22/08/2026
Ja, je leest het goed. Ik stop ermee. Voor even toch.
Tartalien begon vanuit mijn liefde voor bakken en creëren. En dat is nog altijd waar mijn hart ligt: écht ambachtelijk werken, met kwalitatieve ingrediënten en aandacht voor ieder detail.
Maar net daar begon het steeds vaker te wringen.
Goed gebak kost tijd. Maatwerk kost tijd. En wanneer je alles zelf doet, van het eerste ontwerp tot het bakken, decoreren en afleveren, wordt het moeilijk om daar een financieel gezonde zaak van te maken zonder toegevingen te doen.
Ik zou meer kunnen standaardiseren, sneller kunnen werken of goedkoper kunnen produceren. Maar dan zou ik steeds verder afdwalen van waar ik met Tartalien voor wil staan.
En net op dit moment is er een heel andere kans op mijn pad gekomen: vanaf 1 oktober mag ik drie maanden aan de slag bij het parket, met misschien - wie weet- een gelijkaardig vervolg. Een terugkeer naar mijn juridische roots.
Dus grijp ik die kans. En gebruik ik deze pauze tegelijkertijd om na te denken over wat ik écht met mijn zaak wil.
Want het bakken wil ik niet loslaten.
Aan iedereen die de afgelopen jaren bij mij bestelde, mij vertrouwde voor een verjaardag, huwelijk of ander bijzonder moment, mijn werk deelde of gewoon bleef volgen: dankjewel. Zonder jou had ik de afgelopen vijf jaar nooit kunnen doen wat ik zo graag doe 💖
Reeds bevestigde bestellingen of afspraken gaan gewoon door. Wil je nog iets bestellen? Dat kan nog t.e.m. 27/09.
Als ik terugkom, wil ik het alleen anders doen. Niet méér of sneller, maar beter en op een manier die bij mij past.
Wordt vervolgd 💖
