Cochon&Carot

Startpagina
België
Hemiksem
Cochon&Carot

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Huiskamerrestaurant
Private dinner
Lokaal & ambachtelijk
Nose to tail & zero waste
Take-away via website

09/10/2026

Zo bereiden we onze Georgische biet voor het Carot-menu.

De winterbiet gaart eerst in zoutkorst, waardoor de smaak mooi geconcentreerd blijft. Daarna combineren we ze met gebraiseerde rode kool en een saus van zure room en mierikswortel.

In het glas? Blondje XIX, een mooie match bij de aardse biet en de pittige toets van mierikswortel.

Kom het deze herfst zelf ontdekken.

https://www.cochonencarot.com/reservations

08/10/2026

Nog geen plannen dit weekend? Dan is het misschien tijd om eens iets anders te proeven.

Tijdens onze B**r Pairing zorgt Gistgeest voor een selectie bijzondere bieren en stemmen wij er een volledig menu op af. Zo krijgt elk gerecht zijn eigen bier aan de zijde.

Voor de bierliefhebber, maar zeker ook voor wie graag nieuwe combinaties ontdekt.

Er zijn nog enkele plekjes vrij. Zin om mee aan te schuiven? Reserveer dan nu je plaats.

https://www.cochonencarot.com/reservations

05/10/2026

We hebben oktober goed ingezet met ons nieuwe herfstmenu.

De eerste hapjes? Een Turkse börekdriehoek en een Chinees-Italiaanse arancini. Twee amuses met elk hun eigen roots, maar allebei helemaal thuis op ons menu.

Zin om te ontdekken wat er daarna volgt? Reserveer je tafel en proef het volledige herfstmenu.

29/09/2026

10 oktober wordt er eentje voor liefhebbers van BBQ en unieke bieren.

Tijdens een uitgebreid dinner koppelen we verschillende gerechten aan bieren van Gistgeest. Steven neemt je mee doorheen de keuzes en vertelt onderweg wat er achter elke pairing zit.

We starten om 19u. De avond kost €104 per persoon all-in.

Het menu:
https://www.cochonencarot.com/_files/ugd/2430c6_83aa97e3201f4b13ad1245a474de7054.pdf

Inschrijven kan tot en met 6 oktober via [email protected]

24/09/2026

Ons verlof loopt stilaan ten einde, maar in de keuken hebben we niet stilgezeten.

Voor ons herfstmenu trekken we opnieuw langs verschillende keukens en vertalen we hun smaken naar onze eigen tafel. Vijf gangen, telkens als Cochon of Carot, voor €69.

Benieuwd waar we deze keer belanden? Reserveer dan nu je tafel voor oktober.
👉️ https://www.cochonencarot.com/reservations

16/09/2026

Het kriebelt in de keuken…

Op zaterdag 10 oktober slaan we de handen in elkaar met brouwerij Gistgeest voor een bierpairing BBQ-diner dat je meeneemt op wereldreis. 🌍 Vijf gangen recht van de BBQ, zes bieren, en telkens die perfecte match op je bord én in je glas.

Van Oezbeekse daikon manti tot smoked pork belly cinnamon rolls — vlees, vis óf volledig veggie, jij kiest. 🌱🥩

📅 Za 10 oktober · 19u stipt
📍 Bij ons thuis: Lindelei 198, Hemiksem
💶 €104 all-in

De plaatsen zijn beperkt en we verwachten dat het snel vol zit. Reserveer vóór 6 oktober! Wie komt er mee proeven? 🍻

03/09/2026

Na een stralende zomer is het tijd om zelf even de batterijen op te laden. We gaan er tussenuit voor een welverdiende vakantie en verwelkomen jullie graag opnieuw vanaf 1 oktober.

27/08/2026

Een avond bij ons draait om meer dan wat er op het bord ligt.

We willen je meenemen langs verschillende keukens, met huisgemaakte gerechten, doordachte smaken en een duidelijke passie voor het vak. Voeg daar een warme ontvangst en een sfeervol interieur aan toe, en alle ingrediënten voor een geslaagde avond zijn aanwezig.

Dankjewel voor de mooie woorden.

25/08/2026

Frankrijk en Japan samen boven het vuur.

Onze zeeduivel wordt bereid op de hibachi grill en krijgt gezelschap van spitskool, shiro miso, zeekraal, kaffir lime en viseitjes. Een gerecht waarin grill, umami en zilte toetsen mooi samenkomen.

Als wijnpairing kan je kiezen tussen Frasca en Noëlla. Liever bier of c***r? Dan zijn Blondje XIX en The Belgian C***r twee mooie alternatieven die elk een ander accent aan het gerecht geven.

Dit is de laatste week van ons zomermenu. Reserveer je tafel en mis deze topper niet.

20/08/2026

Low and slow, met een zomerse twist.

De Duke of Berkshire buikspek burnt ends worden langzaam gegaard tot ze zacht zijn vanbinnen en mooi gekaramelliseerd vanbuiten. Gegrilde watermeloen en tomaat zorgen voor een verrassende tegenhanger op het bord.

Daarbij kies je voor Puno Blanco of Funaro als wijnpairing. Liever iets anders in het glas? Oude Geuze Boon snijdt met haar frisse zuren mooi door het rijke buikspek, terwijl a Brut C***r voor een fruitige en levendige combinatie zorgt.

Adres

Lindelei 198
Hemiksem
2620

Website

http://www.cochonencarot.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Cochon&Carot nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.