Wij werken zoveel mogelijk bio, korte keten en dragen artisanale ambacht hoog in ons vaandel. RAAM, het restaurant met een wereldse kijk, is een project van Vic Christiaens. Met RAAM gaat Vic, samen met een gedreven team, terug naar de basis: in een aangenaam en modern kader(*) een originele keuken brengen die zich, met de wortels in eigen streek, laat inspireren vanuit heel de wereld. RAAM gaat
consequent voor eenvoudige natuurlijke gerechten op basis van verse, en waar mogelijk, bio producten. RAAM heeft dan ook maar een beperkte, maar voortdurend wijzigende Menukaart. Chef Frederick zorgt elke dag voor een verrassende, smaakvolle Lunchmenu en op donderdag- en vrijdagavond verrast ze u graag met een 4-gangen Chef’s Menu. Voor wie ultraweinig tijd heeft. RAAM kan, wanneer gewenst, heel snel schakelen. Bent u in de buurt maar heb je geen tijd om te lunchen of dineren in het restaurant? Contacteer ons en haal je gerecht af, onze volledige menukaart kan in Take-Away voorzien worden. Via onze RAAM O MAAT in de Brandstraat 2 te Lokeren zorgen we ook elke dag voor verse, smaakvolle gerechten (vlees/vis/veggie/dessert) maw 24/7 comfortfood. Gluten-, lactose- en andere voedselsintoleranties? Laat het ons weten, wij adviseren en houden rekening met uw wensen.
