FRAN

Name: FRAN
Address: Kasteeldreef 8b, Melle, 9270, BE
Telephone: +32476878843

Bellen Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Ik ben FRAN. En FRAN kookt. Graag, veel en voor iedereen.

FRAN kookt, FRAN kookt veel, FRAN kookt graag en veel en voor alleman, voor jou, je lief, je vrienden, collegae, je pa, de ma van je pa, de pa van je ma, je kindertjes, je vrouw en voor alle voorgaande samen en liefst aan één lange tafel, met liefde aangekleed en met oog voor detail... omdat samen tafelen en heerlijk eten banden smeedt, relaties lijmt, de tongen los maakt, alledaagse zorgen doet vergeten en vooral naar meer smaakt... FRAN heeft een zwak voor blauwe bessen, salades met quinoa, bospaddestoelen en chili zonder carne, voor verse kruiden, roooooood vlees en alles wat exotisch is, wordt blij van ooooh's en aaaah's en mmmmm's aan tafel, haalt energie uit vriendjes met knorrende magen voederen en het delen van veeeel kleine herechjes... Kortom, u vraagt, FRAN kookt!

27/10/2026

Koken met Fran!
👩🏻‍🍳

Herfsten, dat is de nazomer uit(z)waaien en naar binnen gaan. En liefst van al achter de stoof gaan staan. Ik ben een herfstekind, dus mijn hart maakt een salto bij het begin van dit seizoen.

Aardse paddenstoelen, bitterzoet witloof, knaloranje pompoenen, pittige veldsla, dampende risotto, schattige spruitjes en traaggegaarde potjes op het vuur.

Wil je graag ook meer volgens de seizoenen koken?
Schrijf je dan in voor mijn workshop ‘Herfstsalades’ op woensdag 4 november van 18u30 tot 22u.

Tijdens deze workshop leer je stap voor stap hoe je zelf een kleurrijk en gevarieerd herfstbuffet samenstelt. We werken met verse ingrediënten, bespreken de samenstelling van salades en gaan aan de slag in de keuken. Op het einde gaan we samen aan tafel om te smullen van wat we gemaakt hebben.

Alle info over deze en andere workshops vind je terug op www.frankookt.be op de pagina ’Koken met Fran’.

26/10/2026

Les pieds dans l’eau, la tête en feu.
🔥

Het was nat en koud in La Borne tijdens de jaarlijkse hoogmis voor pottenbakkers, Les Grands Feux. Maar de harten van de mensen en het vuur overal hielden ons warm.

We glazuurden en hielpen mee met de zoutstook van La Borneman - Jeltje Borneman, we bezochten de mooiste ateliers en ontmoetten hartelijke pottenbakkers, kunstenaars, oude bekenden en nieuwe zieltjes. We zagen menig oven legen, kochten mooie keramiek en volgden zelf een workshop kurinuki. Fran leerde kimchi maken bij een échte Koreaan, boetseerde ovendraakjes en kookte een hoop eten bij elkaar om iedereen te voeden, what else? We mochten de houtoven bij La Borneman - Jeltje Borneman vullen en stoken met onze eigen stukken en konden dus op zaterdag schatten rapen. Mannekes, mannekes, wat een week.

Een houtoven stoken, dat is niet van de poes. Al een geluk dat Pol mee was dus.

Merci team!
Oven leeg, hartje vol!

La Borneman - Jeltje Borneman Caro-K ceramics Pieter Hoeckman - HP Pottery 80km Abigail Ramírez atelierlieskeramiek - Handmade ceramics

🫶🏻

20/10/2026

Kleien en koken!
🤩

Of nu gaat over klei om bowls mee te draaien of over zout om kimchi mee te maken, in ’t leven moet er soms gekneed worden.

In het voorjaar van 2027 slaan Bert Bert Claeys en Fran Fran kookt voor de vierde keer de handen in elkaar om je te leren draaien én koken en dat op Koreaanse wijze. Annyeong dus!

Wees welkom op het prachtige domein van Under the Wild Sky | UNDER THE WILD SKY | in Sainte Colombe de Villeneuve in het Zuidwesten van Frankrijk. Een voormalig pelgrimsoord waar je lichaam, ziel en geest kan voeden en kan landen op een magische plek tussen oude cederbomen. Een geheel uitgerust keramiekatelier en een grote open keuken verwelkomen je graag tijdens deze culinaire draaiweek.

Van 6 tot 12 juni reizen we samen naar Korea. Bert leert je fermentatiepotten draaien, rijstbowls, schaaltjes en bordjes en ook chawans, dé Oosterse theekom die in alle kleuren, maten en vormen bestaat. Fran geeft je een inleiding in de wondere wereld van de Koreaanse keuken. Je leert over fermentatietechnieken en we maken samen kimchi, de nationale trots van Korea en heel verslavend. Verder gaan we aan de slag met rijstbowls en koken we een tafel vol leuke bijgerechtjes.

Voor meer info, vragen of inschrijvingen kan je mailen naar [email protected].

Reis je mee?

10/10/2026

Lunch bij Fran! 🤩

Vanaf 4 november dek ik mijn tafel in voor de lunch op woensdag, donderdag en vrijdag van 12u tot 15u.

Geen lange kaart, geen keuzestress.
Wel een buffet met seizoenseten.
Kleurrijk, smaakvol en met liefde. Altijd.

Een verse soep, lekker brood met opgeklopte boter en verschillende salades om je bord mee te vullen.
En wie zin heeft, sluit af met koffie of thee en huisgemaakt zoets uit mijn keuken.
Onbeperkt.

Een vaste formule dus, maar elke week anders.

lunch - 26,00 euro
soep, brood en seizoensbuffet

+ 6,50 euro
koffie of thee en zoets

Voorlopig kan je enkel reserveren door te mailen naar [email protected] of bellen naar 0499 87 90 47.

Er komt binnenkort een reservatieknop op de website.

Men zegge het voort.
Tot dan en daar!

02/06/2026

Plukgeluk.

🍓

Helrood, mierzoet en heerlijk sappig. Er gaat niets boven een zelfgeplukte aardbei. Niets zeg ik u.

21/05/2026

Joepie de eerste BLOMBAR voor deze zomer ligt vast!
Noteer vrijdag 19 juni alvast in de agenda! Meer data volgen nog..

Voor degenen die niet weten waaraan je je kan verwachten:
° genieten tussen de bloemen
° smullen van taart, hapjes en drankjes
° een heerlijke maaltijd
° concertje in het groen
° pluk zelf bloemen of neem een kant en klaar seizoensboeket mee naar huis

Voor de eerste avond komt Fran koken en maakt ze heerlijke parelcousous met gegrilde zomergroenten, platbrood en kruidenyoghurt, met lamsköfte of falafel 😋

Sara Salverius en Jean-Philippe Poncin brengen voor ons 'Verhalen zonder woorden', een reeks intieme composities voor accordeon en klarinet waarin de levens
doorklinken van een generatie die al te vaak niet meer gehoord wordt.

Meer info en inschrijvingen vind je op de website!
https://www.weideweelde.be/p/blombar/

Heel graag tot dan!!

Adres

Kasteeldreef 8b
Melle
9270

Telefoon

+32476878843

Website

http://www.frankookt.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer FRAN nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.