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En cuisine avec Cécile

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En cuisine avec Cécile

Des pâtisseries gourmandes pour vos évènements. Atelier agréé AFSCA. Animation et cours de pâtisserie

29/09/2026

Derrière les gâteaux que vous voyez, il y a aussi tout un monde que vous ne voyez pas !

De la comptabilité, la TVA, les cotisations sociales, la redevance à l’AFSCA… et surtout, toutes les règles à respecter en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Et justement, l’autre jour, j’ai eu droit à un contrôle surprise de l’AFSCA. 😊

Et je suis heureuse de vous dire que tout s’est très bien passé : le résultat du contrôle est favorable !

Une petite remarque a toutefois été relevée concernant l’aménagement des lieux : il manque un sas entre la toilette et l’atelier !!

Derrière chaque dessert que je prépare, il y a donc beaucoup de rigueur, d’organisation et d’attention pour vous garantir des préparations réalisées dans de bonnes conditions.

Et tout ça, pour que vos desserts accompagnent vos fêtes, vos moments chaleureux et vos petites gourmandises… en toute tranquillité.

Je vous vois vite à l’atelier ?
Belle semaine !
Cécile

20/09/2026

L’automne est là !

La rentrée nous a bien secoués... et voilà que l’automne arrive doucement.

Les balades en forêt, les couleurs qui changent, le feu de bois et l’envie de ralentir un peu... C’est le moment parfait pour s’accorder une pause.

Je vous invite à vous installer bien au chaud et à déguster les petites douceurs de cette box d’automne : des pralines, des sablés et des petits gâteaux aux goûts de saison.

A partager à deux, en famille ou simplement pour s’offrir un petit moment rien qu’à soi.

Mais je vous annonce aussi que les ateliers de la fin d’année sont sur le site et que vous pouvez déjà vous inscrire !

Profitez et savourez...
A très vite,
Cécile

19/09/2026

Tout est parti !
Rdv la semaine prochaine 🥰

Bonjour à tous,

Si vous cherchez un dessert pour ce soir, j’ai ce qu’il vous faut…
Une boîte de 9 mignardises à 25€, dont les goûts sont les suivants :
- chocolat noisette
- tout framboise
- citron yuzu meringué

N’hésitez pas à m’envoyer un message au 0477/19.52.17

Bon week-end
Cécile

15/09/2026

Aujourd’hui, j’ai eu la chance de participer à la Rentrée de l’Artisanat à Bruxelles, dans les bureaux du SPF Économie, en tant qu’artisane bénéficiant de la reconnaissance légale d’artisan.

Une journée riche en échanges autour d’un sujet qui nous concerne particulièrement lorsque l’on crée de ses propres mains : comment protéger nos créations et mieux comprendre la propriété intellectuelle.

Nous avons également eu le plaisir d’échanger avec Éléonore Simonet, ministre des Classes moyennes, des Indépendants et des PME, autour de la réalité de nos métiers et de l’importance de faire vivre et reconnaître l’artisanat belge.

Et puis, quel plaisir de rencontrer d’autres artisanes certifiées, venues d’univers et de savoir-faire complètement différents. Bijoux, couture, création, métiers d’art… autant de parcours différents, mais une même passion pour le travail fait avec les mains, le temps et le cœur.

Je repars de cette journée avec de nouvelles connaissances, de belles rencontres et encore plus de fierté de porter ce label qui met en lumière notre savoir-faire.

Merci pour cette belle invitation et pour ces moments de partage.
Une journée qui rappelle à quel point l’artisanat a encore de belles histoires à raconter 🇧🇪

09/09/2026

Une belle journée à Paris pour assister à la masterclass chez Michalak Paris animée par la cheffe Elsa Molton
C’était top et je rentre avec plein d’idées à décliner pour cet automne.

Merci à mon amie Perrine Servotte pour ce chouette moment !

07/09/2026

La rentrée est déjà bien derrière nous… et doucement, l’été laisse sa place à l’automne 🍂

Alors avant de dire au revoir aux beaux fruits d’été, j’avais envie de vous présenter le Gâteau de la fin d’été.

Framboise, mûre, kiwaï et figue, avec un biscuit financier aux amandes, une crème légère à la vanille et un confit de figues.

Un gâteau frais, fruité et tout en douceur, comme une dernière petite bouchée d’été avant de passer aux saveurs de l’automne.

Qui va se laisser tenter ?
La commande se passe sur le site internet www.encuisineaveccecile.be

À très vite,
Cécile

23/07/2026

Les ateliers de la fin d’été

Plusieurs ateliers et stages ont été programmés pour la fin du mois d’août.

- du 17 au 19 août : stage couture et pâtisserie en collaboration avec Faby du Faby Allard Cours De Couture
Stage pour jeunes à partir de 12 ans et adultes.
Jour 1, le café / jour 2, les fruits / jour 3, le chocolat

- 2 ateliers parent enfant sur les tartelettes de saison et le chocolat - vendredi 21 août et vendredi 28 août

- un atelier ado le mardi 25 août sur les gaufres un peu folles et super originales.

Tous les renseignements sont sur mon site www.encuisineaveccecile.be

21/07/2026

Aujourd’hui, c’est la fête nationale belge ! Pour l’occasion, je vous offre ma recette de pâte à gaufres de Bruxelles.

Légères, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur… un vrai bonheur !

Et pourtant, mon cœur balance toujours entre les gaufres de Bruxelles et les gaufres de Liège…
Alors, vous êtes plutôt ou ?

Bonne fête nationale 🇧🇪

19/07/2026

Un pas de plus pour ma petite entreprise !

Cette semaine, 2 nouvelles machines sont arrivées en direct d’Italie, ce sont des tempéreuses à chocolat .srl .
J’en rêvais depuis des années !

Mettez le son pour entendre ma douce voix 😅.
Je vous explique tout dans ce nouveau réel !

A très vite pour vous proposer des pralines…

Adresse

Avenue De La Chapelle 284
Kraainem

Heures d'ouverture

Vendredi	14:00 - 18:00
Samedi	11:00 - 14:00

Site Web

http://www.encuisineaveccecile.be/

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