Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 18:30 - 20:00 Jeudi 12:00 - 13:00 18:30 - 20:00 Vendredi 12:00 - 13:00 18:30 - 20:00 Samedi 18:30 - 20:00 Dimanche 12:00 - 13:00

Cuvée

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Cuvée, Restaurant, Mühlenbachstraße 3, St. Vith.

01/10/2026

Ein Gericht, das Frische nicht laut erzählen muss.

Gebeizter Seesaibling mit Puy-Linsen, Radieschen und Möhren.

Feine Säure, erdige Tiefe und unterschiedliche Texturen finden auf diesem Teller ganz selbstverständlich zusammen.

Unser aktuelles Menü begleitet uns nur noch wenige Tage. Wer diesen Gang noch kennenlernen möchte, hat vor unserer Pause noch einmal die Gelegenheit dazu. ✨

📩 [email protected] | 080 86 46 36

29/09/2026

Wir bekommen 50.000 neue Mitarbeiter. 🐝

Mit den Bienen beginnt für uns ein neues Kapitel. Eines, das weit über die Küche hinausgeht.

Sie passen zu unserer Philosophie: lokal, möglichst natürlich und mit Respekt für die Kreisläufe, aus denen unsere Zutaten entstehen.

Begleitet werden wir dabei von BienenKraft - Imkerei Ralph Geiben, unserem Imker des Vertrauens, der uns mit Erfahrung, Ruhe und viel Wissen durch dieses neue Projekt führt.

23/09/2026

Am Tisch wirkt vieles ganz selbstverständlich.

Ein gedeckter Platz. Ein Teller, der im richtigen Moment kommt. Ein letzter Handgriff, bevor serviert wird.

Was dabei oft unsichtbar bleibt: die Ruhe, Präzision und Abstimmung, die jedem dieser Momente vorausgehen. ✨

19/09/2026

Ein Apfel, der sein Inneres erst beim Genießen zeigt. 🍏

Das neue Dessert „Reeter Appel“ mit Joghurt, Vanille und Karamell.

Sein gelbgrünes Äußeres lässt etwas Säuerliches erwarten. Doch beim ersten Bissen zeigt sich eine sanfte, harmonische Süße.

12/09/2026

Manche Geschenke brauchen keinen besonderen Anlass. ✨

Ein Gutschein vom Cuvée schenkt keine Sache, sondern gemeinsame Zeit, Entspannung und Genussmomente.

Für Geburtstage, Jubiläen, als Dankeschön oder einfach so: Unsere Gutscheine sind das ganze Jahr über direkt bei uns im Restaurant erhältlich.

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09/09/2026

Ein neues Gericht beginnt selten mit dem fertigen Teller.

Es beginnt mit einer Idee. Dann wird gekocht, probiert, besprochen und nachjustiert. Manchmal fehlt nur eine kleine Nuance. Manchmal verändert ein einziger Geschmack die ganze Richtung.

Viele dieser kleinen Entscheidungen bleiben später unsichtbar. Schmecken kann man sie trotzdem. ✨

06/09/2026

Ein Foto und sofort ist die Erinnerung wieder da. ✨

Und plötzlich ging es wieder um einzelne Zutaten, besondere Kombinationen und Teller, von denen beim Probieren wohl mehr als nur einer gegessen wurde. 😄

Ein ganz spontaner Blick zurück auf Gerichte, die einmal Teil des Cuvée waren.

An welchen besonderen Teller erinnert ihr euch gerne?

31/08/2026

Sorgfalt beginnt lange vor dem Anrichten.

Unser Lachs „Ikejime“ wird mit Ruhe, Präzision und größtem Respekt vor dem Produkt verarbeitet. Jeder Handgriff folgt einem klaren Ziel: Qualität bewahren und den eigenen Charakter des Fisches auf dem Teller erlebbar machen.

Ein stiller Blick hinter die Kulissen unserer Küche.

🍽 Entdeckt unsere moderne Crossover-Küche und reserviert euren Tisch.

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22/08/2026

Drei vertraute Zutaten, neu gedacht.

Polenta, Tomate und Zucchini bilden die Zutaten für unsere aktuelle vegetarische Vorspeise.

🍽 Entdeckt unser aktuelles Menü und reserviert euren Tisch.

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17/08/2026

Aus einem kleinen Samen wird eine Zutat mit Geschichte. 🌱

Kirschen, Pflaumen, Kohl, Fenchel, Zucchini und vieles mehr wachsen Stück für Stück in unserem Garten heran. David begleitet jede Pflanze mit Neugier und ist dieses Mal besonders stolz auf den Sellerie.

Denn ein Teil unserer Küche beginnt nicht am Herd, sondern draußen: in der Erde, mit Geduld und viel Aufmerksamkeit.

Die Zutaten könnt ihr später auf dem Teller entdecken.

🍽 Reserviert euren Tisch und erlebt, wie aus dem Obst und Gemüse ein Menü wird.

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Adresse

Mühlenbachstraße 3
St. Vith
4780

Heures d'ouverture

Mercredi	18:30 - 20:00
Jeudi	12:00 - 13:00
	18:30 - 20:00
Vendredi	12:00 - 13:00
	18:30 - 20:00
Samedi	18:30 - 20:00
Dimanche	12:00 - 13:00

Site Web

https://restaurant-cuvee.be/

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