Cheff Patrick Santos

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Cheff Patrick Santos • Angra dos Reis/ São Gonçalo Rj
• Idealizador
• + de 7 mil alunos pelo 🌍
• Biografia/Receituário - Receitas de sucesso 📚

27/10/2026

Eu vou te ensinar a fazer uma panqueca de carne com molho branco e, de quebra, uma batatinha assada com sabor defumado que f**a deliciosa! 🤤

Recheio de carne:
• 500 g de patinho moído
• 4 dentes de alho amassados
• 70 g de cebola picada
• Um fio de óleo
• Curry a gosto
• Orégano a gosto
• Colorau a gosto
• Molho shoyu a gosto
• 80 g de tomate picado
• Cheiro-verde a gosto
• 250 g de molho de tomate

Batata defumada:
• 400 g de batata
• 40 g de molho barbecue defumado
• 30 g de mostarda
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Massa de panqueca:
• 2 ovos
• 200 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite integral
• 50 ml de óleo
• Sal a gosto

Molho branco:
• 500 ml de leite integral
• 60 g de manteiga
• 70 g de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Para finalizar, usei queijo muçarela, mas você também pode usar parmesão, se preferir! 🧀

Já marca aqui uma amiga que precisa fazer essa receita com você no fim de semana!

26/10/2026

Sexto e último episódio da nossa série de recheios! 🧡🍊

E, pra fechar com chave de ouro, hoje eu trouxe uma ganache de laranja super cremosa, com aquele sabor cítrico na medida certa e um equilíbrio perfeito com o chocolate branco. Tenho certeza de que vocês vão se apaixonar por essa receita!

Ingredientes:

• 550 g de chocolate branco
• 200ml g de suco de laranja natural coado
• 150 g de creme de leite
• Raspas de 2 laranjas

O modo de preparo está no vídeo!

Já salva essa receita pra não perder e me conta aqui nos comentários o que vocês acharam da nossa série de recheios?
Quero saber qual foi o favorito de vocês! 🫶🏾

Um beijão e até a próxima! 😘

23/10/2026

Quinto episódio da nossa série de recheios! 🍓❤️

E hoje tem recheio de morango, daqueles que deixam o bolo ainda mais lindo e delicioso! E o melhor: você também pode usar essa receita para cobrir bolos e fazer trabalhos de bico.

Já salva esse episódio porque essa receita merece um lugar no seu caderninho! 👩🏻‍🍳

Ingredientes:
• 500 g de chocolate
• 200 g de creme de leite
• 70 ml de leite
• 30 g de pó saborizante sabor morango

O preparo está no vídeo! ❤️

Agora me conta: você usaria esse recheio para rechear, cobrir ou decorar seu bolo? 👀🍓

Marca aquela amiga confeiteira que precisa aprender essa receita também!


22/10/2026

Vocês me pediram muito pra ensinar esse frango crocante por fora e super suculento por dentro! 🤤🍗 Então, vem comigo que eu vou te ensinar!

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango
• 2 ovos
• 130 g de farinha de trigo
• 50 g de amido de milho
• 8 g de fermento químico
• Curry a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Colorau a gosto
• Sal a gosto
• 5 dentes de alho batidos

Sério, eu só faço frango assim aqui em casa agora! F**a MUITO gostoso! 😮‍💨🔥

Faz aí na sua casa e depois volta aqui pra me contar o que achou!

22/10/2026

Quarto episódio da nossa série de recheios! 🍌🤎

Hoje vou te ensinar a fazer um recheio de banana caramelizada que f**a simplesmente maravilhoso! Cremoso, saboroso e perfeito para dar um toque especial às suas receitas.

Você pode usar em bolos, sobremesas e até na clássica Banoffee. E já f**a a dica: é uma ótima opção para inovar nas sobremesas de fim de ano! 😮‍💨

Ingredientes:

• 150 g de banana madura
• 150 g de creme de leite
• 450 g de chocolate branco
• 25 g de açúcar refinado

O preparo completo está no vídeo!

Já salva essa receita para não perder e marca uma amiga que também vai amar aprender esse recheio.

