Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 18:00 - 20:45 Jeudi 12:00 - 14:15 18:00 - 20:45 Vendredi 12:00 - 14:15 18:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 14:15 18:00 - 20:45 Dimanche 12:00 - 14:15

L'empreinte

Name: L'empreinte
Address: rue du Vieux Marché, 4, Vielsalm, 6690, BE
Telephone: +32478419343
Price range: £££

Restaurant gastronomique Petit restaurant de 20 places alliant la cuisine classique et la cuisine revisitée, créative.

Le patron au fourneau vous fera voyager avec des petits plats atypiques...

16/08/2026

Notre chef est sorti de sa zone de confort pour soutenir le club de foot local.
C'est avec plaisir qu'il a accompagné la semaine de stage de JUNA Foot.
Merci aux organisateurs pour leur confiance et aux jeunes pour l'accueil fait aux plats qui leurs ont été servis dans le respect du cahier des charges imposé par la pratique sportive ⚽
Vive le sport, vive le foot!

07/08/2026

Voilà voilà...
Il paraît qu'il faut regarder devant soi quand on marche. Vous aviez déjà entendu parler de ça, vous? 😅🤷

Comme vous le savez peut-être déjà, chez nous la restauration, c'est une histoire de famille. En salle, vous connaissez déjà notre aîné, Alexandre, 16 ans. En cas de besoin, il sera à présent accompagné de son frère, tout juste 15 ans. Maman est blessée, les jeunes sont dans la place ! L'un plus timide et novice que l'autre mais avec le même désir profond de bien faire et d'accompagner nos convives pour qu'ils passent le meilleur moment possible.

Merci de leur réserver vos plus beaux sourires alors qu'ils se retrouvent (presque) seuls dans le grand bain.

Bien sûr Manu chapeaute le tout. Salle, cuisine, plonge, bar, entretien, blanchissage du linge, chauffeur, plombier, frigoriste, animateur pour enfants... La liste est longue. Mais bon, c'est le meilleur, il gère ❤️💪

Enfin, parrain aussi fera quelques apparitions en salle prochainement. Certains le connaissent déjà, fidèle aux postes (au pluriel parce qu'on lui en a attribué beaucoup), il nous vient en aide de temps en temps au restaurant notamment. Une histoire de famille je vous dis 😅

Prenez soin de mes hommes, je vous les confie ❤️🙏

Mélanie

17/07/2026

🚨 Alerte événement 🚨
18 septembre 2026 - Taste&Go

Parce qu'au fond, la gastronomie n'est qu'un prétexte. Ce qui compte vraiment, ce sont les rencontres, l'amitié… et les souvenirs que l'on crée autour d'une table.

Ceux qui nous suivent depuis quelque temps nous ont déjà vus nous amuser ensemble à plusieurs reprises à L'Empreinte.

Ceux qui nous connaissent un peu mieux savent que, bien avant de savourer des assiettes et des verres, nous cultivons une véritable amitié.

Le 18 septembre, c'est un peu de cette complicité que nous avons envie de vous faire vivre.

Cette fois, ce n'est pas Stéphane Dardenne qui vient à Vielsalm. C'est Manu qui prendra la route de Taste & Go, à Namur, à l'invitation de son ami.

Au programme : de la cuisine, de beaux accords, quelques surprises, beaucoup de bonne humeur… et surtout, une soirée qui nous ressemble.

On espère que vous aurez envie d'en faire partie. ❤️

Infos en premier commentaire.

16/07/2026

Zoom sur notre première entrée du moment :
Pastèque rôtie, tomate en carpaccio, chou-rave travaillé en pickels et leche del tigre (bouillon de macération notamment au chou rouge et au citron)...
On avait besoin de fraîcheur avec cette chaleur !

Et vous ?

12/07/2026

Promis, le bronzage du chef ne durera pas… mais les souvenirs de ce nouveau menu, on l'espère, un peu plus longtemps ! 😄
Rdv à partir du mercredi 15 juillet !

