26/10/2023
Já conhece a traíra?
🐟A traíra é um peixe de água doce que é conhecido por seu corpo esguio e alongado, bem como por seus dentes afiados. Ela é uma espécie de peixe carnívoro encontrada em rios, lagos e pântanos da América do Sul. A traíra é frequentemente usada em pratos culinários em algumas regiões do Brasil.
A preparação da traíra pode variar, mas geralmente envolve fritá-la ou grelhá-la. Os filés da traíra têm uma carne branca e firme, e seu sabor pode ser acentuado com temperos e molhos de sua escolha.
Como a traíra possui espinhos, é importante ter cuidado ao manuseá-la. E para isto nós fazemos a traíra espalmada, retirando seus espinhos para você, nosso cliente, poder comer sem ter que ficar tirando espinhos chatos 😅😃
E aí, bora experimentar?
