8Grams Italian Coffee Store

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België
Liège
8Grams Italian Coffee Store

www.8grams.store - Italian Coffee Specialists 🇮🇹 Fast home delivery 🚚 📦

14/06/2026

☕️♥️🇮🇹 BLENDS OF JUNE : Cuvée by / Brasil by

17/05/2026

Que tu sois :
Italien et que la maison te manque
Que voyager en Italie est ton activité préférée
Que ton espresso doit être onctueux comme de l’huile d’olive 🫒
Alors 8GRAMS est ta maison … Benvenuto a casa !
🤌🏻+🇮🇹+♥️ = ☕️
Proud Italian Coffee specialists
PS : Ciao ❤️‍🔥

03/05/2026

🕊️

Comment peut-on aimer une personne aussi fort que, même plus de 20 ans après, on pense à elle tous les jours, et que certains souvenirs suffisent encore à nous donner les yeux humides ?

Petit, mon grand-père m’emmenait balader sur les routes de campagne et souvent, on s’arrêtait dans une station-service non loin de notre village.

Ces escapades à la Stazione San Pietro sont restées gravées dans une partie de mon cerveau avec une telle intensité qu’elles ont, en partie, façonné le projet tel qu’il est aujourd’hui.

L’effet papillon existe bel et bien : enfant, je grattais à la cuillère le café mélangé au sucre au fond de sa tasse, parce que j’adorais cette saveur.

Aujourd’hui, j’ai fait un grand pas en avant dans le projet d’une vie : ma boutique spécialisée ouvre ce mardi, superbe, complète et vivante.
Nous ferons honneur à San Pietro et à ces souvenirs de ma petite enfance, avec toi.

Dans une autre vie, j’espère pouvoir t’avoir de nouveau à mes côtés, te voir aussi heureux et fier de moi que peut l’être un grand-père pour son petit-fils à chacune de mes réussites.

Cet endroit, comme les prochains, te sont dédiés.

Ceux qui t’ont connu me disent souvent que je te ressemble, et il n’y a pas de plus grand honneur, Nonno.

J’espère être digne de l’homme que tu étais.

Questo è solo l’inizio.

01/05/2026

ON EN RÉVÈLE PAS ENCORE TROP … MAIS ZIO SAN CRISPINO qu’est-ce qu’on kiffe la V2 😍☕️🇮🇹

INFOS POUR L’OUVERTURE

Ré-Ouverture le 05/05 : Confirmé ✅

Mais chers amis, chers clients : Soyez indulgents.

Une belle partie des travaux a été effectuée par nous. Ce « break » n’en a pas été un. Chaque jour a été dédié à vos commandes et à vous donner un espace plus confortable, tout en faisant attention à ne pas perdre l’âme de notre store : nous avons gardé la pièce principale avec cette philosophie que nous chérissons tant, c’est-à-dire un lieu où l’on peut se réunir autour d’une tasse de café et converser, échanger, débattre, se rapprocher.

Et nous ne sommes pas partisans du « ouais ok a déjà eu un premier magasin, on gère tout à l’aise » … car dans ce monde rien n’est acquis.

Et c’est ce qui fait notre force. Ne jamais arrêter de se remettre en question, et servir le nouveau client comme le habitué de la même manière, c’est-à-dire comme on voudrait que l’on nous serve nous aussi : avec attention et la juste rigueur.

Que vous soyez amateurs de café italien, italien tout court avec le mal du pays, que vous aimez voyager en Italie, son histoire, que vous travaillez dans le monde du café, peu importe … bienvenus. Bienvenus à tous comme nous.

8GRAMS Store réouvre donc ce mardi 05/05 à 9h30. Pour ceux qui veulent un croissant, prière de le réserver pour lundi midi max.

Rappel des horaires du 8GRAMS Store V2.0

Lundi : fermé
Mardi : 9h30 - 17h
Mercredi / Jeudi / Vendredi : 8h30 - 16h
Samedi : 9h30 - 17h

NB: Nous ne refuserons jamais un client à la dernière minute. Mais n’oubliez pas que nous avons des commandes/livraisons après le coffee store que nous devons honorer 🙏

23/04/2026

Ci siamo (quasi) 🥲
Une porte s’ouvre,
Le bruit d’une tasse qu’on pose.
Un espresso coule… lentement.

Pendant un moment, tout s’est arrêté.
Mais pas l’essentiel.

Parce que certaines choses ne changent jamais :
le goût du café,
les gestes,
l’âme du negozio.

Aujourd’hui, l’histoire continue.
En plus grand. En plus vivant.

Bienvenue dans 8GRAMS V2.0.

