Les Gourmands Disent .

01/10/2026

🍽️ Aujourd’hui, en plus de notre activité habituelle, Les Gourmands Disent étaient aussi de sortie côté événementiel !

Direction la commune de Musson pour le traditionnel repas des anciens, avec plus de 150 convives à table. Un beau moment de partage autour d’un menu entièrement préparé par notre équipe. 👨‍🍳👩‍🍳

Pour commencer, un trio de mises en bouche :
• Toast à la mousse de jambon et Porto
• Bouchée aux fruits de mer
• Beurek farci aux champignons

Puis une nouveauté qui nous tenait particulièrement à cœur : 🦐 Raviole maison de scampis et ricotta, sauce bisque

Pour le plat : 🍺 Joue de porc confite à l’Orval, accompagnée d’une brochette de pommes de terre grenailles au lard et d’une trilogie de carottes.

Et parce qu’un bon repas se termine forcément sur une touche gourmande…
🥭 Paris-Brest façon craquelin, cœur passion et compotée de mangue, pour une finale à la fois gourmande et rafraîchissante.

Un service de plus de 150 personnes qui vient compléter une journée déjà bien remplie par notre activité quotidienne… mais c’est aussi ça, Les Gourmands Disent : passer de la restauration collective à l’événementiel, toujours avec la même envie de faire plaisir. 🧡

Un grand merci à la Commune de Musson pour sa confiance, ainsi qu’à toute notre équipe pour le travail réalisé avant, pendant et après le service. Sur place ou dans l'ombre de nos cuisines 👏

Cuisine et organisation sont nos passions.

12/09/2026

🍝 PASTA DAY chez GTTS ! 🚛 (Groupe Jourdan)

Ces 11 et 12 septembre, nous avons eu le plaisir d’être présents lors des portes ouvertes de GTTS SA.

Une belle occasion pour Les Gourmands Disent de mettre une nouvelle fois notre savoir-faire événementiel au service de l’entreprise, avec une formule conviviale qui plaît toujours : notre Pasta Day ! 😋

Au menu, des cornets de pâtes préparés et servis sur place avec 3 recettes au choix :
🍅 Bolognaise
🥓 Carbonara
🐟 Duo de saumon

Un service simple, gourmand et efficace, parfaitement adapté à ce type d’événement.
Nous sommes particulièrement fiers de collaborer avec le Groupe Jourdan et de pouvoir les accompagner lors de leur événement. Merci pour leur confiance ! 🙏

Les Gourmands Disent – Cuisine & organisation sont nos passions.

15/07/2026

🌱📣 Producteurs locaux, nous avons besoin de vous ! 📣🌱

À l'approche de la nouvelle année scolaire, nous souhaitons continuer à mettre les produits de notre région dans les assiettes de nos écoliers.

Chaque jour, plusieurs milliers d'enfants mangent dans nos cantines. Notre volonté est de leur faire découvrir des produits locaux, de qualité, tout en soutenant les producteurs de chez nous. 🍎🧀🥩

Nous sommes donc à la recherche de partenaires capables de répondre à des volumes importants pour l'année scolaire à venir.

Nous recherchons principalement :
🧀 Fromages
🥩 Viandes
🍎 Fruits de saison
🍰 Desserts en tout genre (hors yaourts, nous travaillons déjà avec un producteur local)

Vous êtes producteur ou vous connaissez quelqu'un qui pourrait être intéressé ? N'hésitez pas à nous contacter ou à partager cette publication. Chaque partage peut nous aider à créer de belles collaborations locales au profit de nos enfants. 🤝

📧 Contact : [email protected]

Ensemble, faisons découvrir aux enfants le goût des bons produits de notre région tout en soutenant les producteurs locaux ! 🌾❤️
👉 Les partages sont grandement appréciés ! 😊

01/06/2026

Hier, on parlait de nous et du Green Tour dans Le Républicain Lorrain ! 📰🌱

Une belle mise en lumière pour cette journée de cantine pas comme les autres à Allondrelle-La-Malmaison, autour d’un objectif simple : donner aux enfants l’envie de manger davantage de fruits et légumes, de façon ludique et gourmande.

Au programme : food truck dans la cour, cake aux carottes préparé avec les enfants, jeux autour des fruits et légumes… et visiblement, ça a plu ! 😋🥕🍎
Merci à l’école, à Mme Da Silva, à la coopérative scolaire et à toutes les personnes qui ont rendu cette belle journée possible.