Réservations :
💻 https://restaurantlempreinte.be/reservation-table/
📞 0478/41.93.43

04/07/2026

On se retrouve le 15 juillet prochain 😃

20/06/2026

⚽🔥 Hala Madrid… et bon appétit ! 🍽️
Cet été, notre équipe en cuisine enfile ses crampons !

Nous avons l'immense plaisir de préparer les repas du stage exceptionnel de la JUNA Foot & Fundación Real Madrid Clinics Wallonie du 10 au 14 août prochain.

Courir comme de futurs Galactiques, ça creuse ! On vous promet donc de recharger les batteries des champions avec de bons petits plats (garantis 100% énergie, 0% choux de Bruxelles suspects 🤫).

👕 Entre l'équipement Adidas Premium et le menu concocté par nos soins, vos enfants vont être traités comme des pros.

⚠️ Attention, le coup de sifflet final approche : les inscriptions se clôturent le 19 juillet. Ne tardez pas à réserver leur place, il n'y en aura pas pour tout le monde !

👉 Pour inscrire votre futur Ballon d’Or, c'est par ici :

https://frmclinics.be/fr/belgien-nl/belgien-fr/belgien-fr/stage-football-2026/belgique/belgique-fr/belgien-fr/stage-football-2026/belgique/belgique-nl/juna-foot-10.08.2026-14.08.2026

A vos partages les amis!

10/06/2026

🚨On recrute!🚨

Après plusieurs années passées à faire grandir notre maison, le moment est venu d'accueillir une nouvelle personne dans notre équipe.

Nous recherchons un(e) responsable de salle, à temps partiel ou à temps plein selon vos disponibilités.

Une première expérience réussie en service est souhaitée. Nous sommes prêts à former et accompagner la bonne personne dans l'apprentissage de la gastronomie, du vin et des spécificités de notre établissement. En revanche, nous recherchons quelqu'un qui possède déjà les bases du métier et qui souhaite évoluer dans un environnement exigeant et passionnant.

Selon l'organisation retenue, la personne sera amenée à travailler tantôt seule, tantôt en équipe. Nous recherchons donc quelqu'un de fiable, organisé, capable de prendre des initiatives et d'assurer un service de qualité en toute autonomie lorsque la situation l'exige.

Au-delà de l'expérience, nous attachons beaucoup d'importance aux qualités humaines : l'implication, le sens de l'accueil, le souci du détail, la curiosité et l'esprit d'équipe.

Si la gastronomie, le contact humain et l'envie de progresser vous animent, nous serons ravis de faire votre connaissance.

📩 Contact par e-mail : [email protected]
☎️ Ou par téléphone : 0478 41 93 43

Et comme toujours, merci pour vos partages.

22/05/2026

L'assiette du jardin...
Autour du brocoli.

Table de Terroir
Gault&Millau Belgium

20/05/2026

Bon… cette année, on n’était manifestement pas sur la liste des invités du Michelin Belgique. 😅
Par contre, le Michelin a quand même tenu à rencontrer le chef en personne place Vendôme à Paris.
Le rendez-vous était visiblement moins protocolaire que prévu, mais la photo officielle a bien eu lieu. 📸
On repart avec un selfie avec Bibendum, ce qui doit sûrement compter pour une demi-toque quelque part. 🤝😅
Tant qu’on peut continuer à cuisiner, faire plaisir aux gens et rigoler un peu au passage, ça nous va très bien. ❤️
Bisous de Paris les amis !

Adresse

Rue Du Vieux Marché, 4
Vielsalm
6690

Heures d'ouverture

Mercredi	18:00 - 20:45
Jeudi	12:00 - 14:15
	18:00 - 20:45
Vendredi	12:00 - 14:15
	18:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 14:15
	18:00 - 20:45
Dimanche	12:00 - 14:15

Téléphone

+32478419343

Site Web

https://restaurantlempreinte.be/

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