Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 18:00 - 22:00 Jeudi 18:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 Samedi 18:00 - 22:00 Dimanche 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00

Le Brazier

Name: Le Brazier
Address: Grand-Route 68, Hingeon, 5380, BE
Telephone: +3281340869
Price range: $$$
Rating: 4.7

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Hingeon
Le Brazier

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Le Brazier restaurant, boucherie et traiteur. Visitez www.lebrazier.be
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16/10/2026

🔥 Le Brazier recrute !
Vous aimez le contact avec les clients, l’ambiance d’un service bien rythmé et les beaux produits ? Rejoignez notre équipe de salle à Hingeon.

Nous recherchons du personnel en salle avec expérience :
🍷 Chef de rang
🏃 Runner

📝 CDI ou flexi-job, selon votre profil et vos disponibilités.

Au Brazier, vous ferez découvrir à nos clients des viandes d’exception venues du monde entier, maturées et cuites à la flamme, dans un cadre chaleureux et une équipe passionnée.

👉 Toutes les infos et la candidature : www.lebrazier.be/a-propos -emploi

📍 Grand Route 68, 5380 Hingeon

N’hésitez pas à partager autour de vous 🙌

15/10/2026

🔥 Ce qui crépite en ce moment sur nos braises
Des quatre coins du monde jusqu’à notre feu à Hingeon, voici les pièces qui composent actuellement la carte du Brazier :

🇺🇸 Chuckflap Black Angus : persillage généreux, goût intense
🇺🇸 Picanha Black Angus : couche de gras fondante, viande juteuse
🇯🇵 Contrefilet Wagyu Kagoshima : persillage exceptionnel, umami envoûtant
🇧🇪 Filet pur de bœuf : extrêmement tendre, goût délicat
🇧🇪 Aloyau de BBB : maigre, texture fine, goût pur
🇦🇷 Entrecôte Angus argentine : persillage marqué, saveur intense
🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Bavette Aberdeen Angus : tendre, notes subtiles et beurrées

À partager 🤝
🇵🇱 Côte à l’os Black Pearl : maturée, goût profond et beurré
🇵🇱 Côte à l’os Yumshaki : génisse sélectionnée à la main, 5 semaines de maturation
🔥 Trio du Brazier : la sélection du chef, pour découvrir plusieurs origines en une seule assiette

Laquelle vous tente ? Dites-le-nous en commentaire 👇

👉 Réservations : [téléphone / lien de réservation]
📍 Grand Route 68, 5380 Hingeon

fans

13/10/2026

🔥 Dimanche 25 octobre : rendez-vous le midi

Le dimanche 25 octobre, le Brazier vous accueille uniquement pour le service de midi. Le soir, la salle est réservée pour un événement.

L’occasion idéale pour un repas autour du feu : viandes maturées cuites à la flamme, cuisine de saison et ambiance chaleureuse à Hingeon.

Les places du midi seront limitées : réservez sans tarder.

👉 Réservations : 081 34 08 69 - www.lebrazier.be
📍 Grand Route 68, 5380 Hingeon

fans

09/10/2026

La Toussaint et le 11 novembre approchent… et le feu, lui, ne prend pas congé.

Le restaurant vous accueille midi et soir :
📅 Dimanche 1er novembre
📅 Mercredi 11 novembre

Viandes maturées cuites à la flamme, cuisine de saison et chaleur d’automne à Hingeon : de quoi profiter pleinement de ces jours fériés, en famille ou entre amis.

Les places partent vite lors de ces journées : pensez à réserver dès maintenant.

👉 Réservations : www.lebrazier.be | 081 340 869
📍 Grand Route 68, 5380 Hingeon

fans

08/10/2026

L'Argentine, mais en version premium. 🇦🇷

Vous connaissez déjà notre Argentine — élevée en liberté dans les vastes pampas, franche et sauvage. Le Black Angus Prime, c'est un cran au-dessus : une sélection rigoureuse au sein de la race Black Angus, pour une viande d'un niveau supérieur de tendreté et de persillage.

Grain fin, chair juteuse, grande gourmandise. Des notes douces de céréales et d'herbes, un équilibre parfait entre viande et gras. L'Amérique du Sud dans toute sa splendeur.

👉 lebrazier.be/guide-des-viandes

03/10/2026

La Pologne, encore. Et ce n'est pas un hasard. 🇵🇱

Après la Yugena, une autre pépite polonaise rejoint notre sélection : la Yumshaki.

Ici, pas de race unique mais une sélection d'exception : uniquement des génisses, choisies une à une à la main pour la finesse de leur persillé et la tendreté de leur chair. Nous la servons en côte à l'os, maturée 5 semaines, puis saisie sur la braise. En bouche, une viande fondante, un goût franc et élégant, de légères notes de noisette. Le raffinement à l'état pur.

Décidément, la Pologne n'a pas fini de nous surprendre. 😏

👉 Découvrez la Yumshaki dans notre Guide des Viandes : lebrazier.be/guide-des-viandes

01/10/2026

🔥🍽 Dés ce vendredi soir, vous pourrez profiter de notre nouvelle carte de saison 😋

👉 La carte : www.lebrazier.be/etablissements/menu/hingeon
👉 Réservation : https://bookings.zenchef.com/results?rid=382540&pid=1001

27/09/2026

La surprise venue de Pologne. 🇵🇱

On ne l'attendait pas. Et pourtant, la Yugena s'impose comme l'une des découvertes les plus remarquables de notre sélection.

Issue d'un croisement Angus polonais, élevée en plein air selon des pratiques durables, nourrie à l'herbe et aux céréales — cette race à la robe brune et à la musculature bien développée donne une viande au marbrage généreux, d'une tendreté et d'une jutosité remarquables. En bouche, un arôme délicat, une saveur riche et équilibrée. L'exception dans la discrétion.

La Pologne a plus d'un secret gastronomique à révéler. 😏

👉 Découvrez la Yugena dans notre Guide des Viandes : lebrazier.be/guide-des-viandes

24/09/2026

Du nord vient l'intensité. 🇩🇰

On ne s'attendait pas forcément au Danemark pour une pièce pareille — et pourtant. La Kaodi, issue d'un élevage danois soigné aux standards rigoureux, livre une côte à l'os d'une générosité rare : persillage intense, goût prononcé, arômes riches qui s'épanouissent pleinement sur la braise.

La graisse intramusculaire fond à la cuisson et libère des saveurs complexes et profondes. Une pièce de partage, pour les grandes occasions et les vrais amateurs.

Nouvelle entrée dans notre Guide des Viandes. 🔥

👉 lebrazier.be/guide-des-viandes

22/09/2026

🔥🍽 Avez-vous déjà profité de notre carte de saison ? Découvrez nos viandes d'exception à partage ou pas 😋 Wagyu, Black pearl, Rubia Galega de quoi plaire aux connaisseurs & amateurs 🥩
👉 La carte : www.lebrazier.be/etablissements/menu/hingeon
👉 Réservation : https://bookings.zenchef.com/results?rid=382540&pid=1001

Adresse

Grand-Route 68
Hingeon
5380

Heures d'ouverture

Lundi	18:00 - 22:00
Jeudi	18:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00
Samedi	18:00 - 22:00
Dimanche	12:00 - 14:00
	18:00 - 22:00

Téléphone

+3281340869

Site Web

http://www.lebrazier.be/, https://linktr.ee/lebrazier, https://bookings.zenchef.com/results?rid=382540&pid=1001

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