le buone maniere

16/06/2026

Entre les lignes de l’Avenue de Tervueren, là où Bruxelles prend des airs de grande dame, se cache un secret qui se chuchote plus qu’il ne se raconte. Bienvenue chez Le Buone Maniere.

Ici, le Chef Maurizio Zizza ne se contente pas de cuisiner. Il suspend le temps. Dans cette majestueuse maison de maître entre Montgomery et le Cinquantenaire, la gastronomie italienne redevient ce qu’elle n’aurait jamais dû cesser d’être : une poésie brute, un voyage sensoriel qui va des collines toscanes aux rives de la Méditerranée.

Pas de chichis, juste l'élégance absolue et l'émotion vraie dans chaque assiette. Une table d’exception pour vos lunchs ou vos dîners.

Envie de goûter à la magie ? Les places sont chères, l'expérience est unique. Réservez votre voyage ici : https://buonemaniere.brussels/

10/06/2026

🌿 La terrasse est ouverte.

Les beaux jours sont de retour, et avec eux l'envie de prendre le temps.

À l'abri de l'agitation de la ville, notre terrasse vous accueille pour un déjeuner ensoleillé, un dîner sous les étoiles ou simplement un moment de gastronomie italienne dans un cadre verdoyant et intimiste.

Le Chef Maurizio Zizza et son équipe sont prêts à vous faire découvrir une cuisine italienne raffinée, inspirée des saisons et des meilleurs produits du moment.

✨ Une terrasse élégante
✨ Une atmosphère chaleureuse
✨ Une cuisine gastronomique italienne
✨ Un parking aisé à proximité

Les tables en terrasse étant limitées, nous vous conseillons de réserver dès maintenant :

📍 buonemaniere.brussels/reservation

01/06/2026

🍂 La saison de la truffe noire du Chili est ouverte.

Une arrivée que les amateurs attendent chaque année avec impatience.

Récoltée dans les terroirs préservés du Chili, cette truffe noire séduit par son parfum intense, ses notes boisées et sa remarquable finesse aromatique. Un produit rare, authentique et éphémère, qui annonce le retour des saveurs d’exception à table.

En cuisine, le chef Maurizio Zizza travaille actuellement sur une série de suggestions spécialement imaginées pour mettre en valeur ce joyau de la gastronomie. Des créations inspirées, où la truffe sera l’invitée d’honneur, dans le respect du produit et de la tradition italienne qui caractérise la maison.

Les premières suggestions seront proposées très prochainement, selon l’inspiration du chef et la fraîcheur des arrivages.

✨ Une saison courte.
✨ Un produit d’exception.
✨ Une expérience à découvrir au Buone Maniere.

buonemaniere.brussels

23/05/2026

12/05/2026

Le Guide Michelin 2026 confirme une nouvelle fois sa confiance envers Le Buone Maniere.

Une reconnaissance qui récompense le travail quotidien du chef Maurizio Zizza et de toute son équipe. Ils sont animés par la même passion : proposer une cuisine italienne gastronomique sincère, élégante et contemporaine.

Être plébiscité dans cette sélection prestigieuse est pour nous un immense honneur.
C’est aussi une motivation supplémentaire pour continuer à vous accueillir avec exigence, générosité et émotion, dans l’atmosphère intime qui fait l’identité du restaurant.

Merci à nos clients, partenaires et équipes pour leur fidélité et leur confiance.
Cette distinction, nous la partageons avec vous.

📍 Le Buone Maniere — Bruxelles
Réservations : buonemaniere.brussels

01/01/2026

✨ Bonne année 2026 ✨

Une nouvelle année s’ouvre, et avec elle l’envie de continuer à partager des moments sincères autour d’une cuisine de caractère.

Toute l’équipe du Buone Maniere vous adresse ses meilleurs vœux pour 2026 :
une année placée sous le signe du plaisir, de la découverte et de la convivialité.

Guidée par l’inspiration du chef Maurizio Zizza, notre table continuera de vous proposer des expériences gourmandes, élégantes et généreuses.

Nous nous réjouissons de vous retrouver très bientôt pour écrire ensemble de nouvelles aventures culinaires.

🥂
buonemaniere.brussels

23/12/2025

✨ Joyeuses Fêtes ✨

En cette période de fin d’année, toute l’équipe du Buone Maniere vous remercie pour votre confiance et les beaux moments partagés autour de la table.

Sous l’inspiration du chef Maurizio Zizza, chaque service est une invitation à la convivialité, au goût juste et à l’élégance du geste.

Nous vous souhaitons des fêtes chaleureuses, gourmandes et entourées de ceux qui comptent, et nous vous attendons avec grand plaisir en 2026 pour de nouvelles aventures culinaires.

🥂 buonemaniere.brussels