ainda não me conhece,sou a Kalwana cozinheira e proprietária do BRASUKA e vim contar um pouquinho sobre mim para vcs ❤️
Com 25 anos dedicados à arte da cozinha, construí minha carreira entre panelas, temperos e histórias. Passei por cozinhas renomadas, sob o comando de grandes chefs, e vivi em várias cidades do Brasil — cada uma contribuindo com um novo sabor, uma nova técnica, uma nova memória.
Apaixonada pela riqueza e diversidade da culinária brasileira, encontrei nas receitas do nosso país um elo entre tradição e afeto. Depois de tantos anos de experiência, tomei uma decisão com o coração: abrir meu próprio restaurante.
Quis criar um espaço onde a comida tivesse gosto de lar, cheiro de domingo, calor de abraço de vó. Um lugar onde cada prato contasse uma história e despertasse memórias.
Aqui, mais do que servir refeições, quero acolher — com simplicidade, verdade e muito sabor.
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