Restaurant Primitif

31/10/2026

3 ans de Primitif. 🌿

3 ans de rencontres.
3 ans de services.
3 ans de maraîchage.
3 ans de cueillettes.
3 ans de producteurs.
3 ans de projets.
3 ans de réflexions.
Et surtout… 3 ans de vous. ❤️

Merci d’être là.

Primitif - 3 ans déjà.

30/09/2026

✨ Quelques jours de pause pour mieux vous retrouver !

Le restaurant est fermé pour vacances et rouvrira le mercredi 14, avec un tout nouveau menu à découvrir.🍽️

À très bientôt !

09/09/2026

Une très belle mise en lumière de Primitif. 🌿

Merci à Eating.be pour ces mots qui racontent avec beaucoup de justesse ce que nous essayons de construire chaque jour à Gedinne : une cuisine ancrée dans notre territoire, guidée par les saisons, les producteurs qui nous entourent et l’envie de faire parler le produit avant tout.

« Primitif rappelle finalement une chose assez essentielle : la grande cuisine n’a pas besoin de prendre de la distance avec son territoire pour devenir ambitieuse. »

Une phrase qui nous touche particulièrement.

Merci pour ce regard porté sur notre travail, notre maison et cette aventure que nous avons la chance de faire vivre.

23/06/2026

📰 On parle de nous !

Une belle mise en lumière du restaurant Primitif dans cet article consacré à la cuisine créative et aux tables qui font évoluer la gastronomie en Europe. 🌿

Merci pour ces mots et pour l’intérêt porté à notre travail. 🙏

À découvrir ici :

Ces chefs savent cuisiner comme personne avec les mêmes ingrédients que tout le monde. Cinq tables d’Europe — France, Belgique, Allemagne — qui osent vraiment.

31/05/2026

Dans l’Ardenne, là où le ♥ de la forêt parle plus fort ! 🌲🔥

Nous repartons avec Carlo de Pascale jusqu'à Gedinne, dans un écrin ardennais qui porte bien son nom : le Restaurant Primitif .

Augustin Massinon et Darius Van Hoef sont revenus dans leur région d'origine pour y faire quelque chose de rare : une gastronomie sincère, ancrée dans le territoire, des producteurs locaux triés sur le volet, et une cuisine qui tourne au rythme des saisons. Ici, c'est la nature qui dicte la carte.

Carlo nous raconte pourquoi cette adresse incarne si bien les valeurs de notre réseau Table de Terroir.

Parce que oui: bien manger, local, frais et de saison, sublimé par le talent de chefs engagés, c'est possible. Et Primitif en est la belle preuve.

👉 Pour découvrir tous nos établissements labellisés : www.tabledeterroir.be

29/05/2026

Ce soir, il reste des places. 🌿

Nouveau menu.

Notre cuisine prend racine dans notre jardin, suit les saisons et ce que la forêt offre au fil des semaines.
Le reste se révèle à table.

💌 Réservation : https://www.restaurantprimitif.com/reservations

14/05/2026

🔥 Nous serons présents au Bertrix Food Festival le samedi 23/05 !

On s’y retrouve ? 🍽️✨

07/05/2026

Nous recherchons des étudiants / flexi-job pour la plonge 🍽️✨

Envie de rejoindre l’aventure Primitif ?

Vous pouvez nous envoyer un message privé, un mail à [email protected] ou nous contacter au 0484 07 17 42 🙌

02/05/2026

📰 On parle de nous dans La Libre !
Merci pour cette belle mention 🙏

08/04/2026

Nouveau menu dès aujourd’hui ! 🍽️✨

Comme toujours, nous mettons à l’honneur nos producteurs locaux.
Au menu : les asperges vertes de Florent Gailly, les vairons de Louette-Saint-Pierre, le fromage Œillet du Château (affiné dans les caves du château fort de Bouillon), le bœuf limousin de Simon Debry,…

Sans oublier nos cueillettes sauvages et les produits de notre propre potager. 🌿

➡️ www.restaurantprimitif.com/reservations