Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 18:30 - 20:00 Donderdag 12:00 - 13:00 18:30 - 20:00 Vrijdag 12:00 - 13:00 18:30 - 20:00 Zaterdag 18:30 - 20:00 Zondag 12:00 - 13:00

Cuvée

Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Cuvée, Restaurant, Mühlenbachstraße 3, St. Vith.

11/08/2026

Social Media trifft Profiküche – Teil 1. 🍒

Kirsche, Joghurt, Pistazie und Sablé Breton. Sarah hatte alle Bestandteile vorgesetzt bekommen, aber nicht Davids fertigen Teller.

Also hieß es: einfach anfangen und ganz nach Gefühl anrichten.

Wie ihr Ergebnis aussieht? Seht selbst. Wie David das Dessert anrichtet, zeigen wir euch in Teil 2.

Was glaubt ihr: Wie nah kommt Sarah an das Original?

📩 [email protected] | 080 86 46 36

Die Idee zu diesem kleinen Experiment kam übrigens von - danke für die Inspiration! 🙌

08/08/2026

Ein Blick in unsere Küche.

Polenta, Tomate und Zucchini. Drei Zutaten, die durch präzise Handgriffe, unterschiedliche Texturen und viel Gespür zu einem vegetarischen Auftakt werden.

Vom ersten Arbeitsschritt bis zum fertigen Teller: Hier darf das Handwerk für sich sprechen.

🍽 Entdeckt unsere moderne Crossover-Küche und reserviert euren Tisch.

📩 [email protected] | 080 86 46 36

04/08/2026

🎥 3 schnelle Fakten aus dem Cuvée.

Kreativität oder Perfektion – wofür schlägt Davids Herz mehr? Wie beginnt ein typischer Tag bei uns? Und welchen Wein trinkt Christine eigentlich am liebsten?

Drei schnelle Fragen. Zwei persönliche Einblicke.

🍽 Reserviert euren Tisch und lernt uns noch ein bisschen besser kennen.

📩 [email protected] | 080 86 46 36

01/08/2026

🛍️ Wir haben eine gute und eine “schlechte” Nachricht für euch.

Am Freitag, den 7. August findet der große Trödelmarkt in St. Vith statt. Unser Restaurant bleibt an diesen Tag geschlossen.

Direkt vor unserer Tür erwartet euch dafür unser Foodstand. Wir verwöhnen euch mit einem saftigen Pulled Pork Burger und kühlen Getränken.

Wir freuen uns auf euch.

📍 Mühlenbachstraße 3 | 4780 St. Vith

26/07/2026

🌿 Was heute wächst, landet morgen auf dem Teller.

Kapuzinerkresse, Salbei, Bohnen, Sommerlauch, Erbsen, Topinambur und vieles mehr. Unser Garten wächst und gedeiht in seiner ganzen Pracht.

Die Erbsen finden Sie schon jetzt in unseren Short Ribs mit Perlzwiebeln und Rauchjus wieder.

Entdecken Sie, welche weiteren Zutaten aus unserem Garten auf Ihrem Teller landen.

🍽 Reservieren Sie sich Ihren Platz und lassen Sie sich überraschen.
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23/07/2026

🔥 Ein Gang zwischen Feuer und Rauch.

Ikejime ist eine traditionelle japanische Methode, die dem Fisch mit größtem Respekt begegnet, schnell, ruhig, voller Sorgfalt für seine Qualität. Genau so verarbeiten wir unseren Lachs weiter.

Dazu Fenchel, Kohlrabi und eine Wassermelone, die vier Stunden im Smoker reifte. Zart, rauchig, überraschend frisch.

Manchmal entsteht das Feinste zwischen Feuer und Ruhe.

🍽 Reservieren Sie sich Ihren Platz und entdecken Sie unser neues Menü.
📩 [email protected] | 080 86 46 36

15/07/2026

🎥 3 Schnelle Fakten aus dem Cuvée.

Heute wird's privat: Was haben wir als Allererstes gemeinsam gekocht? Wer entscheidet bei uns zuhause, was auf den Tisch kommt? Und was ist Christines Lieblingsaperitif?

Drei schnelle Antworten, ein ehrlicher Blick hinter die Kulissen.

🍽 Reserviert euren Tisch und lernt uns noch besser kennen.
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10/07/2026

🌸 Ab heute sind wir wieder für euch da.

Und wir starten mit einem Dessert, das an laue Sommerabende erinnert.

David zeigt euch, wie aus Erdbeere und Sablé Breton eines unserer feinsten Desserts entsteht. Zart, blumig, mit dem knusprigen Gegenspiel des Sablés.

Ein Handgriff, viel Gefühl.

🍽 Reserviert euren Tisch und probiert, wovon wir hier erzählen.

📩 [email protected] | 080 86 46 36

07/07/2026

🔥 Wo Rauch aufhört, beginnt das Feuer.

Zwei Elemente. Eine Idee. Unser neues Menü „Feuer & Rauch“.

Während der Rauch leise im Hintergrund wirkt, tritt das Feuer selbstbewusst hervor. Es bringt Röstaromen, Kruste, Intensität. Es verändert Struktur und Geschmack, manchmal in Sekunden.

Seid gespannt. ✨

🍽 Reserviert euren Tisch und entdeckt schon bald unser neues Menü „Feuer & Rauch“.

📩 [email protected] | 080 86 46 36

04/07/2026

🥂 Im Moment sind die Gläser noch leer.

Die Stühle sind zurückgerückt, die Flaschen ruhen und im Restaurant ist es für ein paar Tage etwas leiser geworden.

Schon bald werden diese Gläser wieder gefüllt, auf besondere Anlässe angestoßen und viele schöne Gespräche begleiten. Es werden wieder Genussmomente entstehen, die man gerne in Erinnerung behält.

Bis dahin genießen wir eine kurze Auszeit und freuen uns schon jetzt darauf, euch bald wieder im Cuvée begrüßen zu dürfen. 🤍

Adres

Mühlenbachstraße 3
St. Vith
4780

Openingstijden

Woensdag	18:30 - 20:00
Donderdag	12:00 - 13:00
	18:30 - 20:00
Vrijdag	12:00 - 13:00
	18:30 - 20:00
Zaterdag	18:30 - 20:00
Zondag	12:00 - 13:00

Website

https://restaurant-cuvee.be/

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