What are the opening hours?

Monday 12:00 - 16:00 18:00 - 23:00 Tuesday 12:00 - 16:00 18:00 - 23:00 Wednesday 12:00 - 16:00 18:00 - 23:00 Thursday 12:00 - 16:00 18:00 - 23:00 Friday 12:00 - 16:00 18:00 - 23:00 Saturday 12:30 - 16:00 18:00 - 23:00 Sunday 12:30 - 16:00 18:00 - 23:00

The Revolutionary Dining Room & Bar

Home
Bulgaria
Sofia
The Revolutionary Dining Room & Bar

Dine & discover delicious modern Italian food in a stylish destination dining room.🦁🍽️

05/10/2026

Вкусът на една заслужена пауза. 🍽

Свежи сезонни продукти, внимателно подбрани комбинации и ново меню, създадено да превърне делничния обяд в малък ритуал.

Открийте седмичното обедно меню на The Revolutionary от 5 до 9 октомври.

Защото хубавият ден заслужава хубав обяд.
________

The taste of a well-deserved break. 🍽

Fresh seasonal ingredients, thoughtfully curated combinations, and a new menu designed to turn your weekday lunch into a little ritual.

Discover The Revolutionary’s weekly lunch menu from October 5 to 9.

Because a good day deserves a good lunch.

28/09/2026

Да дадем вкусно начало на новата седмица. 🤍

От 28 септември до 2 октомври ви очаква новото обедно меню на The Revolutionary - за бърз обяд, дълъг разговор или просто заслужена пауза с нещо вкусно.

Очакваме ви! 🍴
________

Let’s start the new week on a delicious note. 🤍

From September 28 to October 2, discover the new lunch menu at The Revolutionary - perfect for a quick lunch, a long conversation, or simply a well-deserved break with something delicious.

We’re looking forward to seeing you! 🍴

24/09/2026

Най-хубавите рождени дни са тези, които празнуваме заедно. 🥂

Вече 6 години The Revolutionary е място за срещи, дълги вечери, любими вкусове и истории около масата.

На 25 септември събираме всичко това в една специална вечер: празнично 4-степенно меню, пенливо вино без лимит, музика на живо с Ралица Грудева и торта за финал. ✨

€59 на човек | Начало: 19:00 ч.

Местата са ограничени.
📞 +359 886 626 999

Елате да отпразнуваме тези 6 години заедно. 🥂
____________

The best birthdays are the ones we celebrate together. 🥂

For the past 6 years, The Revolutionary has been a place for coming together, long evenings, favorite flavors, and stories shared around the table.

On September 25, we’re bringing it all together for one special evening: a festive 4-course menu, unlimited sparkling w**e, live music by Ralitsa Grudeva, and birthday cake to finish the night. ✨

€59 per person | Starts at 7:00 PM

Limited availability.

📞 +359 886 626 999
Come celebrate these 6 wonderful years with us. 🥂

21/09/2026

Нова седмица, ново обедно меню и още един повод да си дадете истинска почивка по средата на деня. Тази седмица ви очакваме с нова селекция от стартери, основни и десерти. ✨

Очакваме ви на обяд. 🍽️
_______

A new week, a new lunch menu, and one more reason to take a proper break in the middle of the day. This week, we’re welcoming you with a fresh selection of starters, mains, and desserts. ✨

See you for lunch. 🍽️

14/09/2026

Обядът също може да бъде революционен. 🍽️

От 14 до 18 септември The Revolutionary ви очаква с ново седмично обедно меню, създадено да внесе повече вкус в делничния ден.

📞 +359 886 626 999 | [email protected]
_________

Lunch can be revolutionary too. 🍽️

From 14 to 18 September, The Revolutionary welcomes you with a new weekly lunch menu, created to bring more flavor to your weekday.

📞 +359 886 626 999 | [email protected]

09/09/2026

Най-добрите идеи рядко се раждат в скучни заседателни зали. Те имат нужда от пространството и атмосферата на правилната среда.

The Revolutionary е вашето място за важните разговори и новите проекти. Съчетаваме спокойствие, дискретно обслужване и кулинарен почерк, който вдъхновява, за да превърнем всяка бизнес среща в успешно преживяване.

📍 The Revolutionary Dining Room & Bar
📞 +359 886 626 999 | [email protected]
______

The best ideas are rarely born in dull boardrooms. They need the right space, rhythm, and atmosphere.

The Revolutionary is your venue for meaningful conversations and bold projects. We combine refined surroundings, discreet service, and inspiring cuisine to turn every business lunch or dinner into a success.

