Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 12:00 - 15:30 18:30 - 23:30 Donderdag 12:00 - 15:30 18:30 - 23:30 Vrijdag 12:00 - 15:30 18:30 - 23:30 Zaterdag 18:30 - 23:30

De Stadt van Luijck

Name: De Stadt van Luijck
Address: Schepen Dejonghstraat 12, Sint-Truiden, 3800, BE
Telephone: +3211190969
Price range: £££
Rating: 4.9

Startpagina
België
Sint-Truiden
De Stadt van Luijck

Ons restaurant, gevestigd in een prachtig pand, biedt een warme en gastvrije ambiance.
(264)

Met een uitgebreide wijnkaart en een terras in het hart van de stad, is dit dé plek voor een gezellige lunch of diner. Herbeleef en vooral proef de grandeur van weleer in dit 19de eeuws neoclassicistisch stadspaleisje. Alleen De Stadt van Luijck bleek destijds mooi en weelderig genoeg om de koning officieel te mogen ontvangen. Vandaag wordt u hier royaal onthaald en krijgt uw bezoek een ongezien culinair vervolg...

19/08/2026

Het moment waarop alles samenkomt.

De bereiding, de temperatuur, de texturen. En dan die laatste handeling aan tafel. Ogenschijnlijk klein, maar bepalend voor het geheel.

12/08/2026

De keuken brandt weer. De tafels staan klaar.

Vanaf vandaag verwelkomen we u opnieuw bij De Stadt van Luijck, met nieuwe energie, vertrouwde aandacht en vooral veel zin om u opnieuw te laten genieten.

Ook ons nieuwe menu staat voor u klaar. Een zomerse opeenvolging van verfijnde smaken, zorgvuldig gekozen producten en gerechten waarin elk detail klopt.

Reserveer uw tafel en ontdek het nieuwe menu.
👉 destadtvanluijck.be/lunch

11/08/2026

Wij zoeken versterking voor ons zaalteam!

Ben jij student of flexi en heb je zin om mee te draaien in een gastronomische omgeving waar gastvrijheid en kwaliteit centraal staan?

We zoeken iemand die enthousiast, verzorgd en gemotiveerd is, graag met mensen werkt en de handen uit de mouwen steekt. Ervaring in de horeca is mooi meegenomen, maar zeker geen must. Zin om bij te leren vinden we minstens even belangrijk.

Wat mag je verwachten?
Een fijn en hecht team
Werken in een gastronomische omgeving
Flexibele werkuren
De kans om heel wat horeca-ervaring op te doen

Klinkt als iets voor jou?

Stuur je cv of een korte voorstelling naar [email protected]
Misschien verwelkomen we je binnenkort wel in ons team. 🤍

05/08/2026

Een gerecht begint niet bij de eerste hap.

Het begint bij een idee, een seizoen en de keuze om niets aan het toeval over te laten.

Zoals deze zomerse ceviche, waarin frisse komkommer, romige avocado en gebrande maïs samenkomen met radijs, koriander en cashewnoten. Afgewerkt met een vinaigrette van komkommer voor een frisse, verfijnde toets.

Nog één week tot we opnieuw voor u koken.

29/07/2026

Wat aan tafel komt, begint lang voor de service.

Bij handen die voorbereiden, proeven en bijsturen. Bij een team dat dezelfde aandacht voor detail deelt. Achter ieder bord schuilt een ritme dat onze gasten zelden zien.

22/07/2026

Even de tijd nemen.

Van woensdag 22 juli tot en met dinsdag 11 augustus nemen we een korte zomerpauze. Om op te laden, nieuwe inspiratie te verzamelen en daarna opnieuw met volle aandacht voor u te koken.

Vanaf woensdag 12 augustus verwelkomen we u opnieuw aan tafel.

16/07/2026

Van het eerste snijwerk tot de laatste afwerking.

Voor onze tartaar van Holsteinrund wordt elk detail zorgvuldig opgebouwd. Het vlees wordt met de hand gesneden en verfijnd op smaak gebracht, zodat zijn pure karakter centraal blijft staan.

Aardse beukenzwam, een frisse vinaigrette van daikon en krokant zuurdesem brengen diepte, spanning en textuur. Subtiele hartige toetsen maken het geheel compleet.

Krachtig, verfijnd en perfect in balans.

Een klassieker. Niet voor niets.

09/07/2026

Nog even genieten voor ons verlof! ☀

Na een mooie periode in ons restaurant nemen we van 22 juli tot en met 11 augustus even verlof.

Vanaf woensdag 12 augustus staan we opnieuw klaar om jullie te ontvangen, met frisse energie, nieuwe smaken en dezelfde goesting om jullie een mooie culinaire ervaring te bezorgen.

Wil je voor ons verlof nog langskomen voor een lunch, diner of een mooi moment op ons terras? Dan is dit hét moment om je tafel te reserveren.

Tot snel!

01/07/2026

Een avond om nooit te vergeten.

Ons ontdekkingsmenu is een beleving van begin tot einde: vier zorgvuldig samengestelde gangen, elk een verhaal op zich. Van het eerste aperitief tot het laatste tasje koffie. Alles is inbegrepen. Aangepaste wijnen of sapjes, water, koffie of thee. Niets aan het toeval overgelaten.

Voor €126 per persoon geeft u zichzelf — of iemand die u dierbaar is — een avond van pure verwennerij.

Beschikbaar van woensdag tot en met vrijdagavond. Vermeld bij uw reservatie dat u kiest voor het ontdekkingsmenu en wij zorgen voor de rest.

25/06/2026

Verfijnde smaken op het bord, een glas wijn dat zachtjes door het glas walst...

Sommelier Pieter zorgt telkens opnieuw voor een perfecte balans tussen wat op het bord ligt en wat in het glas schittert.

Benieuwd naar zijn alcoholvrije creaties? Vraag hem gerust naar het verhaal achter zijn huisgemaakte sapjes - hij vertelt er met passie en plezier over!

Adres

Schepen Dejonghstraat 12
Sint-Truiden
3800

Openingstijden

Woensdag	12:00 - 15:30
	18:30 - 23:30
Donderdag	12:00 - 15:30
	18:30 - 23:30
Vrijdag	12:00 - 15:30
	18:30 - 23:30
Zaterdag	18:30 - 23:30

Telefoon

+3211190969

Website

http://www.destadtvanluijck.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Stadt van Luijck nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.