Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:00 - 23:00 Dinsdag 09:00 - 23:00 Woensdag 09:00 - 23:00 Donderdag 09:00 - 23:00 Vrijdag 09:00 - 23:00 Zaterdag 09:00 - 23:00

Bistrot Carte Blanche

Name: Bistrot Carte Blanche
Address: Vuurkruisersstraat 140, Ninove, 9400, BE
Telephone: +3254501864
Price range: ££
Rating: 4.7

Startpagina
België
Ninove
Bistrot Carte Blanche

Hoe ontstond de naam Bistrot Carte Blanche? Hij vond een pand in het Ninia Shopping Centrum in Ninove en aarzelde hij geen moment.
(1)

Ontbijt - Lunch - Diner
📍Vuurkruisersstraat 140
9400 Ninove
❗ Keuken doorlopend open van 9 tot 21 uur
🍷Laatste rondje 23:00 uur
Zon - en feestdagen gesloten
📩[email protected]
☎️ 054501864

BTW BE0860.289.139 Philippe van Hassel was reeds enkele jaren werkzaam in de horeca toen hij het idee kreeg om een eigen brasserie te openen. Zo verhuisde hij van Antwerpen naar Ninove

om zijn droom te realiseren. Bij het naderen van de opening had Philippe nog steeds geen naam voor de nieuwe zaak. Tijdens een etentje zei er iemand: 'Je krijgt carte blanche'. Enkele ogenblikken later schoot het hem te binnen en zo kreeg de brasserie de naam 'Bistrot Carte Blanche'. Op 4 september 2003 openden de deuren van deze eigentijdse brasserie. Na enige tijd kwam er een zaakvoerster bij; Veerle Vanvaerenbergh. Samen werken ze met het volledige Carte Blanche team aan een bistrot waar je niet enkel terecht kan voor een hapje en een drankje, maar ook voor een uitgebreide maaltijd. Er is zowel een binnen- als een buitenterrras. Onze koks stellen elke veertien dagen hun nieuwe suggesties voor en met een heerlijk wijntje kan de maaltijd niet meer stuk. De keuken werkt enkel met verse producten en dit seizoensgebonden. Bistrot Carte Blanche is elke dag open vanaf 9:00 tot 23:00 uur
De keuken is doorlopend open van maandag tot en met zaterdag van 09:00 tot 21:00 uur

Veerle, Philippe, Abygaël en het volledige carte blanche team heten jullie van harte welkom.

02/08/2026

✨ Nieuwe maand, nieuwe smaken. ✨

Een nieuwe maand betekent niet alleen een nieuwe weeklunch, maar ook een hele reeks nieuwe suggesties om te ontdekken.

🍽️ Weeklunch

Voorgerecht
🥩 Tartaar van Holstein • brioche • pecorino

Hoofdgerecht
🥩 Gegrild kalfslapje • seizoensgroenten • saus van Fine Champagne

Dessert
🤍 Mousse van witte chocolade • coulis van passievrucht

📅 Verkrijgbaar van maandag 3 augustus t.e.m. zaterdag 8 augustus, telkens van 11.30 tot 14.00 uur.

Ontdek ook onze nieuwe suggestiekaart en laat je verrassen door de smaken van het seizoen.

Reserveer eenvoudig via www.bistrotcarteblanche.be of bel 054 50 18 64.

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
🚗 Parking Ninia

25/07/2026

☀️ Zomerse temperaturen vragen om een frisse, smaakvolle lunch. Daarom kiezen we deze week opnieuw voor vis.

🐟 Voorgerecht
Tartaar van zeebaars • zure room • haringkaviaar

🍲 Hoofdgerecht
Bouillabaisse • toast • rouille

🍓 Dessert
Sabayon • rood fruit • vanille

📅 Verkrijgbaar van maandag 27 juli t.e.m. zaterdag 1 augustus
🕦 Elke middag van 11.30 tot 14.00 uur

Laat je verrassen door deze zomerse lunch en geniet op ons terras of in onze gezellige bistrot.

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
📞 054 50 18 64
🌐 Reserveer eenvoudig via www.bistrotcarteblanche.be

24/07/2026

🥐 De dagen vliegen voorbij... En voor je het weet is het zaterdag 1 augustus, de eerste zaterdag van de maand! ✨

Dat betekent maar één ding: onze ontbijtbuffetjes 1+1 GRATIS! (exclusief dranken) 🤩

Nodig je vrienden, familie, kennissen of je geliefde uit en geniet samen van een uitgebreid ontbijtbuffet dat met de glimlach aan tafel wordt geserveerd.

💛 Slechts €24,90 voor twee personen. Een gezellige ochtend vol lekkers voor een uitzonderlijke prijs!

📅 Zaterdag 1 augustus
🕘 Ontbijtbuffet van 9.00 tot 11.00 uur

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove

📲 Reserveer tijdig via bistrotcarteblanche.be/reserveer of bel 054 50 18 64.

👉 Tag hieronder degene met wie jij op 1 augustus komt genieten! 🥐☕❤️

23/07/2026

🎟️ Bistrot Carte Blanche geeft 2 duotickets weg.

