22/05/2026
Ik ben Elien, en omdat er hier de laatste tijd zoveel nieuwe gezichten zijn bijgekomen, leek dit me het perfecte moment om mezelf nog eens voor te stellen 💖
Mijn liefde voor bakken begon eigenlijk al bij mijn opa. Hij bakte zelf brood in een buitenoven op kolen. Als kind mocht ik dan mee brood kneden. Ik kon daar ook uren naar kijken. De geur, de warmte, het hele proces... ergens is dat altijd blijven hangen.
Later kwam het "echte leven". School, werk, drukte. Het bakken verdween stilletjes naar de achtergrond.
Tot ik in een burn-out terechtkwam.
En net toen ik mezelf een beetje kwijt was, vond ik rust terug in de keuken. Taart na taart. Laagjes vullen, botercrème afsmeren, creëren met mijn handen. In die stille momenten groeide langzaam het idee van Tartalien.
In 2021 werd die droom werkelijkheid ✨
Sindsdien maak ik elke taart volledig met de hand, van begin tot einde. Ik neem bewust maar een beperkt aantal bestellingen aan, omdat ik wil kunnen blijven creëren met aandacht, rust en oog voor detail.
Geen grote bakkerij. Geen massaproductie. Gewoon ik en een taart die gemaakt wordt voor jouw moment
Blij dat je hier bent 💖
