Wat zijn de openingstijden?

Maandag 12:00 - 16:30 18:00 - 00:00 Donderdag 18:00 - 00:00 Vrijdag 12:00 - 16:30 18:00 - 00:00 Zaterdag 12:00 - 16:30 18:00 - 00:00 Zondag 12:00 - 16:30 18:00 - 00:00

Restaurant Nobilis

Name: Restaurant Nobilis
Address: Edmond Van Hoofstraat 25, Mol, 2400, BE

Startpagina
België
Mol
Restaurant Nobilis

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Nobilis Mol

05/10/2026

Sommige smaken zijn er maar even.

Roodpootpatrijs • girolles • knolselder • jus Fine Ch*****ne met miso

Volle smaken, verfijnd samengebracht. Een seizoensgerecht dat maar even op onze kaart staat.

30/09/2026

De herfst, op z’n Nobilis. 🍂

Twee avonden waarop we het wildseizoen nét dat beetje extra aandacht geven.

Op maandag 26 en donderdag 29 oktober serveren we voor het eerst een bijzonder wildmenu met patrijs, fazant, duif, haas en hert. Vijf verschillende bereidingen die de smaken van het seizoen alle ruimte geven.

Liever geen wild? Dan is er ons vegetarisch herfstmenu, met minstens evenveel aandacht voor al het moois dat dit seizoen te bieden heeft. 🌿

Beide menu’s worden deze avonden aangeboden naast onze à la carte gerechten en het vertrouwde Nobilismenu.

Enkel na reservatie · reserveren kan t.e.m. 23 oktober.

Benieuwd naar de menu’s?
Je ontdekt ze op nobilis.be

26/09/2026

Alles op zijn plaats.

De tafels gedekt, de laatste details afgewerkt.
In de zaal nog even rust, achter de schermen volop beweging.

Klaar voor de service.

23/09/2026

De zomer laat zich nog niet helemaal wegjagen. ☀️

En daar genieten we graag nog even van. Met onze Pornstar Martini bijvoorbeeld: een fris dessert met passievrucht, kokos en meringue, helemaal passend bij deze zonnige septemberdagen.

Nog even genieten van de zomer, voor de herfst het overneemt.

19/09/2026

✨ De feestdagen bij Nobilis ✨

De mooiste momenten van het jaar beginnen vaak rond de tafel.

Ook dit jaar verwelkomen we jullie graag tijdens Kerstmis en Nieuwjaar voor een feestelijke culinaire beleving in een warme, stijlvolle sfeer.

We stelden een bijzonder menu samen, met uiteraard ook een volledig vegetarisch alternatief. 🌿

Benieuwd naar de menu’s?
Ontdek ze samen met alle praktische informatie op onze website.

Wij kijken er alvast naar uit om samen met jullie de feestdagen te vieren. 🥂✨

restaurantnobilis.be

15/09/2026

Een mooie erkenning voor bijzonder vakmanschap.

Voor de pralines die we bij Nobilis serveren, werken we samen met Olivier Vandoninck van Chocolatier O.

Olivier werd door Gault&Millau bekroond tot Discovery of the Year 2027. Een prachtige bekroning voor zijn verfijnde pralines en oog voor presentatie.

Mooi om onze gasten te kunnen verwennen met zijn creaties.

Van harte proficiat, Olivier!

09/09/2026

Een nieuw seizoen, nieuwe smaken.

Sinds begin september kreeg ons menu een nieuwe invulling. De laatste zomerse toetsen maken stilaan plaats voor de smaken van het najaar.

Ontdek het volledige menu via onze website restaurantnobilis.be

03/09/2026

Behind the scenes. 👀

Een blik achter de schermen, waar onze keukenbrigade elke dag met veel enthousiasme aan de slag gaat.

Proeven, creëren, bijsturen en samenwerken tot alles klopt. Want wat uiteindelijk op het bord verschijnt, begint hier, bij de mensen achter onze keuken.

En heel af en toe… blijven ze zelfs lang genoeg stilstaan voor een foto.

Adres

Edmond Van Hoofstraat 25
Mol
2400

Openingstijden

Maandag	12:00 - 16:30
	18:00 - 00:00
Donderdag	18:00 - 00:00
Vrijdag	12:00 - 16:30
	18:00 - 00:00
Zaterdag	12:00 - 16:30
	18:00 - 00:00
Zondag	12:00 - 16:30
	18:00 - 00:00

Website

http://www.restaurantnobilis.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant Nobilis nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.