24/07/2026
De los rellenitos de papa de pandemia a la cima de la gastronomía boliviana.
En 2021, en medio de la pandemia, nació un pequeño emprendimiento de rellenos de papa con un sueño enorme: mostrar al mundo que la comida boliviana es exquisita, diferente y llena de ingredientes únicos.
Cinco años después, ese sueño nos llevó a Quintaescencia 2026, el evento gastronómico más importante de Bolivia, donde compartimos escenario con los mejores restaurantes del país y de Latinoamérica, junto a referentes como Janaina Torres y Marsia Taha.
¿Cómo pasó esto? Con trabajo, alma y mucho amor por lo que hacemos. Porque ser grande no es cuestión de tamaño, es cuestión de alma. Y la nuestra pesa más que cualquier cosa.
Gracias a cada cliente, cada amigo, cada persona que ha creído en nosotros. Esto es solo el comienzo.
La Rufina en Quintaescencia 2026. Te esperamos.
Bolivia en un bocado. 🇧🇴
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📍 Visítanos en:
• Sopocachi: Calle Belisario Salinas #572
• Calacoto: Calle 16 Calacoto #8275 (Zona Sur)
🌐 Web: larufinabolivia.com
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