📍 The Revolutionary Dining Room & Bar
📞 +359 886 626 999 | [email protected]

08/09/2026

Вкусът на една заслужена пауза. 🍽️

Свежи сезонни продукти, внимателно подбрани комбинации и ново меню, създадено да превърне делничния обяд в малък ритуал.

Открийте седмичното обедно меню на The Revolutionary от 8 до 11 септември.

Защото хубавият ден заслужава хубав обяд. ✨
__________

The taste of a well-deserved break. 🍽️

Fresh seasonal ingredients, thoughtfully curated combinations, and a new menu designed to turn your weekday lunch into a little ritual.

Discover The Revolutionary’s weekly lunch menu from September 8 to 11.

Because a good day deserves a good lunch. ✨

01/09/2026

6 години The Revolutionary и един малко по-специален месец септември. 🥂🎂

Днес празнуваме шест години, изпълнени с вкусове, срещи, вечери, които продължават малко по-дълго, и моменти, към които си струва да се връщаме.

А новата ни година започваме с нещо различно.

През септември традиционният специалитет на шеф-готвача се превръща в четири специални предложения – гриловано телешко каре с трюфелово картофено пюре, миди Сен Жак с оризов кейк басмати, заек с кус-кус пилаф и тигрови скариди с пюре от цвекло и топинамбур.

А за да бъде преживяването завършено, всеки специалитет е съчетан с чаша вино Tohun.

Всеки ден – различен повод да откриете нещо ново.

Попитайте сервитьора за специалитета на деня.

И вдигнете чаша с нас – за първите шест и за всичко, което предстои. 🥂
_________

6 years of The Revolutionary and a September worth celebrating. 🥂🎂

We’re marking our anniversary with something special – four Chef’s Specials throughout September, each paired with a glass of Tohun w**e.

From grilled beef sirloin and scallops to rabbit and tiger prawns, every day brings a new flavor to discover.

Ask your server about today’s special and raise a glass with us – to six remarkable years and everything still to come. 🥂

31/08/2026

След кратка лятна пауза, обедната революция се завръща. 🍽️

Отново е време за нашето седмично обедно меню в The Revolutionary с нови предложения всяка седмица и още една добра причина да направите пауза по средата на деня.

Тази седмица поставяме новото начало.
Очакваме ви на обяд. 🥂
______________

After a short summer break, the lunchtime revolution is back. 🍽️

It’s time for our weekly lunch menu at The Revolutionary once again with new dishes every week and one more good reason to take a well-deserved break in the middle of the day.

This week marks a fresh start.
We’ll see you for lunch. 🥂

28/08/2026

Когато денят отстъпи място на вечерта, идва време за хубаво вино и вкусове, които си заслужава да бъдат открити. 🥂

Нашата винена селекция е създадена, за да допълва смелите вкусове в чинията, а не да ги засенчва. От ефирни и балансирани етикети за топлата августовска вечер до комплексни сортове с изразен характер.

Покана да опитате нещо различно и да се насладите на момента.

Очакваме ви. ✨

📍 The Revolutionary Dining Room & Bar
📞 +359 886 626 999 | [email protected]
__________

As day gives way to evening, it’s time for good w**e and flavours worth discovering.

Our w**e selection is curated to complement the bold flavours on the plate, never to overshadow them. From light, well-balanced w**es for warm August evenings to complex varieties with distinctive character.

An invitation to try something different and savour the moment.

We look forward to welcoming you. ✨

📍 The Revolutionary Dining Room & Bar
📞 +359 886 626 999 | [email protected]

Address

"Vasil Levski" Square
Sofia
1504

Opening Hours

Monday	12:00 - 16:00
	18:00 - 23:00
Tuesday	12:00 - 16:00
	18:00 - 23:00
Wednesday	12:00 - 16:00
	18:00 - 23:00
Thursday	12:00 - 16:00
	18:00 - 23:00
Friday	12:00 - 16:00
	18:00 - 23:00
Saturday	12:30 - 16:00
	18:00 - 23:00
Sunday	12:30 - 16:00
	18:00 - 23:00

Website

https://www.hyatt.com/en-US/hotel/bulgaria/hyatt-regency-sofia/sofrs/dining

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Revolutionary Dining Room & Bar posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to The Revolutionary Dining Room & Bar:

Featured

Cherkezi Dzor
Red Fort 1, Gyumri

Want your restaurant to be the top-listed restaurant in Sofia?