03/11/2026
Every dish on your menu is one of four things: a Star, a Plowhorse, a Puzzle or a Dog.
Stars: protect them.
Plowhorses: re-cost them.
Puzzles: promote them.
Dogs: remove or rework them.
Swipe for what to do with each, then re-run it every quarter.
DM MENU for our free menu review template.
كل طبق في قائمتك ينتمي إلى واحدة من أربع فئات.
النجوم: حافظ عليها.
الأطباق الشائعة قليلة الربح: أعد تسعيرها.
الأطباق المربحة قليلة الطلب: روّج لها.
الأطباق الضعيفة: احذفها أو أعد ابتكارها.
اسحب لتعرف ماذا تفعل مع كل فئة، وكرر التحليل كل ثلاثة أشهر.
أرسل كلمة MENU في رسالة خاصة لتحصل على نموذج مراجعة القائمة.