Lunes 12:00 - 23:00 Martes 12:00 - 23:00 Miércoles 12:00 - 23:00 Jueves 12:00 - 23:00 Viernes 12:00 - 23:00 Sábado 12:00 - 23:00

Restaurant El Solar

Name: Restaurant El Solar
Address: Calle Nicolas Ortiz # 94 esquina Dalence, Sucre, BO
Telephone: +59163354297
Price range: £££

Casa
Bolivia
Sucre
Restaurant El Solar

Nuestros menús están inspirados en insumos originarios y técnicas tradicionales de cocina boliviana

29/08/2026

🇧🇴 Una noche para compartir, crear y celebrar.
En esta edición de FEXPO tuvimos la oportunidad de encargarnos de mucho más que la propuesta gastronómica. Desde el cóctel y la comida hasta las mesas, las flores y cada detalle de la decoración, pusimos nuestro trabajo y dedicación en crear una experiencia que reuniera sabor, estética y hospitalidad.
Gracias a Entel Bolivia por confiar en El Solar para ser parte de este encuentro y permitirnos llevar nuestra esencia a cada detalle.
Una experiencia que disfrutamos crear tanto como compartir.

🇬🇧 A night to share, create and celebrate.
At this year’s FEXPO, we had the opportunity to take care of much more than the culinary experience. From the cocktails and food to the tables, flowers and every detail of the décor, we poured our work and dedication into creating an experience where flavour, aesthetics and hospitality came together.
Thank you for trusting El Solar and allowing us to bring our essence to every detail.

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☎️ Reservaciones / Booking :
+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

21/08/2026

🇧🇴Hay lugares donde cada detalle prepara el momento antes de que llegue el primer plato.

En El Solar, la mesa, la luz y cada elemento de nuestro espacio se unen para crear una experiencia que empieza mucho antes de sentarse a comer.

Porque aquí, cada encuentro merece su propio escenario.

🇬🇧 There are places where every detail sets the scene before the first course arrives.

At El Solar, the table, the light, and every element of our space come together to create an experience that begins long before you sit down to dine.

Because here, every gathering deserves its own setting.

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☎️ Reservaciones / Booking :
+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

11/08/2026

🇧🇴 Un plato aparece, otro sorprende y cada creación encuentra su momento.
En El Solar, cada propuesta nace para descubrirse poco a poco: sabores, texturas, aromas y detalles que se encuentran en cada preparación. Porque una experiencia gastronómica no se trata solo de lo que llega a la mesa, sino de todo lo que sucede con cada plato.

🇬🇧 One dish appears, another surprises, and every creation has its moment.
At El Solar, every dish is designed to be discovered little by little: flavors, textures, aromas and details that come together in every creation. Because a gastronomic experience is not only about what arrives at the table, but everything that unfolds with each dish.
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☎️ Reservaciones / Booking :
+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

06/08/2026

Hay fechas que nos recuerdan quiénes somos y todo lo que hemos construido juntos.

Hoy celebramos la riqueza de nuestra historia, la fuerza de nuestras tradiciones y el orgullo de llamar a Bolivia nuestro hogar.

¡Feliz Día de la Independencia! Que este día nos inspire a seguir construyendo un futuro con la misma pasión que nos une como país.

04/08/2026

🇧🇴 Hay lugares donde simplemente se come. Y hay lugares donde cada encuentro se convierte en un recuerdo.

En El Solar, cada copa marca el inicio de una historia, cada mesa reúne a quienes más importan y cada plato invita a compartir momentos que permanecen.

Aquí se brinda. Aquí se celebra. Aquí se comparte.

Te esperamos para hacer de cada visita una ocasión especial.

🇬🇧 There are places where you simply dine. And there are places where every gathering becomes a lasting memory.

At El Solar, every toast marks the beginning of a story, every table brings together the people who matter most, and every dish is an invitation to share moments that endure.

