Restaurante Jangada

Restaurante Jangada O especialista em peixes desde 1964. Além disso, por onde passa, firma um legado de excelência.

A genialidade do especialista em peixes e frutos do mar traz uma experiência quase poética da nossa cozinha para dentro do seu prato. Com uma seleção especial de ingredientes frescos que revelam uma gastronomia requintada, aromas fortes e sabores marcantes, o Jangada destaca a excelência do seu cardápio com pratos modernos e saborosos, como o lombo de pintado marinado em tempero especial, um dos nossos pedidos mais tradicionais e sinônimo da imagem singular que o restaurante carrega. Com mais de 50 anos de tradição, o Jangada já passou por diversas transformações que contribuíram para impulsionar as expansões do restaurante, mas sempre mantendo o sabor e a qualidade. Em 2013, o Jangada montou sua segunda unidade em Limeira, e logo em 2014 ganhou um cardápio mais sofisticado, marcado pelas inconfundíveis receitas que a culinária oriental possui. Em 2015, ampliou seu alcance e inaugurou sua terceira casa, localizada na Alameda do Shopping Parque Dom Pedro, na cidade de Campinas. Dois anos depois, em 2017, foi a vez do litoral paulista receber as delícias do Especialista na unidade de Riviera de São Lourenço que é um verdadeiro sucesso na alta temporada. Pensando em se aproximar da capital paulista, no ano de 2018, Santo André ganhou uma unidade no Shopping ABC, a primeira loja com a nova arquitetura, mais moderna, com elementos marítimos para deixar a experiência cada vez mais aconchegante. Em 2019, logo no primeiro semestre, a rede cresceu com mais duas inaugurações: Ribeirão Preto, no RibeirãoShopping e Piracicaba, no Shopping Piracicaba. A caçula chegou no segundo semestre de 2020 em Campinas novamente. O Jangada Cambuí trouxe para a cidade ainda mais exclusividade com a culinária oriental premium e diferenciada, oferecida na nova casa.

22/09/2026

Por trás de cada experiência, existe um ritmo que não para.

Técnica, atenção aos detalhes e um time preparado para transformar cada pedido em um momento especial à mesa.

Jangada. O sabor está nos detalhes.

17/09/2026

Interlagos com chuva novamente. 🌧️🏁

A 5ª etapa da M2 Cup começou com um grid extremamente disputado. No qualify, acabamos prejudicados na nossa volta rápida e largamos em P9.

Na corrida, fizemos uma boa largada e começamos a escalar o pelotão em uma prova cheia de incidentes. Quando fiz uma ultrapassagem que nos colocaria na disputa pelo P4, recebi um toque na lateral traseira e rodei em alta velocidade.

Depois disso, foi grama, guardrail e corrida praticamente perdida. Voltamos em último, com poucas voltas restantes e Safety Car na pista. Ainda conseguimos recuperar algumas posições e terminamos em P8.

Faz parte.

E talvez essa seja uma das maiores conexões que encontro entre o automobilismo e o empreendedorismo: nem sempre fazer tudo certo significa que tudo vai dar certo.

Existem variáveis que não controlamos. Decisões de terceiros, imprevistos e situações que podem mudar completamente o resultado em segundos. Podemos gastar energia procurando culpados ou entender o que aconteceu, levantar a cabeça e focar na próxima oportunidade.

Mas teve algo nesse fim de semana que valeu muito: o carinho do público com o nosso carro. O #64 Polvo Voador definitivamente conquistou seu espaço no grid. 🐙

Ver tantas pessoas vindo conhecer o carro, tirar fotos e principalmente a reação das crianças com o polvo foi especial demais.

Nem todo fim de semana termina com o resultado que buscamos. Mas todo fim de semana deixa alguma coisa.

Cabeça erguida. Seguimos aprendendo e acelerando.

Bora pra próxima. 🐙🏁

11/09/2026

Tudo pronto. Portas abertas. Agora é hora do show.

Depois de toda a preparação que mostramos na Parte 1, chegou o momento de colocar a operação à prova no Spaten Fight Night.

1.000 convidados + 300 profissionais de staff. Uma noite de gala, grandes nomes, muita luta e uma operação que precisava funcionar em alto nível do início ao fim.

É nessa hora que todo o planejamento faz sentido.