Et l’aventure continue : demain, le food truck reprendra la route direction Mussy-la-Ville “Libre” pour une nouvelle étape du Green Tour ! 🚚🥕🌱

Chez Les Gourmands Disent, on croit vraiment qu’une cantine peut être un lieu de découverte, de plaisir et d’éducation au goût.

Merci au Républicain Lorrain pour l’article 🙏

26/05/2026

🌱 Le Green Tour poursuit sa route ! 🚚🥕

La semaine dernière, notre foodtruck du Green Tour est passé par Wolkrange, puis Battincourt, et aujourd’hui nous étions à Allondrelle.

Un moment tout particulier pour moi… 25 ans après avoir quitté cette petite école de village, j’y suis revenu avec Amélie, cette fois pour sensibiliser les enfants à l’alimentation, aux produits, au goût et à l’importance de bien manger. Un beau retour aux sources, chargé d’émotion et de sens.

Entre ces belles animations et les nombreux banquets du week-end de Pentecôte, l’équipe n’a pas chômé non plus du côté de notre futur projet : nous avons également posé 800 m² d’isolation dans les futures cuisines. Une belle étape de franchie avant le coulage de la dalle prévu cette semaine ! 💪

Des journées bien remplies, beaucoup d’énergie, mais surtout la satisfaction de faire avancer nos projets tout en continuant à partager nos valeurs avec les plus jeunes.

Merci aux écoles pour leur accueil et bravo à toute l’équipe pour le travail accompli ! 👏

12/05/2026

Aujourd’hui, le Green Tour faisait étape à Sélange, dans la commune de Messancy 🌿

Sur le temps de midi, pas beaucoup de temps pour les photos cette fois-ci… juste quelques clichés pris avant l’arrivée des pas moins de 80 enfants venus participer à cette chouette animation.

Un moment placé sous le signe de la découverte, de l’échange et de la sensibilisation autour d’une alimentation plus durable, plus locale et plus responsable 🥕🍎

Merci aux enfants, aux enseignants et aux équipes présentes pour leur accueil et leur enthousiasme.

05/05/2026

🌧️ Green Tour – Étape à Juvigny-sur-Loison, en Meuse ! 🚴‍♂️🌿

Aujourd’hui, nous étions à Juvigny-sur-Loison pour une nouvelle étape du Green Tour… et comme dirait presque quelqu’un du Nord :
“Bienvenue chez les Meusiens… il pleut peut-être dehors, mais il fait chaud dans les assiettes !” 😄

Une météo un peu capricieuse en fin d'animation, quelques gouttes pour arroser l’ambiance… mais surtout une équipe au top, motivée, souriante, efficace, et prête à servir avec le sourire, même sous la pluie ! 💪🌦️

Merci à tous pour cette belle journée, merci aux participants, aux organisateurs, et bravo à notre équipe qui a encore prouvé qu’avec de la bonne humeur, on peut faire briller le soleil même quand le ciel fait la tête. ☀️😜

À très vite pour la suite du Green Tour ! 🌱🚴‍♀️

28/04/2026

🌱 Le Green Tour est lancé ! 🌱

Depuis plusieurs jours, nous avons le plaisir de faire vivre un tout nouveau projet autour de l’alimentation durable, végétale et locale : le Green Tour 💚

L’objectif est simple : aller à la rencontre des enfants dans nos écoles partenaires pour les sensibiliser autrement à ce qu’ils mangent, à l’origine des produits, au respect des saisons, au local, et à une alimentation plus végétale… tout en gardant le plaisir et la gourmandise au centre de l’assiette.

La semaine dernière, nous étions déjà passés par Lamorteau et Signeulx.
Aujourd’hui, nous étions à Cons-la-Grandville, pour notre première étape en France 🇫🇷, avec 97 enfants sensibilisés.

Et ce n’est que le début : à terme, nous irons à la rencontre de plus de 1 000 enfants, dans une vingtaine d’écoles partenaires.

Pour ce projet, nous avons voulu créer bien plus qu’un simple repas. En plus du food truck, nous avons imaginé et créé nous-mêmes plusieurs ateliers pour faire de cette journée un véritable événement pédagogique, vivant et participatif.

Une météo au top ☀️, des cantinières formidables 👏, des enfants curieux, heureux et souriants… tous les ingrédients étaient réunis pour une magnifique étape du Green Tour.

Merci à toutes les écoles qui nous font confiance et à toutes les personnes qui rendent ce projet possible.

Le Green Tour continue… 🌱🍽️💚

23/04/2026