Sylvester Restaurant

20/12/2025

Behind closed doors something is growing…
very soon!!!

19/12/2025

A new place is coming to life.
BAR MARTINE ✨ very soon!

12/12/2025

Trust and let go.
Some doors are closing because they’ve served their time.
What’s meant to arrive is already on it’s way.
Trust the timing, let go of the grip.
Keep your heart clear, your energy honest.

Na 20 jaar hospitality als gastheer en de laatste jaren als het gezicht van mijn eigen restaurant is mijn sociale batterij - en dat zeg ik met veel respect voor de horeca - aan het leeglopen.
Daarom heb ik beslist om het concept van het restaurant in nieuwe, goede handen te geven. (Meer info daarover volgt asap)
Dat laat mij niet onberoerd maar 2026 wordt het jaar om mezelf te resetten en aan selfcare te doen want de voorbije jaren eisten hun tol.
Uiteraard is er geen Sylvester zonder ondernemen maar deze keer in een schaduwfunctie; als manager en bezieler vanuit mijn office boven het nieuwe concept Bar Martine aan het Hippoliet Lippensplein worden de lijnen verder uitgezet, ook voor De ‘oude’ Gentenaar en toekomstige nieuwe plannen.

Uit het diepst van mijn hart:
Aan alle klanten, personeel, leveranciers en bovenbuur Ben De Geyter:
Un grand merci
Je vous aime tous

Sylvester

nog even praktisch:
voor alle vragen ivm cadeaubonnen, reservaties,… bel mij op +32 472 34 74 53

de afhaalboxen met Kerst en Nieuw worden met extra liefde bereid voor jullie ze ophalen.

29/11/2025

Afhaalmenu Feestdagen 2025

26/11/2025

Lunch donderdag 27/11 & vrijdag 28/11
reserveren kan via link in bio

04/11/2025

20/10/2025

Exciting News!

Sylvester restaurant en Chef op locatie zorgen voor een heerlijk afhaalmenu voor Kerst en Nieuw 2025

Bestellen kan tot en met 15/12/2025
Mail naar [email protected]

13/10/2025

Boek online via link in bio
of bel Sylvester: +32 469 12 98 55

01/10/2025

Open the link in bio to make your reservation

16/09/2025