13/05/2026
𝐀𝐕𝐈𝐒 𝐃𝐄 𝐑𝐄𝐂𝐑𝐔𝐓𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓
𝐏𝐎𝐒𝐓𝐄 : 𝐃𝐈𝐑𝐄𝐂𝐓𝐄𝐔𝐑 𝐃’𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐈𝐓𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
La Société de Gastronomie (SOGA) recherche pour un contrat à durée déterminée d’un (1) an, renouvelable, des candidatures pour le recrutement d’un (1) Directeur d’exploitation, basé à Ouagadougou.
𝐑𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐜𝐢𝐩𝐚𝐥𝐞𝐬 :
1. Gestion opérationnelle
- Assurer la bonne gestion et le fonctionnement de base-vie (camps miniers), incluant la restauration, l’hébergement, la maintenance et le bien-être du personnel sur site, tout en respectant les normes de qualité, d’hygiène, de sécurité et d’environnement (QHSE) ;
- Assurer la supervision et la coordination de l’ensemble des activités opération-nelles de l’entreprise ;
- Définir et mettre en œuvre les stratégies d’exploitation afin d’optimiser la per-formance et la rentabilité ;
- Garantir la qualité des services et le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de conformité ;
- Superviser l’ensemble des activités de catering : cuisine, service, nettoyage, blan-chisserie et hébergement ;
- Contrôler la qualité des repas, le respect des normes HACCP et la satisfaction du client ;
- Superviser la gestion des approvisionnements, des stocks et des ressources ma-térielles ;
- Effectuer des inspections régulières des installations et veiller à leur entretien.
2. Gestion administrative et financière
- Piloter les équipes opérationnelles, assurer l’encadrement, la formation et l’évaluation des équipes sous sa responsabilité ;
- Élaborer et suivre les budgets d’exploitation ;
- Optimiser les coûts d’exploitation (main-d’œuvre, énergie, matières premières) ;
- Mettre en place des indicateurs de performance et assurer le suivi des résultats ;
- Optimiser les processus internes et proposer des améliorations continues ;
- Assurer la coordination entre les différents départements (exploitation, QHSE, RH, Finances, achat & logistique, etc.).
3. Gestion de la relation client
- Être l’interlocuteur principal du client sur les sites ;
- Assurer la bonne gestion des non-conformités et proposer des plans d’action correctifs.
- Maintenir un haut niveau de satisfaction et anticiper sur les besoins du client.
𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐫𝐞𝐪𝐮𝐢𝐬𝐞𝐬 :
- Être titulaire d’un diplôme de niveau BAC+4/5 en Gestion, Administration des affaires, en hôtellerie-restauration, agroalimentaire.
- Avoir une bonne maîtrise des procédures HACCP, QHSE et des outils de gestion budgétaire ;
- Avoir une expérience professionnelle pertinente d’au moins dix (10) ans dans un poste similaire, une expérience d’au moins cinq (5) ans dans la restaura-tion collective ou en gestion de camp minier constitue un atout ;
- Avoir un âge compris entre 40 à 55 ans ;
- Avoir une excellente capacité de management et de leadership ;
- Avoir une bonne maîtrise des outils de gestion et de bureautique ;
- Être organisé, rigoureux et orienté résultats ;
- Avoir une excellente capacité d’analyse, de prise de décision et de résolution de problèmes ;
- Avoir une excellente expression orale et rédactionnelle ;
- Être capable de travailler sous pression et en équipe ;
- Avoir le sens de l’éthique, de la discrétion et de la responsabilité.
Les candidats intéressés par cette offre peuvent envoyer leur dossier de candidature, composé d’une lettre de motivation et d’un curriculum vitae à jour, mettant en exergue les expériences avec les coordonnées de trois (3) personnes de référence professionnelle à l’adresse : [email protected].
La date limite de réception des dossiers de candidature est fixée au 28 mai 2026.