Dove rendiamo onore al rito preferito degli italiani. 🇮🇹

☕ Un angolo caffè, comme toujours
🎓 Une sala workshop, pour apprendre et ressentir
🛠️ Un showroom, pour aller plus loin
🥐 Et quelques surprises à manger… piano piano

📍 Rue Sébastien Laruelle 2, 4000 Liège
📅 Ouverture le 5 mai 2026

🎷 Week-end spécial Jazz à Liège
Samedi 9h30 – 17h
Dimanche 9h – 14h

On ouvre plus…
pour vous donner encore plus.

Ci vediamo presto.

22/04/2026

👇🏼👇🏼👇🏼
Ti piacerebbe, eh ? Deeeelfino curioso 🐬 (Solo per pochi)

8grams n’est pas bâti sur les tendances de ces dernières années.

Car le café, pour nous, n’est pas un trend.
Mais un remède. 
On ne l’a pas construit en suivant une vague, mais comme un caféier : lentement, avec soin.
 Des portes fermées, des doutes, des essais… mais toujours la même direction.
A modo nostro.
On ne sert pas du café parce que c’est ASMR. On sert ce qui nous ressemble.
Il rito all’italiana. ☕️ Celui qui fait du bruit. Celui qui rassemble. Celui qui transforme une tasse en moment.
Pas de matcha. Pas de chai latte. Pas de faux-semblants.
Pas parce qu’on ne peut pas. Parce qu’on ne veut pas.
Selon les pros de la finance, on se « limite »; ce qui a un peu freiné l’enthousiasme des banques.

Pourquoi servir un produit que nous maîtrisons pas, que nous ne saurons préparer que en regardant des vidéos « how to make » sur TikTok et Instagram et qui fait très peu partie de notre culture ?

Punti di vista ci direte … On ne se limite pas, on se spécialise : On en apprend tous les jours bien évidemment, nous ne sommes pas fils de torréfacteurs, mais Dieu seul sait toute l’envie, la curiosité et la rigueur que nous mettons dans chaque café, chaque conseil.

Alors si pour toi aussi, un espresso est plus qu’un café…
Benvenuti.
Benvenuti a tutti quelli come moi.

La ré-ouverture ? Demain, on vous en dit plus.

8GRAMS Store
Make Espresso Italian Again. 🇮🇹

06/04/2026

🤌🏻🇮🇹☕️😍

29/12/2025

Clean Gear = Excellent coffee 🧼 ☕️ ✨
Full cleaning of the Eureka Zenith 65 Neo – zero talking, 100 % real sounds.
Tag a barista who’s obsessed with clean grinders 👇

25/12/2025

Apres l’entraînement Latte Art au savon de vaisselle 🧼 > PARTIE 2 : Classico Cappuccino 🤌🏻♥️🇮🇹
Après avoir appris à incorporer l’air dans le lait, une étape est souvent négligée :
savoir incorporer le lait pour séparer correctement le liquide de la mousse.
Avant de chercher à dessiner, apprenez à faire des cappuccinos italiens classiques :
un simple cercle, une mousse onctueuse, et toute la gourmandise du lait sur la partie supérieure.
L’objectif n’étant pas l’esthétique, mais la texture et la saveur en tasse. (Même si perso, je trouve les cappuccini classiques sexy as hell)
C’est comme ça que j’ai appris, notamment lors de ma formation en Italie.
Ici, je te montre comment nous travaillons en boutique.
Des questions ou une autre approche ? Échangeons en commentaire.
formationbarista coffeeshoplife espressobar cafeitalien

21/12/2025

GRAZIE + END OF YEAR CLOSURE 🎄
Coffee Store Closed from 22/12/2025 to 07/01/2026
Webshop OPEN until 29/12
Chers clients, chers amis,
Merci du fond du cœur à tous ceux qui sont venus passer un bon moment au coffee store. ☕️
A Liège, les choses ne sont pas encore “évidentes” pour le commerce, mais nous avons réussi à accomplir quelques jolis objectifs malgré tout :
🏆Top 10% Reviews Worldwide
🏆3ème place pour la catégorie Artisanat / Prix attractivité du commerce .liege
⭐️500 avis Google dépasses - On a démarré l’année passée avec 147 avis … c’est juste DINGUE !!! 😝
On a surtout réussi à transmettre l’amour pour le café la l’italienne. On vous est reconnaissants pour la confiance que vous nous donnez, vos retours sur nos conseils nous font super plaisir et nous espérons de tout cœur de ne jamais vous décevoir. Nous continuons à y mettre tout notre cœur dans tout ce que nous ferons au sein du 8GRAMS Store 🇮🇹☕️
En attendant, profitez de cette pour vous, inspirée un peu du 😆
Et surtout : Joyeux Noël, bonnes fêtes, profitez de votre famille et prenez soin de vous
GRAZIE DI CUORE RAGAZZI BELLI 🥹🥰

Adres

Rue Sébastien Laruelle 2
Liège
4000

Telefoon

+32495184729

Website

https://8grams.store/

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