05/11/2026
🧀 L’IDÉE RECETTE DU FROMAGEON
Une pâte dorée et croustillante, du beaufort fondant et des lardons fumés… Cette semaine, on vous propose une tresse feuilletée à préparer à la maison ! 😋
📝 Pour 4 personnes :
• 1 pâte feuilletée rectangulaire pur beurre
• 120 g de beaufort râpé
• 200 g de lardons fumés
• 1 oignon jaune
• 100 g de fromage frais nature
• 50 g de crème fraîche épaisse
• 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
• 1 jaune d’œuf pour la dorure
• Du poivre
👩🍳 À vous de jouer !
1️⃣ Faites revenir les lardons pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez l’oignon émincé et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit fondant. Égouttez si nécessaire et laissez refroidir.
2️⃣ Mélangez le fromage frais avec la crème, puis ajoutez le beaufort, les lardons, l’oignon et la ciboulette. Poivrez.
3️⃣ Déroulez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répartissez la garniture au centre, dans la longueur. Découpez des bandes d’environ 2 cm sur les côtés et rabattez-les alternativement pour former une tresse.
4️⃣ Badigeonnez de jaune d’œuf et enfournez à 180 °C pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à obtenir une belle pâte dorée et cuite. Laissez reposer 5 minutes avant de découper.
🥗 Accompagnez d’une salade verte et partagez un repas tout en gourmandise !
💛 La petite variante : ajoutez 50 g de noix concassées et un peu de thym dans la garniture.
Enregistrez cette recette pour votre prochain repas ! Vous la tenteriez avec ou sans noix ? 👇
Violaine et toute l’équipe du Fromageon 🧀❤️
📍 Centre commercial du Bultia, 6280 Gerpinnes
