Bar da lora

11/02/2014

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11/02/2014

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Keylla Garcia e o chef Bruno Pugschitz percorrem a trilha do porco em busca de formas de preparo inusitadas e típicas. A Busca deles começa no tradicional Me...

11/02/2014

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Comida di Buteco 2011 Bar da Lora - prato: "Não acredito" Carne de sol, linguiça defumada, mandioca na mateiga de garrafa, requeijão do Norte, acompanhados d...

11/02/2014

Bar da Lora

Sempre que algum turista vem a Belo Horizonte, a visita ao Mercado Central é indispensável. Entre as lojas de artesanato e ingredientes típicos, vale a pena dar uma paradinha neste bar, que funciona ali há ,ais de quatro décadas. Há sete anos quem comanda as panelas é Eliza Fonseca, a Lora. Em meio aos corredores movimentados do local, saem porções disputadas, como a "não acredito", composta de carne de sol, linguiça defumada, mandioca e requeijão, servida ao lado de molho seriguela, melaço de rapadura e farinha de pequi.

Endereço: Avenida Augusto de Lima, 744 - Centro
Complemento: Mercado Central - Loja 115

Telefone: 31 3274-9409

Capacidade: 100 pessoas

Horário de Funcionamento: 2ª a sáb. das 9h às 18h, dom. e feriados das 9h às 13h.

11/02/2014

Mercado Central: Bar da Lora, tradição e muita história para contar

O Mercado Central de Belo Horizonte já é por si só um atrativo ponto turístico e um espaço de encontro dos mineiros que fazem do local único e incomparável. A diversidade de lojas atrai todos os gostos, artesanato, utensílios para casa, casas de carne, sacolões, remédios naturais, entre outras tantas lojas e produtos ofertados chamam a atenção. O clima descontraído e acolhedor atrai também um outro tipo de público que vai para o Mercado apreciar um bom petisco e tomar aquela cervejinha gelada e estes sem dúvida já visitaram ou pelo menos já ouviram falar do Bar da Lora.

O Bar da Lora é sinônimo de tradição e sua história é marcada pela dedicação e amor da proprietária Eliza Fonseca, mais conhecida como Lora, que há oito anos está à frente do Bar. “Meu pai, Paulo Fonseca, trabalhou aqui por mais de 30 anos e é um orgulho poder dar continuidade ao trabalho e ver o Bar sempre cheio da forma que acontece. Todos os elogios e o reconhecimento do público é resultado de muito trabalho”, conta Eliza.

O Bar da Lora participa desde 2009 do Comida di Buteco e sempre ficou entre os cinco finalistas. Mas afinal qual é o diferencial do Bar? O que atrai tanta gente há tanto tempo? Segundo Eliza a explicação é simples: bom atendimento aliado à cerveja sempre gelada. “Meus funcionários realizam cursos de capacitação e atendimento para receber os clientes cada vez melhor. Além disso, instalamos uma câmara frigorífica que mantem nossa cerveja a uma temperatura de menos 12º graus. O segredo é respeitar o cliente”, conclui Eliza.

11/02/2014

BAR DA LORA
Especialidade:BOTECOS
Resenha de VEJA BH
Instalado dentro do Mercado Central, um dos pontos turísticos mais tradicionais da cidade, o boteco funciona há mais de quatro décadas e nos últimos sete anos é comandado por Eliza Fonseca, a Lora. Uma das porções mais lembradas pelos fregueses é a pura garra da lora (R$ 27,90), vencedora do Comida di Buteco em 2010. O petisco leva garrão cozido ao molho malzebier, purê de mandioca com queijo, linguiça, jiló, cheiro verde, pimenta-biquinho e pãezinhos. Este ano, o bar levou ao festival o prato versões da lora (R$ 27,90), servido com mandioca, linguiça, angu, carne de panela e conserva de jiló. Para petiscar, fígado acebolado com jiló e farinha de doritos (R$ 19,90). Os cascos de Bohemia e Original custam R$ 8,00.
Endereço:Avenida Augusto de Lima, 744 - loja 115, Mercado Central, entrada pela Rua Santa Catarina
Bairro:centro
Telefone:3274-9409
Horário:9h/18h (dom. e feriados até 13h)
Serviços:Acesso para deficiente físico

11/02/2014

11/02/2014

pratos do comida di buteco