Cada equipamento no lugar certo, cada pessoa sabendo sua função, cada estação preparada e um time inteiro trabalhando no mesmo ritmo para que, do outro lado, o convidado simplesmente aproveite a experiência.

Porque uma grande operação é assim: o cliente não precisa enxergar a complexidade dos bastidores. Ele precisa sentir o resultado.

E no final entregamos aquilo que buscamos em tudo que fazemos no Jangada: gastronomia, hospitalidade, alegria e excelência.

Foi o maior desafio da nossa operação de eventos até aqui.

E saímos dele com uma certeza: estamos prontos para desafios ainda maiores. 🔥🥊

Salmão grelhado no ponto certo, acompanhado de purê de mandioquinha cremoso e farofa de banana crocante.Um prato pensado...
11/09/2026

Salmão grelhado no ponto certo, acompanhado de purê de mandioquinha cremoso e farofa de banana crocante.

Um prato pensado para quem aprecia a gastronomia nos detalhes e acredita que uma boa refeição merece ser saboreada sem pressa.

Viva esse momento no Jangada.

09/09/2026

Antes do show, existe muito trabalho que ninguém vê.

No maior desafio de eventos que o Jangada já enfrentou, a excelência começou muito antes da chegada dos 1.000 convidados e 300 profissionais de staff.

Na primeira parte desse episódio, mostramos todo o mise en place para o Spaten Fight Night: montagem, organização, posicionamento dos equipamentos, preparação dos alimentos e, principalmente, preparação das pessoas.

Usamos conceitos do 5S, metodologia de origem japonesa, porque em uma operação desse tamanho organização não é detalhe. Cada coisa precisa estar no lugar certo, cada pessoa precisa saber exatamente sua função e o ambiente precisa estar preparado para que o time consiga performar no mais alto nível.

Mas organização sozinha não entrega uma grande experiência.

Antes de começar, reunimos todo o time para um briefing. É o momento de alinhar processos, reforçar nosso propósito e, principalmente, colocar todos na mesma energia.

Porque quando as portas abrem, a energia de cada pessoa do nosso time chega até o cliente. E queremos que ela chegue através daquilo que mais acreditamos: alegria, hospitalidade e excelência.

Um grande evento não começa quando o primeiro convidado chega.

Começa na preparação, na organização e nas pessoas.

Parte 1 concluída.
No próximo vídeo, é hora do show. 🔥🥊

Toda refeição no Jangada merece um final à altura. Nossa sugestão de sobremesa hoje é o nosso saboroso pudim. O final pe...
02/09/2026

Toda refeição no Jangada merece um final à altura.

Nossa sugestão de sobremesa hoje é o nosso saboroso pudim. O final perfeito para o seu almoço ou jantar está esperando por você. 🍮

26/08/2026

Quando a vontade de uma boa parmegiana aparecer, o delivery do Jangada resolve!

É só escolher o seu, fazer o pedido e aproveitar cada garfada sem sair de casa. ⛵

Bateu a vontade de sushi? O sabor do Jangada vai até você! 🍣Nosso combo reúne variedade e peças irresistíveis para deixa...
22/08/2026

Bateu a vontade de sushi? O sabor do Jangada vai até você! 🍣

Nosso combo reúne variedade e peças irresistíveis para deixar qualquer momento mais especial, e o melhor: você aproveita essa experiência sem precisar sair de casa.

Escolha seu favorito e faça seu pedido pelo link disponível na bio. Leve o Jangada para onde estiver e aproveite o melhor da gastronomia japonesa. 🥢

Há drinks que vão além do sabor! 🍸 O Moscow Mule do Jangada é sobre equilíbrio, cuidado no preparo e a arte de transform...
20/08/2026

Há drinks que vão além do sabor! 🍸 O Moscow Mule do Jangada é sobre equilíbrio, cuidado no preparo e a arte de transformar ingredientes em um clássico que continua conquistando gerações.

Venha jantar no Jangada e aproveite uma experiência completa, com sabores marcantes e drinks preparados para tornar seu momento ainda mais especial.

Consulte nosso garçom para verificar a disponibilidade.

Se beber, não dirija. Aproveite com responsabilidade.

Esperamos você! ⛵

Endereço

Avenida Marginal, 2571
Bertioga, SP
11250-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 18:00
Quinta-feira 08:00 - 18:00
Sexta-feira 08:00 - 17:00

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