15/08/2012
Estavam com saudade do maravilhoso Pappardelle Camoranga? Esta com sorte!
Esta semana saiu o livro do Brasil Sabor, Os Segredos Dos Chefes! Onde dividimos a receita deste famoso prato da cinecittá elaborado pelo chefe Alexandre Frigo e feito na Cinecittà com tanto carinho pela Ana, Glaucia e pelo Lorival
Pappardelle Camoranga
Ingredientes
200g de pappardelle grano duro
200g de camarões grandes
50g de abobora moranga ralada com casca
50g de requeijão
200ml de creme de leite fresco
Azeite, sal e queijo parmesão a gosto
Modo de Preparo
Tempere os camarões com sal e grelhe em panela bem quente, Acrescente a moranga falada e refogue, coloque o creme e leite o requeijão e acrescente os temperos a gosto.
Sirva sobre a massa pappardelle previamente cozida e sirva imediatamente
E relembre este prato maravilhoso!