Restaurant Les Potes en Toque

18/06/2026

Les moules sont là !!!! De mosselen zijn daar !!!

10/06/2026

Menu 44,50€
Carpaccio de veau basse température gelée de concombres, mousse de truite fumée
Kalfscarpaccio op lage temperatuur, komkommergelei, gerookte forelmousse
ou/ of
Beignets de cabillaud, lait de coco aux parfums d’Asie, huile de coriandre

Kabeljauwbeignets met kokosmelk en Aziatische geur, korianderolie
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Suprême de pintade, jus raffiné à l’estragon, crèmeux polenta, maïs grillé et pop-corn

Parelhoen, verfijnde jus met dragon, romige polenta, gegrilde maïs en popcorn

ou / of
Saumon laqué, hoisin, sésame, riz collant et pak choï snacké
Gelakte zalm, hoisin, sesam, kleefrijst en gebakken paksoi
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Assiette de fromages / Kaas assortiment
ou / of
Ile flottante, coulis de fraise glacée

Eilandtoetje, bevroren aardbeien coulis

11/05/2026

Suggestions / Suggesties

Plat signature du chef Steve

Poulpe au Teppanyaki, crème de bintje fumée, fenouil au bruleur, huile fine aux herbes
Octopus op Teppanyaki, gerookte bintjecrème, venkel met brander, fijne kruidenolie

et nous avons aussi

Smash burger d’Angus Beef sur Bun moelleux, sauce Jack Daniel’s, coleslaw et sour cream
Angus Beef smashburger op een zacht broodje, Jack Daniel’s saus, koolsalade en zure room

09/05/2026

**Une nouvelle signature, la même âme.**

Notre maison ouvre un nouveau chapitre avec l’arrivée de notre nouveau chef Steve Cauwenbergh.
Fidèle à l’identité gastronomique qui fait notre histoire, cette évolution ne marque pas une rupture, mais une continuité portée par un regard neuf, une exigence encore plus poussée et une passion intacte du goût.

À travers une cuisine toujours ancrée dans nos valeurs, notre chef apporte sa sensibilité, sa maîtrise technique et sa créativité afin de sublimer chaque produit.
L’ambition reste la même : vous offrir une expérience sincère, élégante et mémorable..

Nous avons hâte de vous faire découvrir cette nouvelle expression de notre table.

04/05/2026

Menu du mois et pour la fête des mamans 44,50€

Chèvre chaud sucrines, croûtons rôti au thym, vinaigrette d’acacia à la figue
Warme geitenkaas met bataviasla, geroosterde croutons met tijm, acaciahoning-vijge azijn
ou / of
Carpaccio de St Jacques, déclinaison de betteraves
Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten, variatie van bieten
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Magret de canard, jus parfumé aux épices, carottes primeurs en trois façons
Eend borst, kruiden, wortelen op 3 manier

ou / of
Filet de rouget à la flamme, risotto crémeux, fenouil confit, prémices d’ail des ours
Gegrilde rode mulfilet, romige risotto, gestoofde venkel, daklook
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Assiette de fromages / Kaas assortiment
ou / of
Tartelette chocolat blanc, framboise éclats de pistaches
Witte chocoladetaartje, framboos met stukjes pistachenoten

06/04/2026

Navarin d’agneau aux légumes nouveaux. Lamsnavarin met lentegroenten

31/03/2026

Menu 44,50€

Verrine ricotta, pommes, magrets de canard fumé
Verrine ricotta, appels, gerookte eendenborstfilet
ou / of
Calamars à la provençale

Inktvis op Provençaalse wijze
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Mignons de porc ibérique, sauce au café et cognac, purée de patate douce
Iberische varkenshaasjes, koffiesaus en cognac, zoete aardappelpuree
ou / of
Cabillaud, purée , sauce à l’orange et chips de jambon
Kabeljauw, puree, sinaasappelsaus en chips van ham
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Assiette de fromages / Kaas assortiment
ou / of
Crumble poire chocolat, glace vanille /Peren chocolade crumble, vanille-ijs

16/03/2026

Asperges à la flamande. Asperges op vlamse wijze. Asperges mousseline et saumon fumé Asperges mousselinesaus met gerookte zalm

13/03/2026

Filet mignon, sauce au foie gras, gratin dauphinois à la truffe Filet mignon, foie gras-saus, aardappelgratin met truffel

05/03/2026