Wat zijn de openingstijden?

Maandag 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Dinsdag 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Woensdag 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Donderdag 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Vrijdag 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Zaterdag 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Zondag 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00

Brasserie Latem

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Over 30 years of premium bistro dining, fine wines and omakase excellence. NEW! Bar & bites by Brasserie Latem. 🥂🍽️

15/10/2026

Niet zomaar een kip. Niet zomaar een eer.

Al 32 jaar staat onze vol-au-vent van Bressekip op de kaart bij Brasserie Latem. Deze week werd die liefde voor het product bekroond: Peter werd door de Confrérie des Poulardiers de Bresse geslagen tot Chevalier de la Belle Poule de Bresse.

Een eer die ook Tom Fluit van Bistro Vin d’Où en Sam D’Huyvetter van Bask te beurt viel.

“Het beste kieken ter wereld”, noemt Peter het. Van het malse vlees tot de rijke jus uit het karkas: alles benutten, niets verloren laten gaan.

Onze ode aan de Bressekip? Die proef je op je bord. Reserveer je tafel of wandel gewoon binnen!

06/10/2026

Sizzling to perfection. 🤌🏼

Langoustines Latem Style, een klassieker met een verfijnde Aziatische touch. Smaakvol, elegant en nu al een favoriet bij de voorgerechten.

Reserveer je tafel via brasserielatem.be of wandel gewoon binnen.

01/10/2026

Waarom Remirez de Ganuza al jaren een vast plekje op de kaart heeft bij Brasserie Latem? Dat ontdek je op 14 oktober.

Samen met importeur La Buena Vida duiken we tijdens een bijzondere avond in de wereld van deze Rioja’s. Verwacht mooie wijnen, verrassende pairings en een verfijnd menu dat er perfect op aansluit.

Voor €125 p.p. geniet je van:
— Aperitief & verfijnde hapjes
— Een 4-gangenmenu
— Bijpassende Remirez de Ganuza wijnen
— Exclusieve wijnen om per glas te ontdekken
— Espresso & thee met zoetigheden

Zin om mee te proeven? Inschrijven kan op brasserielatem.be. Tot dan!

24/09/2026

Kom jij het Taste of Latem menu proeven?

Drie gangen. Nieuwe smaken. Helemaal klaar voor het najaar.

Carpaccio van gebraiseerd rundvlees, oude parmezaan en balsamico.
Wilde eend met vijg, rode biet en jus van het karkas.
Crème brûlée om af te sluiten.

€59 p.p., inclusief twee drinks.

Business lunch, uitgebreid tafelen of spontaan binnenwandelen: jij kiest het moment en bepaalt het tempo.

Taste of Latem is altijd te verkrijgen, ook in het weekend.
Vraag ernaar bij Peter.

Reserveer via brasserielatem.be of 09/282.36.17.
Last minute? Walk-ins zijn welkom.

21/09/2026

Ontdek de nieuwe gerechten waarin de herfst de toon zet.

Swipe voor een voorproefje 🍁

Voorgerecht: Carpaccio van zeebaars, groene kruiden

Sharing of helemaal voor jezelf? Jij bepaalt!

Hoofgerecht: Gebakken zeebaars, butternut en afgewerkt met ‘Dashi’ boter

Deze moet je gewoon proeven 😉

Nu al een favoriet: Wilde eend, zachte wildsaus, herfstgarnituur 🍁🍁

Ook verkrijgbaar in Taste of Latem menu . 3 gangen . €59 . 2 drinks inbegrepen en altijd te kiezen, ook in het weekend

Jij kiest, Peter serveert.

Reserveer je tafel via brasserielatem.be

Last minute beslist? Wandel gewoon binnen. Je bent welkom!

17/09/2026

Het nieuwe driegangen Taste of Latem menu streelt al een beetje de herfst. 🍂🍁

Schuif mee aan terwijl Peter de gerechten serveert en er aangepaste wijnen bij schenkt:

* Carpaccio van gebraiseerd rundvlees, oude parmezaan, balsamico
* Wilde eend, vijg, rode biet, jus van het karkas
* Crème brûlée

Een snelle businesslunch of gewoon uitgebreid genieten?
Jij bepaalt het tempo van je Taste of Latem menu.

€59 per persoon, twee drinks inbegrepen. Altijd te verkrijgen, ook in het weekend.

Reserveer via brasserielatem.be of 09/282.36.17. Ook zonder reservatie ben je welkom.

10/09/2026

👨🏻‍🍳 Even meekijken over de schouder van onze chefs? Dit is de carpaccio zeebaars, nieuw op het menu bij de voorgerechten. Een gerecht is nooit zomaar een simpele combinatie van producten. Het is zoeken, experimenteren, ingrediënten afwegen, zorgen dat smaak, geur en kleur op topniveau zijn. Want het oog wil ook wat. 👀

07/09/2026

Het nieuwe driegangen Taste of Latem menu streelt al een beetje de herfst:
- Carpaccio van gebraiseerd rundvlees, oude parmezaan, balsamico
- Wilde eend, vijg, rode biet, jus van het karkas
- Crème brûlée

😌 €59, twee drinks inbegrepen.
📱 brasserielatem.be of 09/282.36.17
📹 video: carpaccio in the making

31/08/2026

“Natuurlijk is Brasserie Latem een wijnrestaurant. Ik ben nog altijd fier om dat te mogen zeggen. Onze wijnkaart is nog steeds een van de meest uitgebreide in Vlaanderen, en ik proef nog elke dag nieuwe dingen. Dat helpt me om de vinger aan de pols te houden.”

“Ik degusteer nog altijd graag Soldera of Comtes Lafon (foto 2), en die flessen liggen in de kelder. Maar ik vind evenveel plezier in het ontdekken van kleine domeinen die we dan zelf invoeren. De mensen kopen prijsbewust en houden de speciale flessen voor speciale momenten.”

“We kunnen er ook niet aan voorbijgaan dat men vandaag minder alcohol drinkt. Vooral jongeren. Het is aan ons om daar een antwoord op te vinden. Vroeger was je dan al vlug beperkt tot water of een sapje, maar er zijn op dit moment gelukkig uitstekende oplossingen voorhanden. Wij hebben mocktails en bijvoorbeeld ook de schitterende drankjes van Feral uit Italië, waar ik enorm achter sta.”

“Na meer dan dertig jaar is de brasserie springlevend. Niet beter, maar anders. Aangepast aan een lichtere keuken en alcoholarme dranken. En wie graag een goede fles drinkt, die heeft nog altijd de allergrootste keuze.”

“We zijn klaar voor het najaar.”

Peter

Adres

Kortrijksesteenweg 9
Sint-Martens-Latem
9830

Openingstijden

Maandag	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:00
Dinsdag	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:00
Woensdag	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:00
Donderdag	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:00
Vrijdag	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:00
Zaterdag	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:00
Zondag	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:00

Website

http://www.brasserielatem.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Brasserie Latem nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.