16/06/2026
Hey, wij zijn Andres en Melanie 👋
Samen met ons fantastische team vormen wij het gezicht achter Fermoed.
Onze droom kreeg vorm in een bijzondere plek: een authentieke kasteelhoeve met een rijke geschiedenis, midden in het hart van Moorslede. Een plek waar vroeger generaties leefden en werkten, en waar vandaag mensen samenkomen om te genieten.
Na jaren ervaring in de gastronomie besloten we onze eigen weg te gaan. Met ferm veel moed, een gedeelde passie voor het vak en de ambitie om een restaurant te creëren waar alles klopt: van de gerechten op het bord tot de sfeer rond de tafel.
Bij Fermoed geloven we in pure smaken, lokale producten, warme gastvrijheid en het creëren van bijzondere momenten. Samen met ons team zetten we ons elke dag in om van elk bezoek een unieke ervaring te maken.
Wat Fermoed bijzonder maakt? De combinatie van een unieke historische locatie, een verfijnde grillbeleving en een team dat elke dag met hart en ziel klaarstaat voor zijn gasten.
Want voor ons draait gastronomie niet alleen om eten. Het draait om beleven, verbinden en genieten.
Welkom thuis bij Fermoed. ❤️
Andres, Melanie & Team Fermoed