18/03/2026
**ARTIGIANALE– 12,50€ PP**
*Belegde broodjes*
**Keuze uit:**
- scaloppina impanata/peperonata
Gepaneerde snitzel, met gegrilde paprika, rucola, tomaatjes en citroen
- polpette in sugo/ mozzarella
Italiaanse gehakt-brood balletjes, in een rode tomaten en paprika sausje afgewerkt met mozzarella en basilicum
- salsiccia (piccante) e rapé
Italiaanse worst, keuze uit pikant of venkel, met rapé look en olijfolie
- gambero e crema di zuchhine
Gamba, met een creme van mascarpone en courgette en gefrituurde courgette met rucola en citroen
- parmigiana
Aubergine, mozzarella, basilico parmigiano en tomatensaus
- porchetta
Verse varkensgebraad afgewerkt met of zonder salade
- scaloppina e funghi
Kalfsvlees in bier en champignonsaus afgewerkt met truffelmayo en salade
- Verdure/fritatta
Italiaanse omelet met seizoengroentjes en salade
- bistecca e cipolla
Biefstiek met gekarameliseerde ui salade en gesmolten kaas
✔ Twee rijk gevulde broodjes per persoon
✔ Al mijn salades en bereidingen worden huisgemaakt
✔Al deze boordjes worden afgewerkt met bijpassende salade
**Broodjesbuffet voor feestjes, recepties, koffietafels…**
**Vanaf 20 personen**
Voor al jullie verjaardagen, recepties, koffietafels, feestjes etc...
