Restaurant CLAY

05/05/2026

Met grote trots en dankbaarheid delen we mee dat we zijn opgenomen in de nieuwe Michelin gids.

Wij willen de inspecteurs hartelijk bedanken voor deze bijzondere erkenning van ons werk, onze visie en onze dagelijkse inzet. Deze vermelding is voor ons een bevestiging van de passie waarmee wij koken en onze gasten ontvangen.

Onze dank gaat ook uit naar ons team en naar onze gasten voor hun vertrouwen en enthousiasme.

Wij blijven ons met volle overtuiging inzetten om elke dag opnieuw een bijzondere culinaire ervaring te creëren.

05/04/2026

19/03/2026

Vacature

We zoeken versterking in ons keukenteam!

Delen mag, solliciteren nog beter!

Meer info:

https://restaurantclay.be/vacature/sous-chef/

Je bent de rechterhand van de chef en je staat ook in voor de organisatie in de keuken. Je zal je dagelijks bezighouden met het bereiden van gerechten en het inbrengen van creativiteit voor de menu’s.

Menu Reserveer Van aarde tot tafel. Rauw, puur en ambacht. Gehuisvest in de gerestaureerde oude pastorie te Opwijk, ontvangen Roel Vandekerckhove, Zoë Dauphin en team u voor een gezellige en gastronomische ervaring waarbij de schoonheid van eenvoud en ambacht centraal staat. Net zoals ruwe klei die...

26/02/2026

Wat een bijzonder moment voor ons team…
Ons restaurant is opgenomen in de MICHELIN Gids 2026
Deze vermelding betekent enorm veel voor ons. Het is een erkenning van onze passie, onze liefde voor gastronomie en de inzet van iedereen achter de schermen.

De selectie van de MICHELIN Gids staat nooit stil. Welke restaurants onze inspecteurs in 2026 hebben ingeschreven vindt u in dit handige overzicht dat ...

30/01/2026

28/12/2025

Wij zijn nog even gesloten ter voorbereiding van onze take-away.

Wie graag nog een fysieke cadeaubon wil aankopen, kan hiervoor langskomen op dinsdag 30/12 tussen 19u en 21u in het restaurant.

Past dit moment niet?
Geen probleem — online cadeaubonnen zijn altijd beschikbaar.

Tot snel en fijne feesten!

21/12/2025

Momenteel is ons restaurant gesloten ter voorbereiding van onze take-away.

Wie graag nog een fysieke cadeaubon wil aankopen, kan hiervoor langskomen op dinsdag 23/12 tussen 19u en 21u in het restaurant.

Past dit moment niet?
Geen probleem — online cadeaubonnen zijn altijd beschikbaar.

Tot snel en fijne feesten!

24/11/2025

04/11/2025

Nog maar een half jaar open en we zijn nu al opgenomen in de Gault&Millau gids!

We willen iedereen bedanken die hier deel van uitmaakt — ons fantastische team, onze leveranciers én natuurlijk onze klanten.

We zijn enorm dankbaar voor deze erkenning en we blijven met passie werken om iedereen een warm welkom en een heerlijke ervaring te bezorgen.

Tot snel