Wari Restaurante

Name: Wari Restaurante
Address: Rua Marilia de Dirceu, 226, Lourdes, Belo Horizonte, MG, 30170.090, BR
Telephone: 55 (31) 3024.4300
Price range: $$$$
Rating: 4.1

O melhor da gastronomia peruana fusion sob o comando do Chef Edgar Julcarima. Ideal tanto para almo?
(272)

Nos últimos 20 anos a cozinha peruana, até então desconhecida, protagonizou uma silenciosa revolução, que a colocou entre os primeiros lugares da cozinha mundial. É a nueva cocina andina, que valoriza os aromas, sabores da terra combinados com novos componentes e técnicas estrangeiras, propiciando uma fusão de sabores e sensações antes não experimentados. Foi pesquisando todo este movimento que Gi

lson Júdice e Érica Lamounier, profissionais à frente de renomadas casas em Belo Horizonte, como a Pizzaria Marília, Kei e o Dirceu Botequim planejaram e inauguraram em 2011 o Wari Restaurante Bar. A casa ocupa um imponente imóvel de pé direito duplo, associado a uma decoração limpa e elegante complementados por objetos e tapeçarias peruanas. A amplitude do ambiente, composto por salão interno, mezanino e varanda o torna ideal tanto para almoço e jantar quanto para um happy-hour ao final de um dia de trabalho ou um bate-papo com os amigos nas tardes de sábado. No comando da cozinha do Wari está o Chef peruano, Edgar Julcarima, profissional com dez anos de experiência no internacionalmente renomado Astrid y Gastón. O cardápio contempla frutos do mar, aves, carnes vermelhas, arrozes e massas. As pimentas, marcas registradas da culinária peruana, são importadas e processadas no próprio restaurante. A variedade de petiscos e entradas é considerável, começando pelos carpaccios, ceviches, um dos maiores símbolos da cozinha peruana, tiraditos, fatias finas de peixes cobertos por deliciosos molhos, planchas e causas, uma combinação de purê de batatas temperado com aji (pimentas) e limão recheados frutos do mar, aves e carnes. Destaque para o Cardápio Wari de Verão, uma seleção de nove petiscos especialmente desenvolvidos para esta época do ano, meses de calor, férias e descontração ao ar livre. Para acompanhar, vários tipos de vinhos, espumantes, chopp, piscos e coquetéis preparados com o tradicional destilado peruano. O pisco é a aguardente de suco de uvas criado na cidade que lhe deu nome, a 350 km de Lima. O recente sucesso é o drink “Fin Del Mundo” lançado no evento “ A Noite do Fim do Mundo”, no último 21 de dezembro no Wari. Seus ingredientes são o Aperol, aperitivo querido na Europa atualmente, acrescido de espumante e laranja.

31/07/2013

A direção do Wari agradece pelas inúmeras manifestações de carinho recebidas de clientes, amigos e parceiros através do Facebook e outras mídias.

30/07/2013

Comunicado Wari Restaurante.

11/07/2013

Alpamayo, Peru.
Bom dia!

08/07/2013

A semana do Peru no Brasil!
Em breve mais informações.

08/07/2013

Bom dia!
Volcán Misti - Arequipa - Peru - Autor: Gihan Tubbeh

08/07/2013

Peru Week 2013, a semana do Peru no Brasil!
www.wari.com.br
Em breve mais informações!

07/07/2013

¡Buenos días desde Perú!

07/07/2013

5.000 curtidas. Valeu!!!
Seguimos juntos!

06/07/2013

Deserto de Nazca (Peru).
Bom dia!!!

05/07/2013

Sábado à tarde é dia de saborear o melhor da gastronomia peruana num ambiente de destaque ao som dos melhores Djs.
Dia 06 teremos Dj César! Sábado é dia de !

Saiba mais: http://bit.ly/18lH7L1
Reservas: www.wari.com.br/reservas
Fone: (31) 3024.4300

05/07/2013

Amanhecer nas Cordilheiras.
Bom dia!!!

04/07/2013

Hoje tem Gustavito Amaral no Wari. O músico é o convidado do pianista Rodrigo Lana para uma noite inspirada no amor a cultura popular brasileira.
Saiba mais: http://on.fb.me/12GIjHA
Reservas: (31) 3024.4300

Endereço

Rua Marilia De Dirceu, 226, Lourdes
Belo Horizonte, MG
30170.090

Telefone

55 (31) 3024.4300

Site

http://www.wari.com.br/

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