bistro.ensemble

20/08/2026

Waar traditie de basis vormt, geeft vernieuwing ons de vrijheid om te blijven ontdekken.
Met respect voor het verleden en een open blik naar de toekomst brengen we smaken, technieken en producten samen in onze eigentijdse huiskamer.

"Ensemble"

Een keuken met een eigen verhaal, waarin het vertrouwde en het verrassende elkaar ontmoeten.

Lieve groetjes

Nele & Thomas

www.bistro-ensemble.be

19/08/2026

Europese kreeft 🦞

15/08/2026

hamachi - erwt - koolrabi - dille

www.bistro-ensemble.be

10/08/2026

We zijn trots en blij voor deze mooie erkenning !!MICHELIN Guide (official)

Nele & Thomas

www.bistro-ensemble.be

05/08/2026

NEW MENU ENSEMBLE

03/08/2026

29/07/2026

"De zomer spreekt in kleuren. De tomaat vertaalt ze naar smaak."

Kom genieten van de zomer bij Nele & Thomas !

www.bistro-ensemble.be
🫶

16/07/2026

Ons restaurant is opgenomen in de Michelin Gids.

Deze erkenning is voor ons een prachtige bekroning van het dagelijkse streven naar kwaliteit, vakmanschap en gastvrijheid. Maar bovenal is het een verdienste die we graag met jullie delen.

Aan al onze gasten: hartelijk dank voor jullie vertrouwen, jullie bezoeken en de waardering die jullie ons telkens opnieuw schenken. Dankzij jullie mogen wij elke dag doen waar onze passie ligt: jullie verwelkomen, verrassen en laten genieten. Jullie enthousiasme inspireert ons om met dezelfde toewijding en liefde voor het vak verder te blijven groeien.

Onze oprechte dank gaat eveneens uit naar Michelin voor deze bijzondere erkenning. Het is een grote eer om deel uit te maken van de Michelin Gids en een extra motivatie om onze culinaire visie met dezelfde passie verder uit te dragen.

Wij kijken ernaar uit om jullie ook in de toekomst aan onze tafel te mogen ontvangen en samen nog vele mooie gastronomische momenten te beleven.

Met culinaire groet,

Nele & Thomas
🫶
Ensemble

www.bistro-ensemble.be
www.guide.michelin.com

03/07/2026

Beste klant,
We gaan even samen met onze kinderen genieten van wat vakantie, we hopen u spoedig te mogen verwelkomen .

Onze huidige menu loopt na ons verlof nog even door tot eind juli en dan starten we in augustus met een nieuwe menu .

Reserveren kan steeds online..
Telefonisch zijn we natuurlijk ook beschikbaar.

Nele & Thomas
🫶🌞
www.bistro-ensemble.be
Zonnige groetjes...

03/07/2026

Beste klant,

We gaan even samen met onze kinderen genieten van wat vakantie, we hopen u spoedig te mogen verwelkomen .
Onze huidige menu loopt na ons verlof nog even door tot eind juli en dan starten we in augustus met een nieuwe menu .

Reserveren kan steeds online..
Telefonisch zijn we natuurlijk ook beschikbaar.

Nele & Thomas
🫶🌞
www.bistro-ensemble.be

Zonnige groetjes...