Cozinha interativa, com degustação, dicas de preparo de cogumelos, distribuição de bandejas de cogumelos, e visitação a fungicultura sob agendamento no Vale do Pavão! O restaurante f**a localizado na Alameda Gastronômica em Visconde de Mauá, no lado mineiro da Vila de Maringá, logo à frente atravessando a famosa ponte de pedestres que faz a passagem do estado do RJ para MG. A chef Ana Vecchio oferece uma proposta original e rápida que acrescenta mais sabor aos prazeres da mesa, buscando valorizar a beleza da apresentação dos pratos, delicadeza no preparo, e avaliação das diferentes texturas e sabores dos cogumelos para os paladares mais aguçados, a presença de produtos orgânicos e de alta qualidade nas receitas só acrescentam ainda mais no convite para conhecer o local. Traga mais saúde para a sua vida, além de saborosos são uma excelente opção de proteína, venha experimentar e se apaixonar pelos nossos cogumelos, esperamos vocês! CARDÁPIO
Entradas
- Cogumelos na Pedra ( 300 gramas de mix de cogumelos frescos, servidos na pedra com torradas integrais e molho pesto ).
- Ceviche de Cogumelos ( Cogumelos frescos " in natura " temperados cm limão, azeite, cebola, tomate, cheiro verde, coentro, alho poró, servido com torradas integrais ).
- Tempurah de Cogumelos ( Cogumelos enoki empanado na massa de tempurah, frito e servido com molho rosê e limão ).
- Couvert Delícias do Sítio ( queijo de cabra e parmesão - pesto, chutney e tomates secos ).
- Bolinho de Truta ( Servido com molho rosê e limão ). Pratos Quentes
- Bobó de Cogumelos ( 2 pessoas ) Servido na panela de barro - acompanha arroz e farofa crocante.
- Moqueca de Cogumelos ( 2 pessoas ) Servido na panela de barro - acompanha arroz e farofa crocante.
- Truta Defumada com mix de cogumelos ( Servida com purê de baroa, molho ao pesto e arroz integral ).
- Mix de cogumelos ao vinho tinto com piemontese de gorgonzola.
- Penne ao pesto com mix de cogumelos e tomates secos - Prato campeão de concurso gastronômico de Visconde de Mauá. CONTATOS
(24) 99275-9920
WhatsApp Ana
E-mail: [email protected]
Horário de funcionamento
Quinta - Segunda: 13:00 às 22:00 horas
