Choix et Prix Flexible, Resto sur place et emporté, Franchise et multiple points de ventes en ville. Événementiel/Location, Service Traiteur, et Pâtisserie L'idée principale de ce projet est l’ouverture d’un Bar Restaurant dénommé « LYROS's FOOD » pour servir le grand public. La prestation phare sera la livraison de bouffe à domicile et au bureau, et autres telles la restauration sur place, diétét
ique conseil et suivit nutritionnel, la livraison conservable à long terme. Initialement l’ambition vient de deux personnes qui portent la même vision celle de détenir un centre de restauration de renom, dont Lydie Rose LANMANTCHION et Adote ‘’David’’ KPAKPO, Lydie ayant une licence en restauration, et David Ingénieur Informatique de profession et Propriétaire de bar café, nous avons jugé utile de jumeler nos expériences et connaissances et produire quelque chose de potable qui pourra conquérir ce marché qui gore encore de potentiel. Le thème de notre restaurant se basera sur l'association de nos différents plats Ouest Africain et Européen. La variation et la diversité de ces mets nous permettront d'avoir plus de Menu, avec des services à valeurs ajoutés qui sera apprécié de tous. Quelques chiffres clés sur le projet (investissements, ca prévisionnel …)
Quelle est l’origine de l’idée ? Lydie en fin de formation, a pour ambition de se lancer à son propre compte ; David ayant déjà l’expérience dans la restauration désire se relancer, et investir dans un secteur très porteurs. Avec le confinement dû au COVID19, et la fermeture des restaurant, on s’est imaginé à la place des clients, et de-là on a eu comme idée de mettre en place un service de restauration qui peut se démarquer de tout ce qui existe déjà sur place avec des services supplémentaires, tel le suivit par des applications mobiles, Plateforme de notification des menus, et de commande...
Quelles sont vos motivations ? Nous comptons sur notre ouverture d’esprit, le bon sens de l’analyse du marché, la qualité de notre service, pour prendre un marché dont nous avons pris le soin de noter les carences des autres entreprises. Nous sommes certains que la restauration n’est pas un secteur qui échoue, et Cotonou et ces grandes villes regorges d’assez de potentiel dont LYROS’s FOOD peut j***r, pourquoi pas un jour ne pas devenir le futur MacDonald Béninois. Nos atouts :
Les initiateurs du projet, dont Mlle Lydie Rose LANMANTCHION est diplômé en licence professionnelle Hôtellerie et Restauration, Nous avons connaissance des règlementations liées à l’Hygiène, l’Environnement et la Sécurité ; les notions acquises par expériences dans la gestion alimentaire, service en salle, la gestion d’un bar Café ; Mr Adote KPAKPO avec ces compétences en communication digitale, tout ça entre en ligne de compte pour justifier nos atouts sur ce projet. Les démarches administratives nécessaires se feront en vue d’être en règle vis-à-vis de la loi.
