07/08/2026
1 jaar geleden begon het grootste avontuur van ons leven: de aankoop van het pand waar vandaag Santhée gevestigd is. 🤍
Op 7 augustus 2025 werden we eindelijk eigenaar van deze prachtige zaak. We werden meteen verliefd op het mooie tuinterras en zagen vooral heel veel potentieel. We droomden van een kleurrijke, frisse en gezellige plek waar iedereen zich welkom voelt.
Vanaf dat moment konden we er eindelijk volop invliegen. We werkten ons logo en onze huisstijl uit, schreven een businessplan, bouwden een website en kozen met veel zorg elk detail van het interieur: van het behang en de verf tot de stoffen voor onze banken en de tegeltjes van onze bar.
Ook achter de schermen werd hard gewerkt. We bedachten gerechtjes, proefden eindeloos, stelden ons menu samen en organiseerden een proefdag met vrienden en familie om alles uit te testen. En natuurlijk hoorde daar ook de minder leuke kant bij: vergunningen, brandveiligheid en de nodige administratieve rompslomp.
Als we vandaag naar de foto’s van toen kijken, kunnen we bijna niet geloven hoeveel er in één jaar veranderd is. Het is mooi om te zien hoe een droom stap voor stap werkelijkheid werd.
Een dikke dankjewel aan iedereen die ons geholpen heeft om deze droom waar te maken. Aan iedereen die kwam verven, meedacht, handige handen uit de mouwen stak, ideeën gaf of ons op een andere manier heeft gesteund: zonder jullie was dit nooit hetzelfde geweest. 🤍
En natuurlijk ook bedankt aan iedereen die ondertussen al is langsgekomen voor een ontbijt, lunch, koffie of apero en mee deel uitmaakt van het verhaal van Santhée. 💛