Here, we toast. Here, we celebrate. Here, we share.

We look forward to making every visit a truly special occasion.

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☎️ Reservaciones / Booking :
+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

28/07/2026

🇧🇴 Cada bocado es una invitación a descubrir nuevos matices. Ingredientes cuidadosamente seleccionados, colores que despiertan los sentidos y una presentación donde el detalle habla por sí solo.
Una experiencia que comienza antes del primer sabor.
🇬🇧 Every bite is an invitation to discover new flavors. Carefully selected ingredients, vibrant colors, and a presentation where every detail speaks for itself.
An experience that begins before the very first taste.
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☎️ Reservaciones / Booking :
+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

21/07/2026

🇧🇴 Arte, ritmo y sabor. Tres elementos que se encuentran en cada detalle de nuestra cocina. Cada plato es una composición de ingredientes, técnica y tradición, pensada para disfrutarse con todos los sentidos.

🇬🇧 Art, rhythm, and flavor. Three elements that come together in every detail of our cuisine. Each dish is a composition of ingredients, technique, and tradition, crafted to be enjoyed with all the senses.

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☎️ Reservaciones / Booking :
+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

17/07/2026

🇧🇴 Cada cóctel comienza mucho antes del primer sorbo.

Infusiones, ingredientes frescos, aromas, color y técnica se unen en un proceso donde cada detalle importa. En El Solar, la coctelería también es una forma de contar historias: inspirada en los sabores de Bolivia y creada para sorprender desde la primera mirada hasta el último trago.

¿Cuál probarías primero?

🇬🇧 Every cocktail begins long before the first sip.

Infusions, fresh ingredients, aromas, color, and technique come together in a process where every detail matters. At El Solar, mixology is also a way of telling stories. Inspired by the flavors of Bolivia and crafted to surprise you from the very first glance to the very last sip.

Which one would you try first?

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☎️ Reservaciones / Booking :
+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

14/07/2026

🇧🇴 Durante 40 años, El Solar ha sido mucho más que un restaurante.
Nuestra misión va más allá de la cocina: investigar y preservar el patrimonio gastronómico boliviano, formar a nuevas generaciones con propósito y crear oportunidades donde la equidad también sea parte de la mesa.
Creemos que la gastronomía puede transformar, conectar y construir un futuro más sostenible. Gracias por acompañarnos en este camino y por ser parte de nuestra historia.

🇬🇧 For 40 years, El Solar has been much more than a restaurant.
Our mission goes beyond the kitchen: to research and preserve Bolivia's gastronomic heritage, train new generations with purpose, and create opportunities where equity also has a place at the table.
We believe gastronomy has the power to transform, connect, and build a more sustainable future. Thank you for being part of this journey and for being part of our story.

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☎️ Reservaciones / Booking :
+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

10/07/2026

🇧🇴 Una propuesta donde la frescura encuentra profundidad.
El carácter del ron se une a la intensidad de los frutos rojos, el aroma de la hierbabuena y un sutil bitter de ají, creando un cóctel de contrastes equilibrados y un final que permanece en el paladar.
Una invitación a descubrir nuevas capas de sabor, copa a copa.
🇬🇧 A cocktail where freshness meets depth.
The character of rum comes together with the intensity of red berries, the aroma of fresh mint, and a subtle chili bitters, creating a cocktail of balanced contrasts with a lingering finish.
An invitation to discover new layers of flavor, one sip at a time.

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☎️ Reservaciones / Booking :
+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

Dirección

Calle Nicolas Ortiz # 94 Esquina Dalence
Sucre

Horario de Apertura

Lunes	12:00 - 23:00
Martes	12:00 - 23:00
Miércoles	12:00 - 23:00
Jueves	12:00 - 23:00
Viernes	12:00 - 23:00
Sábado	12:00 - 23:00

Teléfono

+59163354297

Página web

http://wa.me/+59163354297

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