21/10/2026

Bora para o terceiro episódio da nossa série de recheios! 🥥

Hoje vou te ensinar um recheio de coco delicioso que um segredinho com um ingrediente que faz toda a diferença no resultado, hein! 👀

Então já salva essa receita para não perder!

Recheio de Coco 🥥

• 450 g de chocolate branco
• 150 g de creme de leite
• 100 g de coco fresco triturado
• 20 ml de óleo de coco

Agora me conta aqui nos comentários: o que você está achando da nossa série de recheios? ❤️

Já marca uma amiga confeiteira para acompanhar também!

20/10/2026

Esse é aquele lanche rápido, prático de fazer e delicioso para o lanche da tarde! 😮‍💨🤤

Feito com calabresa, mussarela e requeijão, f**a muito cremoso! 😱

Ingredientes:

• 6 pães brioche
• 300 g de calabresa
• 6 fatias de mussarela raladas
• 4 fatias de mussarela para cobrir
• 200 g de requeijão
• Cheiro verde a gosto
• Orégano a gosto
• 100 g de maionese

Só façam esse lanche aí na casa de vocês, porque vale MUITO a pena! 😮‍💨

16/10/2026

Pão recheado com frango e requeijão é o lanche perfeito para o final de semana! 🤤
E esse aqui, sem dúvidas, vai ser um dos melhores que você vai fazer. É fácil, prático e f**a delicioso!

Já salva essa receita pra preparar esse lanchão! 😍

Ingredientes da massa:

• Fermento biológico seco - 10 g
• Leite integral - 240 ml
• Farinha de trigo - 500 g
• Ovo - 1 unidade (50 g)
• Manteiga - 60 g
• Açúcar refinado - 50 g

Recheio:
Frango bem temperadinho com requeijão cremoso! 😍

Quer a receita desse recheio de frango bem cremoso? Comenta aqui que eu vou trazer o passo a passo pra vocês!

Para deixar o pão bem douradinho, a dica é pincelar gema misturada com um pouquinho de café.
Você já conhecia esse truque?🫢

Agora me conta: o que achou dessa receita? E já marca aquele amigo que vai fazer esse lanchão com você!

15/10/2026

Sabe aquele dia que bate a vontade de comer um docinho, mas você quer algo rápido e prático? 🤤

Então, faz essa mousse trufada de maracujá! É cremosa, fácil de fazer e f**a simplesmente PERFEITA!

Ingredientes:
• 800 g de leite condensado
• 400 g de creme de leite
• 400 g de chocolate branco
• 330 g de suco de maracujá batido

Só façam! Vocês vão se apaixonar por essa sobremesa! 🤤💛

14/10/2026

Hoje eu vou te ensinar a fazer um escondidinho de mandioca com carne desfiada e requeijão! 🤤

Sabe aquela receita fácil e prática para quando você quer preparar uma comidinha deliciosa sem complicação? É essa aqui!

Já salva esse vídeo para fazer depois, porque sério… isso aqui f**a BOM DEMAIS! ❤️

PARA A CARNE DESFIADA:

* 800 g de paleta
* 20 g de farinha de trigo
* 6 dentes de alho
* 1 cebola grande
* 1 pimentão médio
* 2 tomates
* ⁠Cheiro verde a gosto
* 200 g de molho de tomate
* Sal a gosto
* Temperos a gosto

PARA O PURÊ DE MANDIOCA:

* 1,1 kg de mandioca descascada
* 200 g de requeijão
* 100 ml de leite

PARA A MONTAGEM:

* 200 g de mussarela
* 200 g de requeijão para a camada de recheio

Esse é o tipo de receita que dá vontade de fazer sempre. O purê f**a cremoso, a carne bem temperada e o requeijão deixa tudo ainda mais gostoso! Vocês não vão se arrepender de fazer. 😍

Endereço

Angra Dos Reis, RJ

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 22:00
Terça-feira 09:00 - 22:00
Quarta-feira 09:00 - 22:00
Quinta-feira 09:00 - 22:00
Sexta-feira 09:00 - 22:00

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