Hoe neem je deel?
🍳 Kom gezellig ontbijten.
🥗 Geniet van een heerlijke lunch.
🍽️ Of schuif aan voor een sfeervol diner.

Elke bezoeker maakt automatisch kans om te winnen.

📅 De winnaar wordt bekendgemaakt op zaterdag 15 augustus.

✨ Extra goed nieuws!
Op zaterdag 15 augustus zijn wij uitzonderlijk geopend van 11.30 tot 21.00 uur.
🍴 Keuken doorlopend open.

👉 Reserveer vandaag nog je tafel via bistrotcarteblanche.be/reserveer of bel 054 50 18 64.

💬 Tag hieronder de persoon met wie jij naar Pukkelpop wil gaan en wie weet staan jullie binnenkort samen te genieten van een geweldige festivaldag! 🎶🎉

20/07/2026

☀️ Zin in een heerlijke zomerlunch? 🍽️

Laat je deze week verwennen met onze nieuwe lunch, boordevol verfijnde smaken.

✨ Voorgerecht
Ravioli • coquille • mosselen • beurre blanc • basilicum

✨ Hoofdgerecht
Kabeljauw • saus vierge • mousseline

✨ Dessert
Dame Blanche

📅 Verkrijgbaar van maandag 20/07 t.e.m. zaterdag 25/07
🕦 Elke middag van 11.30 tot 14.00 uur

Reserveer jouw tafel en geniet van een smaakvolle middag bij Bistrot Carte Blanche.

📍 Parking Ninia – Ninove
📞 054 50 18 64
🌐www.bistrotcarteblanche.be/reserveer

17/07/2026

☀️ Zin in een heerlijk zomers voorgerecht… of liever om te delen?

Onze Burrata is de perfecte keuze.

🍅 Rijpe tomaten
🌿 Verse basilicum
🍯 Crumble van tijm & honing
🧀 Romige burrata

Puur, fris en boordevol smaak. Ideaal als voorgerecht of om gezellig te delen met je tafelgenoten.

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
📞 Reserveer via 054 50 18 64 of via bistrotcarteblanche.be/reserveer

13/07/2026

☀️ Weer een zomerse lunch bij Bistrot Carte Blanche!

Geniet deze week van een verfijnde lunch, boordevol zomerse smaken.

🥗 Voorgerecht
Oosterse salade met Nobashi-garnalen

🥩 Hoofdgerecht
Duroc d'Olives – Provençaalse groenten – pommes fondue

🍐 Dessert
Mousse van mascarpone – peer – speculoos – ijs

📅 Verkrijgbaar van maandag 13 juli t.e.m. zaterdag 18 juli
🕦 Elke middag van 11.30 tot 14.00 uur

Reserveer vandaag nog je tafel en geniet van een heerlijke lunch in een stijlvolle, zomerse setting.

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
🌐 bistrotcarteblanche.be/reserveer
📞 054 50 18 64

11/07/2026

🎉 De winnaar is bekend! 🎉

Wat een ongelooflijke respons op onze Rock Zottegem-actie! 🤩

Een welgemeende dankjewel aan iedereen die de voorbije dagen massaal is komen deelnemen. Jullie enthousiasme was fantastisch! ❤️

🥳 Proficiat aan Joppe Van Snick! Jij gaat naar Rock Zottegem met 4 tickets op zak! 🎸🎶

We wensen je alvast een fantastische dag en heel veel plezier op het festival! 🍻☀️

Bedankt aan iedereen die deelnam. Hou onze pagina zeker in de gaten, want er komen nog leuke acties aan! 😉

09/07/2026

🎸 WIN 4 TICKETS VOOR ROCK ZOTTEGEM! 🤘

Zondag 12 juli is het tijd voor Rock Zottegem... en jij kunt erbij zijn! 🎶

Bij Bistrot Carte Blanche geven we 4 tickets weg aan één gelukkige tafel.

🍽️ Hoe maak je kans?
✔️ Kom op vrijdag 10/07 of zaterdag 11/07 met 4 personen bij ons lunchen of dineren.
✔️ Elke tafel van 4 maakt automatisch kans.

🎉 Zaterdagavond maken we de winnaar bekend, zodat je zondag helemaal klaar bent voor een geweldige festivaldag!

📍 Reserveer snel via www.bistrotcarteblanche.be/reserveer of bel 054 50 18 64.

👇 Tag hieronder de 3 vrienden waarmee jij naar Rock Zottegem wil gaan en wie weet staan jullie zondag samen voor het podium! 🎸🍻

Adres

Vuurkruisersstraat 140
Ninove
9400

Openingstijden

Maandag	09:00 - 23:00
Dinsdag	09:00 - 23:00
Woensdag	09:00 - 23:00
Donderdag	09:00 - 23:00
Vrijdag	09:00 - 23:00
Zaterdag	09:00 - 23:00

Telefoon

+3254501864

Website

http://www.bistrotcarteblanche.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bistrot Carte Blanche nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Restaurant in Ninove wordt?